Biscottini al cocco

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I biscottini al cocco sono sicuramente una ricetta facilissima che si realizza  in poco tempo e con solo 2  ingredienti.
Per fare questi deliziosi biscottini vi serve solo una lattina di latte condensato, la trovate senza problemi in tutti i supermercati nel reparto dove solitamente vendono anche il caffè, e della semplice farina di cocco.
Con solo 2 ingredienti nascono dei biscotti al cocco completamente gluten free  e buonissimi che faranno la gioia di grandi e piccini.
La ricetta proviene da cookaround e da quando l’ho scoperta la faccio spesso, quindi fidatevi e provatela anche voi.
Si prestano benissimo anche come idea regalo, poi se volete dare quel tocco in più per renderli anche carini,  non resta che presentarli su di una bella alzatina, ed avrete subito sulle vostre tavole un tocco Fashion ma di Gusto.
E allora che aspettate?! Correte in cucina e preparateli con me.

Biscottini al cocco
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Autore:
Tipo ricetta: biscotti
Ingredienti
  • 250 g Farina di Cocco
  • 397 g di Latte condensato
Preparazione
  1. In una ciotola versare la farina di cocco ed il Latte condensato, mescolate bene il composto con una forchetta.
  2. Bagnatevi bene le mani e formate tante palline grandi quanto una noce.
  3. Posizionare le palline ben distanziate su di una teglia con carta forno.
  4. Infornate in forno già caldo a 140° per circa 15-20 minuti.

Note:

  • Per avere delle belle palline tonde inumiditevi spesso le mani prima di formarle.
  • Preparate questi biscotti il giorno prima di servirli perché con il riposo diventano più buoni.
  • Si conservano per circa 10 giorni chiusi in una scatola di latta.

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