Ricette vellutate e zuppe

Il caciucco di ceci è un’antica ricetta contadina toscana. Una zuppa di ceci, bietole e pomodori semplice e buona. In...

La ricetta della Vellutata di barbabietola è sana, facile e veloce da preparare. Una crema di rape rosse cremosa, delicata...

La zuppa di piselli e cicoria è una minestra gustosa e semplice tipica salentina. Un’antica ricetta pugliese dal nome “pittoresco”...

Spinaci e ceci è una zuppa gustosa e saporita, un piatto tipico dell’Andalusia che si può gustare sia calda che...

Fave e cicoria è una ricetta contadina della tradizione pugliese, a base di fave secche e cicoria selvatica, cicorielle. È conosciuta anche...

La Farinata toscana al cavolo nero è una gustosa zuppa contadina a base di cavolo nero, farina di mais per polenta...

Con l’arrivo dei primi freddi non c’è nulla di meglio di una bella zuppa calda e gustosa come la Zuppa...

La zuppa di verza e castagne è una zuppa autunnale calda e confortante proprio come la zuppa di castagne, legumi...

La zuppa di cavolo nero è un piatto invernale buonissimo e genuino a base di cavolo nero, fagioli e patata. Un’antica...

La zuppa di castagne e funghi  è un piatto autunnale con i classici sapori della montagna a base di legumi, castagne...

La zuppa di lenticchie rosse è una vellutata depurativa, cremosa e leggera, la sua dolcezza viene mitigata dal sapore fresco e...

La zuppa di fagioli e zucca è un piatto appagante, salutare ed economico, una variante della zuppa di fagioli e...

La zuppa di fagioli e farro è un piatto vegetariano saporito e nutriente. Una ricetta saporita e ben bilanciata, perfetta...

La vellutata di lattuga è una ricetta light e saporita che mi ha letteralmente conquistata: leggera, diuretica e buonissima!!! Amo...

La Zuppa di zucca e ceci è una vellutata di zucca cremosa con ceci croccanti. Un piatto autunnale sano e...