Ricette vellutate e zuppe

La zuppa di piselli e cicoria è una minestra gustosa e semplice tipica salentina. Un’antica ricetta pugliese dal nome “pittoresco”...

Spinaci e ceci è una zuppa gustosa e saporita, un piatto tipico dell’Andalusia che si può gustare sia calda che...

Fave e cicoria è una ricetta tradizionale della cucina pugliese, conosciuta anche con il nome “ncapriata” o “fae e foje”. Un antico...

La Farinata toscana al cavolo nero è una gustosa zuppa contadina a base di cavolo nero, farina di mais per polenta...

Con l’arrivo dei primi freddi non c’è nulla di meglio di una bella zuppa calda e gustosa come questa Zuppa...

La zuppa di verza e castagne è una zuppa autunnale calda e confortante proprio come la zuppa di castagne, legumi...

La zuppa di cavolo nero è un piatto invernale buonissimo e genuino a base di cavolo nero, fagioli e patata. Un’antica...

La zuppa di castagne e funghi  è un piatto autunnale con i classici sapori della montagna a base di legumi, castagne...

La zuppa di lenticchie rosse è una vellutata depurativa, cremosa e leggera, la sua dolcezza viene mitigata dal sapore fresco e...

La zuppa di fagioli e zucca è un piatto appagante, salutare ed economico, una variante della zuppa di fagioli e...

La zuppa di fagioli e farro è un piatto unico vegetariano, una ricetta saporita e ben bilanciata, perfetta nella stagione...

La vellutata di lattuga è una ricetta light e saporita che mi ha letteralmente conquistata: leggera, diuretica e buonissima!!! Amo...

La Zuppa di zucca e ceci è un piatto autunnale sano, gustoso e proteico; una vera coccola cremosa che si...

La zuppa di patate è una crema delicata e saporita perfetta per le serate fredde, una coccola calda, confortante e...

La zuppa di fagioli e scarole è un classico della cucina partenopea; un piatto economico, salutare e adatto anche a...