Ricette vegetariane

La pasta al pesto di rucola è un primo piatto estivo facile e veloce da preparare. Si realizza infatti durante...

Il pesto di rucola è un salsa veloce e gustosa, una variante del pesto tradizionale. Un pesto perfetto per condire la...

Spinaci e ceci è una zuppa gustosa e saporita, un piatto tipico dell’Andalusia che si può gustare sia calda che...

I Carciofi ripieni sono un secondo piatto vegetariano, gustoso e facile da fare. Dei carciofi ripieni senza carne e senza...

Le Polpette con gambi di carciofi sono uno dei mie ultimi esperimenti in cucina anti spreco. Cercavo un modo per...

La torta di bietole è una gustosa e sfiziosa torta salata con ricotta e bietole. Una torta rustica a base...

Fave e cicoria è una ricetta tradizionale della cucina pugliese, conosciuta anche con il nome “ncapriata” o “fae e foje”. Un antico...

Il carpaccio di zucca cruda marinata è un contorno o antipasto autunnale, sano, gustoso e leggero. Una ricetta facile e...

Ecco un secondo piatto estivo facile, veloce e sfiziosissimo: Melanzane con feta e pomodorini. Delle melanzane tagliate a ventaglio e...

Il Pesto alla trapanese (agghiata trapanisa) è una ricetta simbolo della cucina siciliana. Un pesto siciliano che ha origine antiche...

Le Melanzane in friggitrice ad aria sono un secondo piatto vegetariano e leggero, la variante cotta in friggitrice ad aria...

La Coronation Quiche (torta salata dell’incoronazione) è il piatto ufficiale che re Carlo III e Camilla hanno scelto per celebrare...

Le Lasagne ai carciofi sono un primo piatto al forno ricco e gustoso, un’alternativa vegetariana alle classiche lasagne al forno...

Le Polpette di spinaci sono un secondo piatto vegetariano facile e veloce. Delle polpette con verdure gustosissime con cuore filante...

Le Patate Hasselback sono un contorno scenografico e gustoso, delle patate a fisarmonica cotte intere al forno. Sono una ricetta...