Torta all’arancia vegana

La torta all’arancia vegana è un dolce senza uova, burro e latte ma con l’acqua e succo d’arancia nell’impasto, è buonissima e non vi farà rimpiangere la versione originale con tutto!!!
E’ estremamente umida e morbida, con lo spiccato sapore d’arancia, nessuno si accorgerà i tutti questi senza perché troppo impegnato a gustarla fino all’ultima briciola.
Questo dolce è la versione vegana della classica ciambella all’acqua quella più soffice del Mondo che su chiarapassion oltre alla versione classica trovate nella versione con mele, versione al limone.
La torta all’arancia vegana è di una facilità disarmante, per la serie prendi 1 ciotola mescola tutto e via in forno, potete mettere tutto anche nel mixer e mescolare per 1 minuto (la ricetta proviene proprio dal ricettario bimby); insomma il primo dolce del 2018 non poteva che essere super sciuè sciuè e corredato di video-ricetta per farlo subito insieme a me a tempo di musica.

Print Recipe
Torta all'Arancia vegana
Torta all'arancia senza uova, senza latte, senza burro ma con l'acqua e succo fresco d'arancia, facilissima, sana ed ottima!
Voti: 9
Valutazione: 4,22
You:
Rate this recipe!
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
8-10 persone
Gli Ingredienti
  • 150 g di zucchero (io ho utilizzato quello integrale e quello bianco)
  • 200 ml acqua tiepida
  • 200 ml succo di arancia fresca
  • 100 ml di olio di semi di arachidi
  • 300 g di farina 00 o farina di tipo 1
  • buccia grattugiata di 1 arancia bio
  • 1 bustina di lievito per dolci
Per glassare (opzionale)
  • 100 g di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di succo di arancia
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
8-10 persone
Gli Ingredienti
  • 150 g di zucchero (io ho utilizzato quello integrale e quello bianco)
  • 200 ml acqua tiepida
  • 200 ml succo di arancia fresca
  • 100 ml di olio di semi di arachidi
  • 300 g di farina 00 o farina di tipo 1
  • buccia grattugiata di 1 arancia bio
  • 1 bustina di lievito per dolci
Per glassare (opzionale)
  • 100 g di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di succo di arancia
Voti: 9
Valutazione: 4,22
You:
Rate this recipe!
Preparazione
  1. Mescolate con le fruste elettriche lo zucchero con l'acqua calda ed il succo d'arancia fino a farlo sciogliere completamente. Aggiungete 100 ml di olio e continua a mescolare.
  2. Unite man mano la farina setacciata fino ad avere un composto liscio e senza grumi, unite anche la buccia grattugiata dell'arancia ed il lievito setacciato.
  3. Versate l'impasto in uno stampo a ciambella da 22 cm precedentemente imburrato e infarinato (leggi note). Fate cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino, deve uscire asciutto. Una volta fredda potete decorarla con semplice zucchero a velo oppure con la glassa all'acqua.
  4. Per la glassa: In una terrina mescolate lo zucchero al velo con il succo d'arancia fino ad avere una glassa bella coprente. Se troppo liquida e trasparente aggiungete altro zucchero se troppo dura aggiungete poco liquido per volta. Decorate con l’aiuto di un cucchiaio.
Note
  • Si conserva morbida fino a 4 giorni sotto una campana di vetro.
  • Essendo una torta senza uova non cresce molto in altezza durante la cottura, l'altezza è data unicamente dallo stampo che usate. Con una teglia alta diametro 20-22 cm vi verrà una ciambella più alta della mia ma in quel caso fate attenzione alla cottura magari ci potrà volere qualche minuto in più.
  • Con questa ricetta potete realizzare: 1 Ciambella bassa 22 cm come la mia + 4-5 muffin. Oppure 1 Ciambella alta 20-22 cm; o circa 12 muffin; o una torta unica da 24 cm.
  • Potete congelarla tagliandola già a fette così  da poter scongelare soltanto la quantità che desiderate per colazione o merenda.

 

 

Tanti SENZA per Tanta Bontà!

Dolce vita
?
Enrica

26 Comments

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.