Quadrotti con crema all’arancia


I quadrotti con crema all’ arancia sono la merenda ideale per fare il pieno di vitamina C, delle tortine delicate, buonissime e super profumate!
Conquistano grandi e piccini con la loro consistenza leggera e morbida, si sciolgono letteralmente in bocca e sono perfette per la merenda di tutta la famiglia.
La base che ho realizzato è una ricetta super collaudata di mia cugina Annamaria del ricettario Bimby, è senza uova, senza latte e senza burro quindi anche vegana; credetemi nonostante tutti questi senza è buonissima e leggera e con la crema all’acqua ci sta una meraviglia!
Potete farcire i quadrotti con la crema all’acqua aromatizzata all’arancia come ho fatto nella ricetta per Dolcidee oppure con la mitica crema all’arancia senza uova.

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Quadrotti con crema all'arancia
Dei quadrotti con crema all'arancia che si sciolgono letteralmente in bocca, la crema è senza uova ed è facilissima.
Voti: 12
Valutazione: 4,5
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Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 25-30 minuti
Porzioni
Ingredienti
  • 200 ml acqua tiepida
  • 200 ml succo di arancia fresca
  • buccia di 1 arancia bio
  • 150 g di zucchero
  • 100 ml di olio di semi di arachidi
  • 300 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 dose di crema all'arancia
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 25-30 minuti
Porzioni
Ingredienti
  • 200 ml acqua tiepida
  • 200 ml succo di arancia fresca
  • buccia di 1 arancia bio
  • 150 g di zucchero
  • 100 ml di olio di semi di arachidi
  • 300 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 dose di crema all'arancia
Voti: 12
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Preparazione
  1. Mescolate con le fruste elettriche l'acqua calda con il succo d'arancia e lo zucchero fino a farlo sciogliere completamente. Aggiungete 100 ml di olio e continua a mescolare, unite man mano la farina setacciata con il lievito fino ad avere un composto liscio e senza grumi, unite anche la buccia grattugiata dell'arancia.
  2. Versate l'impasto in uno stampo rivestito con carta forno 22x22cm. Fate cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per 25-30 minuti, fate sempre la prova stecchino. Fate raffreddare bene, staccate delicatamente la carta forno dalla torta tagliate a metà e farcite con la crema all'arancia. Fate raffreddare in frigo, cospargete di zucchero a velo e tagliate a quadrotti.
Note
  • Potete sostituire la crema all'arancia con quella all'acqua senza uova e senza burro del vostro gusto preferito: ricetta crema all'acqua
  • Potete fare questa torta anche in uno stampo a ciambella da 22-24 cm in questo caso la cottura sarà leggermente più lunga, fate sempre la prova stecchino.


Se come me amate i quadrotti provate:

  1. Quadrotti alla frutta: potete sostituire le albicocche con la vostra frutta preferita.
  2. Quadrotti alle mele.
  3. Quadrotti alle mele senza uova.

Se provi questa ricetta, scatta una foto, usa l’hashtag#chiarapassion e farai parte della mia gallery!

Pronti a fare il pieno di vitamina C?

 

Dolce vita
?
Enrica

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