Sfogliatine con le mele
Stendete la pasta sfoglia su una teglia ricoperta da carta forno, fate 1 taglio orizzontale centrale sul rettangolo di pasta e 2 verticali, per ottenere così 6 rettangoli (vedi foto1). Mettete la teglia in frigo e intanto lavate bene le mele, asciugatele, tagliatele a fettine sottili. In un pentolino riscaldate a fuoco basso la confettura con 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di acqua.
Prendete la sfoglia dal frigo, con una forchetta tracciate il perimetro centrale dei vostri rettangoli in modo da riempire bene solo il centro delle vostre sfogliatine, lasciando una cornice vuota di circa 1,5 cm. Spennellate la marmellata sulle vostre sfogliatine e ricoprite con le fettine di mele sovrapponendole leggermente, spennellate le mele con altra confettura senza farla fuoriuscire dal perimetro tracciato. Ora spennellate solo il bordo di sfoglia lasciato libero con il tuorlo d’uovo sbattuto in una ciotolina con un po’ di latte. Cospargete le sfogliatine con zucchero semolato e fate cuocere in forno ventilato caldo a 180° per circa 20- 25 minuti, fino a quando sono belle dorate.
Sfornate le vostre sfogliatine e spennellatele con la confettura rimasta. Gustatele tiepide o fredde. Se le servite calde potete anche servirle con una pallina di gelato alla vaniglia in modo da creare un bel contrasto caldo-freddo.
:P buoneee le faccio anch'io, sparisco sempre in fretta <3 baciiiii
Le faccio spesso anch'io e anzi ho le foto in archivio pronte per essere pubblicate.insomma mi piacciono tantissimo!! :-)
Le adoro <3
Belle veloci golose..cosa chiedere di più ad un dolce!!Brava Enrica semmpre meravigliose le tue proposte!!Baci,Imma
Buone e belle: anche l'occhio vuole la sua parte!.-)
Ciao!
Cinzia
Amo le sfogliatine, tartellette e tutto ciò che si può fare velocemente con la sfoglia, con risultati sempre ottimi. Queste sono bellissime e buone, poi hai ragione, pratiche per gli ospiti inattesi o per una sana merenda.
Bravissima!
Semplici, delicate, inebranti, sfiziose, irresistibili. Dici che potrebbe bastare? Ahahahahahahah
Deliziose Enrica, sei una favola ^_^
Ciao Enrica!! Ero venuta per guardare la tua ricetta dei babà (super!), guarda cosa trovo *_* Ma sai che delle sfogliatine molto simili sono nella mia lista delle ricette da fare in questi giorni?? :) E' qualcosa di talmente rapido, ma buono, che non si può non farle! :) Le foto sono bellissime e piene di luce, proprio come te ;) Un abbraccio Enrica <3
che meraviglia…come sempre qui trovo tanta luce! Il tuo blog mi mette di buon umore….rubo una sfogliatina :p
baci baci e buon we
giorgia
Sono bellissime :) le preparo anche io spesso..le adoro ! Un abbraccio :*
Tu anche quando fai queste cose così, semplici semplici, le fai con una maestria e un tocco che vengono eleganti e belle! Complimenti come sempre per le magie che fai!!! Un abbraccio forte Enrica!!!
Veloce e goloso, che volere di più?? Un abbraccio :)
Uno di quei dolci che davvero piacciono a tutti, una delizia irresistibile! Io adoro tutti i dolci con le mele, li preparo spesso ma mi credi se ti dico che la mia "stagione delle mele" deve ancora iniziare?! Devo rimediare al più presto! :D Complimenti tesorino mio, un abbraccio grande grande e felice, felicissimo weekend! Tvb <3
Buonissime, facili…. che vuoi di più dalla vita? Un bascione tesoro e buon we
Meraviglioseeee! Mi serviva proprio un bel dolcetto per accompagnare il thè caldo.. Sempre più brava <3
Facili da fare ma bellissime da vedersi!!!!!
Che idea super veloce e sfiziosa! Complimenti, proverò anche questa ;)
Ecco perchè in casa mia la sfoglia non manca mai!! sono buonissime queste sfogliatine!!! buon fine settimana :)
non amo le mele nelle torte (eh sì sono una mosca bianca per questo) ma queste sfogliatine sono davvero carine!
bravissima come sempre!
buon we
Buonissime e velocissime, e poi come sempre con questa buccia così rossa, sono pure super belle e fashion da vedere!!! Sei sempre fonte di idee strepitose, bravissima:)
Buon fine settimana, un abbraccio
Ogni volta che le vedo mi chiedo perchè non le faccio mai!!!! Ora ho l'acquolina..aiutoooo
Questa è un'idea furbissima e fragrante!!! Grazie Enrica :)
Sei sempre super un ogni cosa che fai e la tua eleganza si vede tutta!soprattutto dal tuo modo gentile e dolce che hai di porti.un abbraccio napoletana mia bella :)
Sei bravissima: hai la capacità di trasformare una ricetta semplice e veloce in qualcosa di elegantissimo e buono!!
un abbraccio grandissimo!! <3
che sono buonissime lo so già perche le avevo preparate lo scorso anno ma l tue sono davvero bellissime!
hai quella grande e rara capacità di rendere speciale ogni cosa che proponi…ti ammiro tanto!!
ti auguro una felice domenica ed una splendida settimana!!
ti abbraccio forte!
Belle e buone come te ♥
Ecco Enrica, ricordi quando ti parlavo di delle sfogliatine di pere che ho mangiato l'inverno scorso? Erano proprio così, ma con le pere! E con le mele che amo ancora di più, chissà quanto saranno buone <3
Sei una signora anche in cucina, non c'è che dire!
che bontà.. nella sua semplicità!
Un abbraccio cara!
Mangiate…e sono deliziose! Ormai io e il mio fidanzato non ci perdiamo una tua ricetta ;)
Un abbraccio dolce Enrica e buon lunedì :*
Qualsiasi ricetta con le mele mi fa venire l'acquolina in bocca ma questa ancora di più perché sarà velocissima da preparare!!! Hai sempre un sacco di idee geniali e un ottimo modo di presentarle!!!
Quando passo di qua, sono sempre sicuro di trovare meraviglie.
Fabio
sposami!
Queste mi piacciono parecchio!
Fatte!!! Ottime
Ciao ho fatto le sfogliatine buonisssssssssime , una curiosità qual'è il motivo di rimettere la pasta sfoglia in frigo a riposare . Complimenti ancora
Ciao Pina piacere di conoscerti, la pasta sfoglia così come la pasta frolla amano lo "shock" freddo-caldo, quindi è meglio infornarle da fredde perché la sfoglia risulta più fragrante.