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Ciambelline mela e cannella

Ciambelline mela e cannella semplici e buone porteranno tanto profumo nelle vostre case. Perfette per la colazione o per un tè con le amiche, saranno le protagoniste della vostra tavola.

E allora celebriamo la dolcezza con queste deliziose ciambelline accompagnandole con una tazza fumante di un buon tè speziato e agrumato.
Se volete un’altra ricetta a base di mele semplice e sfiziosa guardate qui le sfogliatine di mele.

 Ciambelline Mela e Cannella

Tratte dal libro Tea Time di Csaba
Per 8 pezzi
90 g di burro morbido
110 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 uovo
200 g farina
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella
125 ml di latte
1 mela rossa
15 g di burro fuso
zucchero a velo

 

Mettete nella ciotola della planetaria il burro con lo zucchero e amalgamate  a velocità minima. Aggiungete l’estratto di vaniglia e l’uovo, sempre mescolando.
Setacciate insieme la farina, il lievito e un cucchiaio di cannella.
Versate un terzo della farina e continuate a mescolare piano, versate un terzo del latte, poi continuate a frullare alternando la farina ed il latte sino al termine di entrambi. Dovete ottenere un impasto morbido e liscio. *Aggiungete all’impasto una mela pelata e tagliata a piccoli pezzi.
Suddividete l’impasto negli stampini imburrati e infarinati e infornate in forno preriscaldato a 180°per circa 20 minuti.  Lasciateli raffreddare su una griglia prima di estrarli dagli stampi.

* Potete usare anche lo stampo da muffin, Csaba la mela la taglia a fettine e la mette sopra all’impasto spennellandola con 15 g di burro fuso e cospargendola di zucchero e cannella.

 

Buon inizio di settimana e cancelliamo il grigiore
 facendo il pieno di colore e dolcezza
Enrica

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85 Commenti
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Michela Sassi
10 anni fa

Che ottimo inizio di giornata con queste ciambelline!
Sono favolose!
Un bacione e buona giornata!

sabina
10 anni fa

fantastiche!!
buon lunedì
baci

Simona Roncaletti
10 anni fa

Che bello iniziare la giornata con questi splendidi colori e con queste ciambelline deliziose!!!!!:) un bacione Enrica! Buona settimana!

SugarNess
10 anni fa

Buongiorno! Ma sono deliziose!!! Adoro l'abbinamento mela cannella!!! Una di queste a colazione non guasterebbe! :)

sandra neiva
10 anni fa

Oh que bolinhos mais lindos e neste tamanho são mesmo a dose certa, e nessas formas ganham outro encanto.
Só uma questão? Mela Rossa é um tipo de maçã(apple)?

Beijinhos

Roberta Morasco
10 anni fa

Ciao Enrica!!!
Beh, mela e cannella è un'accoppiata meravigliosa e queste ciambelle sono bellissime!!
Brava, foto e presentazione stupende! Un bacio, buona settimana! Roby

giochidizucchero
10 anni fa

Un inizio settinana davvero splendido, Enrica! Adoro i tuoi dolcetti e il modo in cui li hai presentati. Tutto sa di primavera… ed e' quello che ci vuole in giornate come queste. Bravissima e grazie! Bacioni

Monique Miel E Ricotta

Oddiusss, devono essere troppo buoneeee!!

Federica Simoni
10 anni fa

O_O che meraviglia queste ciambelline!!! Buona settimana Enrica <3

Dolci a gogo
10 anni fa

Tesoro con questo tempaccio di queste ciambelline ce ne vorrobbero almeno un paio devono essere soffici e glose come piacciono a me!!Un bacioneeeee

Patrizia M
10 anni fa

Buongiorno Enrica, tempo grigio anche qui e stamattina il Gran Sasso è tutto innevato, brrrrrrrrr che freddo !
Molto belle le tue ciambelline e come inizio di settimana sono proprio golose :)
Non conosco il tuo libro ma ho ricevuto a Natale in regalo il libro "Stagioni" di Donna Hay e la prima ricetta che mi piacerebbe provare (se trovo lo stampo per le ciambelline!) sono proprio le ciambelline alle mele !
Intanto gusto con piacere una delle tue , un abbraccio e buon inizio di settimana :)

Aria
10 anni fa

sono deliziose, hai delle mani di fata!

Vaty ♪
10 anni fa

sì, sì, vanno benissimo per rallegrare le giornate cosi brutte e piovose.
e tu, come semrpe, con il tuo tocco di eleganza, colori, fantasia, ci regali un mondo incantato!
bella Sei, Enrica. ti voglio bene Amica!

paneamoreceliachia
10 anni fa

Con queste foto meravigliose sembra di essere già in primavera (basta non guardare fuori!!!)
Bella ricetta e deliziose ciambelline.
Un abbraccio colorato, e buona settimana.
Alice

Kappa in cucina
10 anni fa

Wow che meraviglia…sono perfette da fare in un giorno grigio, il sorriso torna subito!!! bellissime!! gnammy! buona giornata!

Mirtillo E Lampone
10 anni fa

A parte le tue ciambelline che rischiarerebbero qualsiasi grigia giornata…vogliamo parlare della bellezza di quella piccolissima alzatina grigio tortora? Perchè ho la passione smodata per tutte queste cose??? Mi riempirei anche lo spazio che non ho con queste meraviglie :)
Ti abbraccio bella, buona settimana

la cucina della Pallina

oggi finalmente sole:-) una ciambellina e un succo di frutta…dai che riesco a prepararle per la merenda dei pupi!!!

m4ry
10 anni fa

E io sto mangiando con gli occhi le tue ciambelline…ne è avanzata una per me ?? Un bacione !

Araba Felice
10 anni fa

Che meraviglia. Fatte per rallegrare gli occhi prima che il palato!

Maria
10 anni fa

davvero bellissime da vedere ma sicuramente buone , ne prenoto una molto volentieri ……felice settimana

consuelo tognetti
10 anni fa

Sono bellissime e sicuramente da 10 e lode anche come sapore..6 riuscita a portare un raggio di sole in queste grigie giornate..grazie <3
la zia Consu

Giulietta | Alterkitchen

Beh, devo proprio dire che così il freddo e il grigio li hai fatti passare beeeeen lontano!!

Fabiola Palazzolo
10 anni fa

che delicate che sono!
un abbraccio!

Maddalena Laschi
10 anni fa

Adoro Csaba e so che ogni sua ricetta e' una garanzia! I suo libri sono davvero bellissimi, ma tea time mi manca e presto provvederò,! Queste ciambelline sono fantastiche, belle semplici e sicuramente buonissime! Ehi! Sono le cinque, ci rendiamo un the? Magari!!!!!bacio stellina!

Jessica
10 anni fa

Sono bellissime, ne vorrei una per domattina :-)

Emanuela Martinelli
10 anni fa

Non ho ancora comprato il libro di Csaba ma mi fermono le mani e la prossima volta in libreria non so se resisto, poi viste queste deliziose bontà credo che ne valga la pena! Ma dove trovi questi props bellissimi? la girandolina mi fa morire! Bacio cara amica.

Dani
10 anni fa

Deliziose e chicchissime! Del resto quando c'è il rosa tutto è più bello >.<

Chiara Setti
10 anni fa

Belle e buone queste ciambelline! Complimenti per il contest!! Besito

Chiara DAcunto
10 anni fa

Come ogni dolce con le mele anche questo e' delizioso!!! E adorabile la tua presentazione! Buona serata!

Silvia Pesce
10 anni fa

uuuh, ma che carine <3 sono così dolci e innocue :)
e poi le foto così chiare e angeliche ) mamma mia che belle :)
Complimenti cara, ottima ricetta :) le mele e la cannella stanno da dio assieme :)
un bacio!
Silvia

Gabila Gerardi
10 anni fa

Csaba mi manca, mi è sfuggita ma adesso sono al risparmi visto il progetto di cambiare macchina fotografica!!!!! Mi godo le tue creazioni intanto è qui da te e' sempre tutto speciale!!!

Silvia Tine Prenna
10 anni fa

Sarebbero proprio servite queste ciambelline per questo lunedì piovoso e freddo… A dire il vero, bastava solo il fatto che oggi fosse lunedì… Ok ok, fosse stato martedì sarebbero servite comunque :D
Comunque, bellissimi gli stampi con cui le hai sfornate!

Simona Stentella
10 anni fa

Mele e cannella…decisamente uno dei miei punti deboli….e questa forma???? La adoro! Bravissima Enrica, la tua presentazione e le tue foto non hanno nulla da invidiare ai libri di Csaba!

Marina
10 anni fa

Visto che la pioggia è arrivata anche qui durante la notte che ne dici di passarmene un paio per fare colazione?! Amo l'accoppiata mela e cannella :) Buona giornata

Lara Bianchini
10 anni fa

Enrica certo che il tuo tocco è davvero inconfondibile… la girandolina è splendida. Arricchisce la presentazione in maniera mirabile dandogli un tocco di divertita eleganza. Bravissima. E queste ciambelline sono perfette per un tè

monica zacchia
10 anni fa

bellissimo stampo ti viene da sorridere e subito il buon umore ti invade a vedere le tue foto, e quell'alzatina? meravigliosa! brava Enrica sei super! un bacio grande mony:)

Cristina D.
10 anni fa

Per come realizzi e presenti le cose tu…potrei trovare gustosi anche cibi per me inavvicinabili !

Sara Drilli
10 anni fa

cHE TENERE CHE SONO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Io ho le formine a roselline.. quasi quasi….. UN AMORE!! :***

Laura Volpes
10 anni fa

Bellissime queste ciambelline, quasi me le stavo per perdere!
A presto!

Sonia
10 anni fa

foto e ricetta stupende!! bravissima mia cara. Un bacio

journeycake
10 anni fa

Enrica che delizia queste ciambelline! Sono davvero eleganti. Anche a me piace molto Csaba unisce eleganza e semplicità Un abbraccio simo

Eva
Eva
10 anni fa

mi sembra di sentire il profumo fino a qui! veramente belle ed uniche!

Eleonora Dallan
10 anni fa

Enrica è sempre un piacere per gli occhi e la gola passare da te!
queste ciambelline morbide, perfette per il tea time, sono deliziose.
mela e cannella, matrimonio d'amore!

Francesca P.
10 anni fa

Hai celebrato l'unione che più amo in assoluto: mela e cannella! Una coppia perfetta, solida, che non conosce crisi e vola attraverso il tempo sempre così unita… :-)
Enrica, ma quanto sono belle le foto? Come prepari ogni volta con cura i tuoi set, come scegli tutto… e che begli oggetti ci mostri! Adoro lo stile floreale!

Anna Luisa e Fabio
10 anni fa

Le avevo già adocchiate "in altra sede" e mi ero ripromesso di venire a guadarle di nuovo. Sono davvero bellissime e anche il set che hai allestito è molto bello!

Fabio

Sugar
10 anni fa

Ciao Enrica, ieri non sono riuscita a lasciarti un commento dal mio iphone. Il mio pc è deceduto… :(
Sono bellissime queste foto in pink, e le ciambelline sono davvero deliziose a vedersi, figuriamoci a mangiarle! Amo i dolci monoporzione, e il tuo formato mi piace da morire! Bravissima!
Ti abbraccio con tanto affetto ♥

Valentina
10 anni fa

Ho visto queste ciambelline in anteprima e me ne sono innamorata, qui arrivo solo ora e le ammiro ancora meglio, sono stupende! E poi c'è il mio colore ^_^ <3 Bacione tesoro :**

Emanuela - Pane, burro e alici

Tesoro, ma lo sai che abbiamo lo stesso servizio di tazze? Bellissime!
Deliziose le tortine! :)
Un bacione!

Valentina Gleria
9 anni fa

…. eccomi di nuovo a gustare una delle tue magnifiche ricette! Sto diventando una stalker!! ;-)
Il risultato è, come sempre se ti va, sul mio blog!
Ciaoooo!!!

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