Le Sfogliatine con le mele sono un dolce semplice e irresistibile, pronto in pochi minuti. Dei dolcetti alle mele fragranti e croccanti, sprigionano tutto il profumo della mela e della cannella appena sfornate. Una ricetta facilissima, ideale per colazione, merenda o come dessert di fine pasto.
Rispetto alle classiche rose di mela, queste sfogliatine dolci sono ancora più veloci da preparare, ma altrettanto scenografiche e golose. Piacciono a grandi e bambini, e si preparano con pochi ingredienti genuini. Per realizzarle serve solo 1 rotolo di pasta sfoglia, mele, zucchero, cannella e marmellata. Se amate i dolcetti alle mele non perdetevi i muffin alle mele, i biscotti alle mele e le tortine di mele. Le sfogliatine con le mele sono la ricetta perfetta per chi cerca un dolce facile, veloce che piace sempre a tutti e profuma casa di buono. Provatele subito!
Sfogliatine con le mele
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Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 mele medie
- 3 cucchiai di confettura di albicocche
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- cannella q.b.
- 1 tuorlo più un cucchiaio di latte
Istruzioni
- Per realizzare le sfogliatine di mele in un pentolino riscaldate a fuoco basso la confettura di albicocche con 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di acqua. Stendete la pasta sfoglia su una teglia ricoperta di carta forno. Ricavate 6 rettangoli uguali. Tagliate le mele a fettine sottili senza eliminare la buccia per mantenere un bel contrasto di colore.
- Spennellate la confettura sulle vostre sfogliatine e disponete sopra le fettine di mele sovrapponendole leggermente e lasciando tutto intorno 1,5 cm dal bordo. Spennellate le mele con un velo leggero di confettura. In una ciotolina sbattete il tuorlo d'uovo con poco latte, e spennellate il bordo della sfoglia lasciato libero. Cospargete le sfogliatine con zucchero semolato. Fate cuocere in forno caldo statico a 190° per circa 20 – 25 minuti, fino a quando sono belle dorate e gonfie. Sfornate le vostre sfogliatine di mele e spennellatele con la confettura rimasta. Gustatele tiepide con una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert raffinato.
Note
- Se avanzano, conservatele in un contenitore ermetico per 2-3 giorni e scaldale pochi minuti nel forno ventilato: torneranno fragranti come appena fatte.
- Se volete aggiungere un tocco goloso, aggiungete un po’ di granella di nocciole o di mandorle prima di infornare.
- Le sfogliatine di mele sono ottime anche con un velo di crema pasticcera alla base.
:P buoneee le faccio anch'io, sparisco sempre in fretta <3 baciiiii
Le faccio spesso anch'io e anzi ho le foto in archivio pronte per essere pubblicate.insomma mi piacciono tantissimo!! :-)
Le adoro <3
Belle veloci golose..cosa chiedere di più ad un dolce!!Brava Enrica semmpre meravigliose le tue proposte!!Baci,Imma
Buone e belle: anche l'occhio vuole la sua parte!.-)
Ciao!
Cinzia
Amo le sfogliatine, tartellette e tutto ciò che si può fare velocemente con la sfoglia, con risultati sempre ottimi. Queste sono bellissime e buone, poi hai ragione, pratiche per gli ospiti inattesi o per una sana merenda.
Bravissima!
Semplici, delicate, inebranti, sfiziose, irresistibili. Dici che potrebbe bastare? Ahahahahahahah
Deliziose Enrica, sei una favola ^_^
Ciao Enrica!! Ero venuta per guardare la tua ricetta dei babà (super!), guarda cosa trovo *_* Ma sai che delle sfogliatine molto simili sono nella mia lista delle ricette da fare in questi giorni?? :) E' qualcosa di talmente rapido, ma buono, che non si può non farle! :) Le foto sono bellissime e piene di luce, proprio come te ;) Un abbraccio Enrica <3
che meraviglia…come sempre qui trovo tanta luce! Il tuo blog mi mette di buon umore….rubo una sfogliatina :p
baci baci e buon we
giorgia
Sono bellissime :) le preparo anche io spesso..le adoro ! Un abbraccio :*
Tu anche quando fai queste cose così, semplici semplici, le fai con una maestria e un tocco che vengono eleganti e belle! Complimenti come sempre per le magie che fai!!! Un abbraccio forte Enrica!!!
Veloce e goloso, che volere di più?? Un abbraccio :)
Uno di quei dolci che davvero piacciono a tutti, una delizia irresistibile! Io adoro tutti i dolci con le mele, li preparo spesso ma mi credi se ti dico che la mia "stagione delle mele" deve ancora iniziare?! Devo rimediare al più presto! :D Complimenti tesorino mio, un abbraccio grande grande e felice, felicissimo weekend! Tvb <3
Buonissime, facili…. che vuoi di più dalla vita? Un bascione tesoro e buon we
Meraviglioseeee! Mi serviva proprio un bel dolcetto per accompagnare il thè caldo.. Sempre più brava <3
Facili da fare ma bellissime da vedersi!!!!!
Che idea super veloce e sfiziosa! Complimenti, proverò anche questa ;)
Ecco perchè in casa mia la sfoglia non manca mai!! sono buonissime queste sfogliatine!!! buon fine settimana :)
non amo le mele nelle torte (eh sì sono una mosca bianca per questo) ma queste sfogliatine sono davvero carine!
bravissima come sempre!
buon we
Buonissime e velocissime, e poi come sempre con questa buccia così rossa, sono pure super belle e fashion da vedere!!! Sei sempre fonte di idee strepitose, bravissima:)
Buon fine settimana, un abbraccio
Ogni volta che le vedo mi chiedo perchè non le faccio mai!!!! Ora ho l'acquolina..aiutoooo
Questa è un'idea furbissima e fragrante!!! Grazie Enrica :)
Sei sempre super un ogni cosa che fai e la tua eleganza si vede tutta!soprattutto dal tuo modo gentile e dolce che hai di porti.un abbraccio napoletana mia bella :)
Sei bravissima: hai la capacità di trasformare una ricetta semplice e veloce in qualcosa di elegantissimo e buono!!
un abbraccio grandissimo!! <3
che sono buonissime lo so già perche le avevo preparate lo scorso anno ma l tue sono davvero bellissime!
hai quella grande e rara capacità di rendere speciale ogni cosa che proponi…ti ammiro tanto!!
ti auguro una felice domenica ed una splendida settimana!!
ti abbraccio forte!
Belle e buone come te ♥
Ecco Enrica, ricordi quando ti parlavo di delle sfogliatine di pere che ho mangiato l'inverno scorso? Erano proprio così, ma con le pere! E con le mele che amo ancora di più, chissà quanto saranno buone <3
Sei una signora anche in cucina, non c'è che dire!
che bontà .. nella sua semplicità !
Un abbraccio cara!
Mangiate…e sono deliziose! Ormai io e il mio fidanzato non ci perdiamo una tua ricetta ;)
Un abbraccio dolce Enrica e buon lunedì :*
Qualsiasi ricetta con le mele mi fa venire l'acquolina in bocca ma questa ancora di più perché sarà velocissima da preparare!!! Hai sempre un sacco di idee geniali e un ottimo modo di presentarle!!!
Quando passo di qua, sono sempre sicuro di trovare meraviglie.
Fabio
sposami!
Queste mi piacciono parecchio!
Fatte!!! Ottime
Ciao ho fatto le sfogliatine buonisssssssssime , una curiosità qual'è il motivo di rimettere la pasta sfoglia in frigo a riposare . Complimenti ancora
Ciao Pina piacere di conoscerti, la pasta sfoglia così come la pasta frolla amano lo "shock" freddo-caldo, quindi è meglio infornarle da fredde perché la sfoglia risulta più fragrante.
[…] e agrumato. Se volete un’altra ricetta a base di mele semplice e sfiziosa guardate qui le sfogliatine di mele. Buon inizio di settimana e cancelliamo il grigiore  facendo il pieno di colore e dolcezza […]
Potrei raccontare che ogni ricetta di Enrica è stata un successo quindi sperimento quasi sempre.. ahimè nonostante la mia voglia di perdere qualche chiletto. Grazie comunque le proverò
Ma che cara che sei, mi rendi felice!