Ricette cucina campana

Oggi vi regalo la ricetta autentica della Torta Caprese, un dolce napoletano al cioccolato e mandorle originario dell’isola di Capri....

Il babà napoletano (in dialetto napoletano babba) è un dolce lievitato, bagnato con il rum. Di origine polacca, passato poi per la...

Il Danubio salato napoletano è una brioche rustica tipica della tradizione partenopea. Un lievitato soffice composto da tante palline di...

La Pasta alla puttanesca o meglio spaghetti alla puttanesca, e’ un primo piatto tipico  della cucina napoletana, la sintesi del significato sciuè...

Oggi vi regalo la ricetta della Pasta al gratin napoletana, la classica pasta al forno della domenica che preparava spesso mia...

Gli Gnocchi di ricotta sono una prelibatezza della cucina italiana, chiunque li assaggia se ne innamora. La loro consistenza morbida...

Pasta, patate e provola è un primo piatto tipico della cucina napoletana. Una pasta e patate gustosa, con la pancetta che dona...

La Pastiera napoletana è il dolce simbolo della tradizione campana, rappresenta la rinascita e la gioia della primavera.  A Napoli,...

La pasta cacio e uova è una ricetta tipica della cucina napoletana, si realizza in poco tempo, con pochi ingredienti...

Le polpette al sugo sono un secondo piatto di carne genuino che piace sempre a tutti, le classiche polpette di...

Il Lesso con patate è una ricetta del riciclo, un vero confort food. Facile e gustoso si realizza con la...

Pasta e cavolfiore è una classica ricetta napoletana, confortante, calda e gustosa. Un primo piatto facile e veloce che piace tanto...

La pasta con la scarola è una ricetta nata per caso perché avevo voglia di pizza di scarola ma volevo...

Gi Struffoli al forno o in Friggitrice ad Aria sono la variante senza frittura dei classici struffoli napoletani. La ricetta...

Le braciole al sugo in pentola a pressione sono la variante veloce delle classiche braciole napoletane al sugo. Degli involtini...