Ricette vegetariane

La zuppa di castagne e funghi  è un piatto autunnale con i classici sapori della montagna a base di legumi, castagne...

Il cavolfiore alla pizzaiola è una variante del cavolfiore al forno, un piatto facile e veloce per gustare il cavolfiore...

La zuppa di lenticchie rosse è una vellutata depurativa, cremosa e leggera, la sua dolcezza viene mitigata dal sapore fresco e...

La zuppa di fagioli e zucca è un piatto appagante, salutare ed economico, una variante della zuppa di fagioli e...

La parmigiana di melanzane grigliate è la versione light della classica parmigiana, con melanzane grigliate invece che fritte. Per rendere...

L’insalata di fregola sarda è un primo piatto estivo, leggero, fresco e facile da fare.Una variante alla pasta fredda, all’insalata...

L’insalata pantesca è una ricetta tipica di Pantelleria, un’insalata con patate, pomodori, capperi, olive e cipolle. Un piatto freddo facile e...

La torta salata integrale ripiena di ricotta e spinaci è la soluzione ideale per sostituire la sfoglia pronta del supermercato:...

Le frittatine al forno sono una ricetta sfiziosa, sana e facilissima da fare. Allegre da vedere e sofficissime, piacciono sempre...

La zuppa di fagioli e farro è un piatto vegetariano saporito e nutriente. Una ricetta saporita e ben bilanciata, perfetta...

I funghi in padella con pomodorini sono un contorno gustoso e facile da preparare. Un’ ottima alternativa ai funghi trifolati...

Le polpette di ricotta sono un secondo piatto facile e veloce che piace sempre a tutti, i bambini le adorano!!!...

Le cipolle di Tropea al forno sono un contorno leggero, sfizioso e veloce, ottime per accompagnare piatti a base di...

Oggi condivido con voi una ricetta facile e veloce che mi ha accompagnato per tutta l’estate: Melanzane a barchetta in padella....

I peperoni imbottiti sono una ricetta estiva tipica napoletana (puparuole ‘mbuttunate), un secondo piatto che non manca mai a Ferragosto sulle...