Da amante della zucca ecco la nuova versione della Zucca al forno o in friggitrice ad aria. Un contorno sfizioso, saporito e veloce da fare. Basta tagliare la zucca a fette senza eliminare neanche la buccia, o se preferite a cubotti, condire con olio, sale e rosmarino o spezie preferite, cuocere in forno oppure in friggitrice ad aria in soli 18 minuti!!!
Con questa ricetta viene morbidissima con una leggera crosticina dorata, perfetta da abbinare ad un secondo piatto, o come condimento per una torta salata, focaccia alla zucca, lasagne con la zucca, parmigiana di zucca, pasta alla zucca o semplicemente su di una bella fetta di pane tostato. Come qualità di zucca potete utilizzare la vostra varietà preferita, vi consiglio la Moscato di Provenza, la Hokkaido, la Delicia oppure la Butternut.
Ed ora guardate il nuovo VIDEO e provate subito questo contorno autunnale buonissimo e sano!!!
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Zucca in friggitrice ad aria
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Ingredienti
- 600 g di zucca
- olio extra vergine di oliva
- rosmarino timo
- 1 spicchio di aglio (opzionale)
- peperoncino (opzionale)
- sale
- pepe
Istruzioni
- Pulite la zucca dai semi e tagliatela a fette lasciando la buccia usando un coltello o mandolina ad uno spessore di circa 6-7 mm. Disponetela nel cestello della friggitrice ad aria o in teglia per versione al forno facendo uno strato unico. Conditela con olio, sale, pepe, peperoncino, rosmarino e aglio in camicia.
- Cottura in friggitrice ad aria 180° per circa 18 minuti. Cottura in forno ventilato 180° per circa 30 minuti. Servite la vostra zucca al forno calda cospargendola con timo fresco. Buona così come contorno o servita su pane abbrustolito sotto il grill del forno.
DOLCE VITA
Enrica
