Ricette primi piatti

La Pasta al forno con la burrata è un primo piatto facile e veloce che si può realizzare con la...

La pasta al pesto con patate e fagiolini è un primo piatto facile, light e genuino, ottimo anche per chi...

La Quinoa con verdure è un piatto unico vegetariano, leggero, sano e coloratissimo, ottimo per l’estate!!! Una ricetta vegana e...

Riso e verza è un’antica ricetta della cucina campana (“Virz’e rise” in napoletano) una minestra invernale economica, calda e cremosa, è...

La Ribollita è un’antica ricetta di recupero tipica della cucina contadina toscana i cui protagonisti assoluti sono il cavolo nero e...

Gli gnocchetti di spinaci con salsa di taleggio sono una ricetta facile e veloce che piace sempre a tutti, anche...

Gli Spätzle di spinaci (o spatzle verdi) sono i tipici gnocchetti verdi tirolesi conditi con  speck o prosciutto e panna. Sono...

La pasta al ragù di cavolfiore è un primo piatto gustoso, leggero e facile da fare, un’ottima alternativa al classico...

La Pappa al pomodoro è un piatto povero tipico della cucina toscana, precisamente della cucina fiorentina e senese. E’ una...

Oggi prepariamo insieme la Pasta con i ceci, una ricetta vegetariana facile e veloce che si realizza con pochi e...

Il risotto alla zafferano è uno dei piatti più famosi della tradizione milanese, spesso confuso con il risotto alla milanese...

I Pici all’aglione sono un primo piatto tipico della tradizione contadina toscana, in particolare della zona di Siena, della val...

I bucatini al forno alla puttanesca sono una variante dei classici spaghetti alla puttanesca, un mio cavallo di battaglia che...

La pasta alla Norma è sicuramente il primo piatto più conosciuto ed amato della cucina siciliana. Il condimento è composto...

Gli spaghetti con buzzonaglia di tonno e pomodorini sono una ricetta sciuè sciuè ed economica, una variante della classica pasta...