La camy cream alla Nutella è una crema furba senza uova facile e veloce da realizzare. Come la camy cream classica o la camy cream alla ricotta è perfetta per farcire torte, dolci al cucchiaio, mattonelle di biscotti, tiramisù, semifreddi, crostate e cupcake. Una crema al mascarpone, panna e latte condensato, senza cottura e golosissima! Si prepara in 5 minuti con solo 4 ingredienti e potete personalizzarla ogni volta con gli ingredienti che avete in dispensa: basta sostituire la Nutella con la vostra crema spalmabile preferita, sad esempio la crema spalmabile al pistacchio per avere un’ ottima camy cream al pistacchio. Ed ora guardate il VIDEO e provatela subito!
Camy cream alla nutella
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Ingredienti
- 250 g di panna fresca da montare non zuccherata ben fredda di frigo
- 500 g di mascarpone ben freddo di frigo
- 150 g di latte condensato ben freddo di frigo
- 100 g di nutella o crema spalmabile preferita
Istruzioni
- Usate ciotola e fruste ben fredde (mettetele in frezeer o frigo per almeno 15 minuti prima di utilizzarle). Mescolate a velocità bassa mascarpone e panna poi aumentate pian piano la velocità ed iniziate a versare anche il latte condensato. Dopo circa 4 minuti la crema è pronta.
- Aggiungete la nutella, mescolate con una spatola con movimenti delicati dal basso verso l'alto. Potete utilizzare la camy cream alla nutella subito oppure copritela con pellicola e conservatela in frigo fino all'utilizzo. Ottima per farcire torte, bignè ma anche servita in bicchierini come dolce al cucchiaio.
Note
- Per farcire una torta piccola 18-20 cm basta realizzare metà dose.
- Tenete tutti gli ingredienti: panna, mascarpone e latte condensato, in frigo prima di usarli in questo modo la crema si realizza più velocemente e potete usarla subito.
- Ammorbidite la nutella pochi secondi al microonde o a bagnomaria, in estate non c'è bisogno perché è già morbida.
- Si conserva in frigo fino a 3 giorni ben coperta. Potete congelarla fino ad 1 mese.
- Se non volete utilizzare il latte condensato sostituitelo con 140 g di zucchero a velo, montate tutti gli ingredienti insieme.
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DOLCE VITA
Enrica
