Ed ecco una nuova ricetta per usare lo stampo furbo, crostata morbida alla nutella, la variante facilissima della classica crostata alla nutella con pasta frolla, una torta golosissima e facile!
Si realizza con pochi e semplici ingredienti ed è di un buono esagerato; per la base serve lo stampo furbo con scalino, lo stesso utilizzato per la Torta Lindt, una volta capovolto al centro del dolce ci sarà una scanalatura perfetta per essere farcita con la nutella.
Questa crostata morbida alla nutella è la ricetta ideale per chi teme la pasta frolla e vuole realizzare velocemente un dolce goloso che piace sempre a tutti, per la base stavolta ho utilizzato meno olio ed ho compensato con il latte per un risultato ancora più soffice.
Voglia di dolce, ma poco tempo a disposizione? In poco più di 15 minuti la crostata morbida alla nutella è pronta e conquisterà i vostri ospiti!!!
ALTRE RICETTE CON STAMPO FURBO:
Crostata morbida alla nutella
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Ingredienti
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- 100 g di zucchero
- 40 g di latte
- 40 g di olio di semi di arachidi o preferito
- 130 g di farina 00
- 1 limone buccia grattugiata (opzionale)
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 300 g di nutella
Istruzioni
- In una ciotola con le fruste elettriche montate brevemente le uova con il latte, lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, basta 1 minuto. Aggiungete l'olio e continuate a mescolare. Setacciate la farina con il lievito ed unite al composto di uova, mescolate brevemente fino ad ottenere un impasto cremoso. Stendere l’impasto Imburrate ed infarinate lo stampo furbo da 28 cm. Infornate in forno caldo preriscaldato a 180° statico o 175° ventilato per circa 15-18 minuti, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto. Sfornate e fate raffreddare su di una gratella. Riempite il centro con la nutella precedentemente ammorbidita al microonde o a bagnomaria. Servite.
Note
- Si conserva a temperatura ambiente fino a 3-4 giorni ben coperta.
- Potete sostituire la nutella con marmellata,camy cream alla ricotta e gocce di cioccolato, crema all’acqua, crema senza uova classica o al cioccolato che trovate nelle note.
- Potete decorarla con lamelle di mandorle, granella di nocciole, fragole, smarties, frutti di bosco...e farcirla con metà nutella e metà marmellata.
VIENE OTTIMA ANCHE CON LA MARMELLATA, dopo aver fatto la base spalmate la vostra confettura preferita, qui ho usato quella di albicocche e fragole.
Velocissima e golosa, pochi minuti e potrai gustarla anche tu!!!
Bravissima ?
Grazie Pina, provala presto questa base e sono certa che la farai e rifarai, ottima anche con marmellata.
Noooo… Ma vuoi capire che tra poco si va al mare e purtroppo alle tue meraviglie non si può resistere????…
A proposito ho in lievitazione il tuo pan brioche vegano?
ahaahhahahaah?segui la mia dritta, la fai e la condividi con amici e parenti così 1 fettina per uno non fa male a nessuno, altrimenti prova versione leggera con marmellata che viene comunque buonissima!
Ciao dove hai preso le stelline di cioccolato?
Queste le ho prese a Londra il marchio è Dr.Oetker
Semplice pur sempre bellissima,grazie,buon fine settimana
Paola devi assolutamente provare questa nuova base con meno olio ma ugualmente morbidissima e soffice, buon w.e.
Ciao scusami se volessi fare la base al cacao come faccio?
sostituisci 20 g di farina con pari dose di cacao.
Ciao Enrica, vorrei farla per domenica! Posso fare la base un paio di giorni prima e lasciarla in un contenitore ermetico e poi farcirla il giorno stesso? Che ne dici se aggiungessi una bagna? Bacioni ?
Ciao Silvietta si volendo puoi farla in anticipo e conservarla ben chiusa in pellicola alimentare poi prima di farcirla volendo puoi anche bagnarla.
Ciao,
per chi non ha lo stampo furbo da 28 cm con scalino, si può usare qualcos altro?
Grazie
Mabel
Puoi usare un normale stampo da crostata e poi scavare un pò la parte centrale per inserire la crema, il risultato finale sarà meno “pulito” esteticamente ma ugualmente ottima.
Ciao Enrica, vorrei preparare questa torta per il mio compleaanno per portarla in Ufficio. Volendola fare il giorno prima, la base deve essere bagnata? Grazie
No Chiara assolutamente non devi bagnarla, si mantiene morbidissima, coprila bene e conservala a temperatura ambiente.
Ciao Enrica, ho portato in ufficio la tua crostata ed ha riscosso un grande successo.
Buona domenica
Chiara
e non può che farmi piacere…colleghi fortunelli, buona domenica!!!
Ciao,questa ricetta mi ispira tantissimo ma purtroppo mio marito ha scoperto di essere intollerante al glutine….secondo te posso sostituire la farina? Grazie e complimenti x le ricette
Ciao laura ancora non ho provato a farla gluten free ma sono certa che verrà bene anche se usi farina di riso ed una piccola parte di fecola.
Ciao Enrica. Vorrei sostituire la Nutella con cioccolato fondente, visto che mio figlio è allergico alla frutta secca. Come potrei fare? Grazie.
Sara sostituisci la nutella con una crema al cioccolato, dopo aver fatto la crema pasticcera sciogli dentro il cioccolato fondente, volendo puoi fare anche questa senza uova:https://www.chiarapassion.com/2018/04/crema-pasticcera-senza-uova.html
Grazie per i suggerimenti e consigli; ricette sempre interessanti che però spesso adeguo ai miei gusti. Ho provato un facsimile di questa ultima versione perchè troppa nutella è stucchevole: ho fatto un budino denso (meno latte) a cui ho aggiunto due cucchiaiate di nutella. Vi assicuro, una bontà! Ciao, Ornella
Ciao Enrica, non ho mai utilizzato lo stampo furbo e non so se devo sformare subito la torta o lasciarla raffreddare come una normale torta e poi capovolgerla. T ringrazio.
Maria Grazia devi comportarti come una normale torta quindi sforma quando è fredda.
ciao. posso mettere l acqua al posto del latte essendo intollerante?
Cinzia anche se cambia sicuramente il sapore e consistenza finale, puoi provare.
Ciao! Per fare la versione salata della base come posso fare? Grazie
Ciao Chiara, vorrei farla per i miei colleghi di lavoro.. posso farla la sera prima e farcirla subito o meglio farcirla la mattina seguente?? Grazie mille??? Sei bravissima!
Certo puoi farla, se la vuoi farcire la mattina tieni la base ben chiusa in pellicola, io fossi in te la farcirei già e la conservi a temperatura ambiente.
Ciao Enrica, ma la misura dello stampo è sempre 28 cm?
Ciao Enrica,
Si può usare questa base al cacao per fare la torta kinder bueno?
Grazie
Ciao volevo sapere quanto è grande la teglia furba e quanto è alta grazie
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Ciao x bagnare la torta posso usare latte e cacao?
Devo bagnarla sopra e sotto il giorno che la servo?grazie mille ciaooo