La Torta al cioccolato senza uova si realizza in meno di 5 minuti, è super soffice e piace tantissimo anche ai bambini!!!
E’ la classica torta perfetta in ogni momento della giornata: colazione, merenda ma anche come torta di compleanno perché si presta ad essere farcita, qui potete vedere la versione wow torta nutella e mascarpone. E’ in assoluto la torta senza uova e senza burro che più amo fare perché super sciuè sciuè, della serie “prendi una ciotola metti tutto dentro, mescola e via in forno”!!!
Se usate il “latte” vegetale è l’ideale anche per chi ha intolleranza al lattosio.
Avete una voglia improvvisa di dolce cioccolatoso ma non avete uova e burro? Ecco la torta giusta da fare in 1 minuto…guardate il NUOVO VIDEO e provatela subito!!!
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Torta al cioccolato senza uova
Una torta buonissima senza uova e burro, perfetta per merenda ma anche come base per dolci farciti.
Votes: 820
Rating: 3.86
You:
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Prep Time
5minuti
Cook Time
35minuti
Servings
8-10persone
Ingredients
200g difarina00, di tipo 1 o vostra preferita
60g dicacaoamaro
1bustina dilievito per dolci
180g dizucchero
400g dilatte
40g diolio di semi di arachidio preferito
1pizzico disale
100 g digocce di cioccolatoo cioccolato ridotto in pezzetti
Prep Time
5minuti
Cook Time
35minuti
Servings
8-10persone
Ingredients
200g difarina00, di tipo 1 o vostra preferita
60g dicacaoamaro
1bustina dilievito per dolci
180g dizucchero
400g dilatte
40g diolio di semi di arachidio preferito
1pizzico disale
100 g digocce di cioccolatoo cioccolato ridotto in pezzetti
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Preparazione
Riscaldate il latte senza far raggiungere il bollore. In una terrina unite la farina, il cacao ed il lievito setacciati, lo zucchero, mescolate con una frusta a mano e unite il latte tiepido, l'olio e mescolate bene per 1 minuto. Unite anche le gocce di cioccolato infarinate. Se fate la versione torta farcita non servono. L'impasto sarà piuttosto liquido è normale.
Versate in uno stampo a ciambella da 22 cm imburrato. Infornate in forno preriscaldato a 170° statico per circa 35 minuti, vale sempre la prova stecchino. Potete anche dividere l'impasto in 2 stampi da 18 cm la cottura in questo caso sarà di circa 30 minuti. Fate raffreddare e sformate su di un piatto da portata. Spolverate con zucchero a velo e servite.
Note
Si conserva umida e soffice per una settimana in un porta torte.
Con queste dosi potete realizzare una ciambella da 22-24 cm. Oppure 2 basi da 18 cm per fare una torta farcita. Oppure una torta da 22-24 cm da spolverizzare con zucchero a velo oppure una torta rettangolare da servire a quadrotti teglia 20x26 cm.
VERSIONE VEGANA:per la base utilizzate "latte" vegetale.
Enrica carissima, è un po’che non ti lascio un commento, ma ci tengo a dirti che il tuo plumcake è diventato un mito nel nostro ufficio!
Questa torta sembra buonissima…ti posso chiedere se secondo te posso sostituire la farina classica con un’alternativa gluten free, tipo la farina di riso?
Grazie!
Ciao Fly è sempre un piacere leggerti e sono felice del tuo successo in ufficio…colleghi fortunelli!!!
Puoi tranquillamente utilizzare una farina gluten free, quella di riso va benissimo, magari usa 170 g farina di riso e 30 g di fecola.
Fatta oggi versione gluten free, ho usato 70g di farina di riso, 65 g di amido di mais e 65 g di fecola di patate… Buonissima,un successone
Loredana
6 anni fa
Che bella ricetta! Torta facilissima, buonissima e che piacerà a tutti!
Grazie Enrica le tue ricette sono una sicurezza
Anna Teresa
6 anni fa
Ciao Enrica volevo sapere se questa torta puo andar bene come torta di compleanno ripiena di crema chantilly perché mia figlia è intollerante alle uova. Volevo sapere per una teglia 35×35 di quanto posso aumentare le dosi.grazie mille
Francesca la dose di zucchero è bilanciata ed essendoci il cacao amaro il risultato finale non è una torta troppo dolce, volendo puoi diminuire lo zucchero a 150 g
Ciao Enrica, ho sempre fatto la tua torta ed è sempre venuta buonissima. Ieri ho fatto la doppia dose ma è venuta dura troppo compatta…avrei dovuto mettere 2 bustine di lievito?
Ciao Enrica, ho appena fatto la torta ma mi è venuta molto densa, non sembra che si sia alzata come in foto. Le dosi sono come indicato da te, temperatura, stampo 23 cm. Come mai secondo te? Grazie per un suggerimento.
Beh, che dire… Le uova sono essenziali nell’ impasto di un dolce. Fare una torta, però, senza uova, significa ridurre la quantità di colesterolo, e rendere il dolce più naturale possibile, quasi come lo facevano i nostri antenati. Penso che possa essere un dolce da gustare ogni mattina, o in qualsiasi momento della giornata, senza preoccuparsi del colesterolo. Ottima anche la presentazione del dolce. Buon weekend.
Agnese
6 anni fa
Ciao enrica idea deliziosa sei sempre una scoperta….volevo chiederti invece del latte posso utilizzare l acqua come sostitutivo e lo yogurt al posto dell olio?
Tina
6 anni fa
Posso sostituire il latte con il succo di arancia?
Ciao Enrica, questa è ormai la torta preferita della mia famiglia, vorrei però farne dei muffin, devo ridurre il tempo di cottura!? Grazie e complimenti per le tue ricette fenomenali!
Ciao Marta, felice del tuo successo. I tempi variano in base alla misura dello stampo quindi la miglior prova è quella dello stuzzicadenti dopo circa 20-25 minuti.
Nadia
6 anni fa
Ciao a tutte,
volevo sapere se è possibile utilizzare il cioccolato al latte invece del fondente (ho la scorta del bimbo da far fuori).
Grazie mille
Ciao! Ho appena fatto la tua torta… Speriamo venga bene. Volevo solo chiederti dentro come rimane.. Più morbida o si asciuga? Perché mettendo lo stecchino la vedo sempre morbida dentro…
asciutta e soffice, lo stecchino deve uscire asciutto e la torta deve essere morbida.
Beatrice
6 anni fa
Fatta ieri, buonissima, grazie! Ripeterò al più presto con doppia dose! Ciao Bea PS Non ho messo il sale, forse perché non c’è nel procedimento, vero? Dove e quando lo metto? A cosa serve il sale? Grazie ciao!
Buona sera, in casa avevamo voglia di un dole ma non avevo le uova, ho spulciato tra le tue ricette e ho trovato questa…. Beh che dire è venuta fuori uno spettacolo!!! Buonissima!! Complimenti davvero, avevo già provato le tue ricette e sono ottime! ❤️
Ciao Enrica , ho provato questa tua ciambella..devo dire che facendola ero un po’ scettica sulla riuscita e soprattutto sulla morbidezza . Fatta ieri soffice e morbidosa. Brava ..
Valeria
6 anni fa
Ciao Enrica,
La tua torta è uno spettacolo! Ci è piaciuta tantissimo e vorrei rifarla ma in casa ho solo latte vegetale. Posso usarlo ?
Grazie
Valeria sono felice che l’hai amata…con il latte vegetale per forza di cose verrà diversa, non dico non buona ma diversa perché userai una bevanda vegetale che ha un apporto di grassi diversi.
Ciao! Appena sfornata! Volevo un tuo consiglio..quando una torta é pronta consigli di toglierla subito dal forno o lasciarla un po’ nel forno aperto? Ogni tanto mi capita che dopo qualche minuto si afflosci un po’. Grazieeee
Silvia
6 anni fa
Posso sostituire il cacao amaro con delle tavolette di cioccolato fondente? Grazie mille silvia
Ciao Giovanna usa le stesse accortezze che solitamente hai quando fai un dolce, solo tu puoi conoscere meglio di chiunque altro il tuo forno.
Nicoletta
6 anni fa
Ciao Chiara, se in casa non ho il cacao in polvere ma solo il cioccolato fondente in tavoletta e le gocce di cioccolato come posso usarli per fare comunque la torta? Grazie mille!
Quando provai la crazy cake da te proposta pensai che fosse il dolce allo stesso tempo più buono facile ed economico al mondo…questa la batte perché si conserva fuori dal frigo e dopo 4 giorni é ancora morbida. Ti adoro!
Ciao Carla solitamente nel forno ventilato basta abbassare la temperatura di 15° inoltre nessuno meglio di te conosce le caratteristiche del tuo forno quindi adattale alla ricetta. Se usi uno stampo da 24 cm ti verrà bassa.
Silvia
6 anni fa
Ciao, vedo che utilizzi spesso i bellissimi stampi nordic ware.
Adoro questo a forma di spirale. Volevo acquistarlo ma ho visto che c’è di due misure. quale mi consigli per le tue ricette? E in questa al cioccolato quale hai utilizzato?
Io per ora l’ho fatta su uno stampo a ciambella normale ed è venuta squisita.
Aspetto tue indicazioni sulla misura da acquistare! Grazie mille e complimenti per le tue straordinarie ricette!
Ciao Caterina, sinceramente non ho mai provato ad aggiungere farina di cocco quindi non so dirti il risultato; se vuoi provare sostituisci 40 g di farina con quella di cocco.
Silvia
6 anni fa
Ciao Enrica! Quesa torta è meravigliosa. L’ho già fatta due volte in un classico stampo per ciambellone ed è venuta buonissima, cotta 37 minuti circa.
Ho provato a rifarla in uno stampo della silikomart, esattamente quello a raggio. Ho messo lo spray della stessa marca, versato il composto e messo in forno a 170 gradi statico. Dopo 37 minuti, fatta la prova stecchino, risultava ancora crudo. L’ho tenuto un altro quarto d’ora e sembrava cotto. Ora l’ho sformato e forse solo nel buco sembra leggermente appiccicoso, ma forse perché deve ancora raffreddarsi bene. Come mai in questo stampo in silicone non cuoce bene? Devo alzare la temperatura o bisogna allungare i tempi di cottura? Visto che ne ho comprati 3 di questi stampi, mi dispiacerebbe non usarli. Potresti dirmi come devo fare? C’è un tot (circa) in più di tempo da aumentare a ogni ricetta? Oppure i gradi del forno?
Comunque mi piacerebbe mandarti la foto. A quale indirizzo La mando?
Grazie
Silvia
Ciao Silvia come avrai notato non uso mai il silicone per le torte ma solo per tortine o per dolci al cucchiaio propio perché il silicone soprattutto per torte come queste non è per nulla indicato inquanto altera sapore e consistenza. Se proprio vuoi usarli ricorda di abbassare la temepratura di 10° e prolungare la cottura facendo prova stecchino, inoltre vanno imburrati ed infarinati anche se sulle confezione c’è scritto il contrario e per ultimo fai in questi stampi torte meno umide e classiche quindi no a torte senza uova ecc…
Fru
6 anni fa
Ciao, quindi per uno stampo da ciambellone da 18cm bisogna fare metà dose e cuocere 30 minuti? o queste dosi e tempi si riferiscono a uno stampo normale da 18cm?
grazie mille
Davvero golosa! Ho aggiunto della fecola e un po’ piu’ di latte!
Elena
6 anni fa
Ciao Enrica, è possibile fare una versione “bianca” omettendo il cacao in polvere (quindi aumentando la dose di farina) ma usando solo le gocce di cioccolato?
Grazie
Elena
Giovanna
6 anni fa
Molto buona! E’ possibile sostituire il latte con il kefir (prodotto da me) e se si in che quantità? Grazie!
Ciao Enrica! Ho fatto la tua torta in uno stampo da 18, l’ho lasciata cuocere una cinquantina di minuti ed è venuta spaziale! Mi chiedevo, se volessi aggiungere del cioccolato fuso per renderla più cioccolatiera, dovrei aggiustare altre dosi secondo te ? Grazie in anticipo :)
Rosa volendo puoi anche congelarla a fette e quando ti viene voglia scongeli la fetta in frigo e poi riscaldi pochi secondi al microonde.
Luciana
5 anni fa
Ciao Enrica, ho già fatto più volte questa torta meravigliosa, anche nella versione farcita, ma vorrei sapere una cosa: pensi che si possano aggiungere mele o pere a pezzetti?
Raffaella
5 anni fa
BUNissima ! Se volessi farla bianca sostituendo il cacao con altra farina come verrebbe secondo te? Potrebbe sapere troppo di farina mancando le uova? Grazieee
Maura
5 anni fa
Fatta, buona grazie.
Roberta
5 anni fa
Ciao Enrica,
è possibile realizzarla con uno sbattitore?
Carla
5 anni fa
Fatta oggi che avevo voglia di un dolce cioccolatoso ma non avevo uova… semplicemente buona buona buona!!
ciao, vorrei farla x un’amica vegana, quale latte mi consigli come sostituto del latte normale? ho assaggiato quello di soia che beve lei ma ha un gusto molto marcato e a me non piace x niente, grazie Patrizia
PAOLA
4 anni fa
Ciao Enrica, posso utilizzare uno stampo da 18 e fare un’unica cottura? Grazie
Ciao, controlla la dimensione dello stampo e cuoci con funzione statico, è importante adattare sempre i tempi e temperatura secondo la conoscenza del proprio forno, magari nel tuo bastavano 5 minuti in più. Prossima volta prima di sfornare fai prova stecchino, se cruda prolunghi i tempi.
Cecilia
1 anno fa
Ciao Enrica, la torta è buonissima! secondo te se aggiungessi delle pere?
Ciao Cecilia sul blog trovi la torta cioccolato e pere senza uova e senza lattosio, volendo puoi provare anche con questa ma non esagerare con la frutta.
Enrica carissima, è un po’che non ti lascio un commento, ma ci tengo a dirti che il tuo plumcake è diventato un mito nel nostro ufficio!
Questa torta sembra buonissima…ti posso chiedere se secondo te posso sostituire la farina classica con un’alternativa gluten free, tipo la farina di riso?
Grazie!
Ciao Fly è sempre un piacere leggerti e sono felice del tuo successo in ufficio…colleghi fortunelli!!!
Puoi tranquillamente utilizzare una farina gluten free, quella di riso va benissimo, magari usa 170 g farina di riso e 30 g di fecola.
Fatta oggi versione gluten free, ho usato 70g di farina di riso, 65 g di amido di mais e 65 g di fecola di patate… Buonissima,un successone
Che bella ricetta! Torta facilissima, buonissima e che piacerà a tutti!
Grazie Enrica le tue ricette sono una sicurezza
Ciao Enrica volevo sapere se questa torta puo andar bene come torta di compleanno ripiena di crema chantilly perché mia figlia è intollerante alle uova. Volevo sapere per una teglia 35×35 di quanto posso aumentare le dosi.grazie mille
Ciao Anna qui puoi vedere la versione farcita con crema al mascarpone e nutella quindi si puoi farcirla:https://www.chiarapassion.com/2017/12/torta-nutella-e-mascarpone.html
Per una teglia grande fai doppia dose.
Fatta stasera, ho sostituito il latte con quello di soia e aggiunto una spolverata di farina di mandorle con glassa all’arancia….buonissima!!!!
Cara Enrica vorrei sostituire l olio con il burro. E ‘ possibile? Grazie
si puoi, stessa dose!
Se diminuisco lo zucchero cresce ugualmente?
Non amo molto i dolci troppo zuccherati :)
Francesca la dose di zucchero è bilanciata ed essendoci il cacao amaro il risultato finale non è una torta troppo dolce, volendo puoi diminuire lo zucchero a 150 g
Sembra ottima! La proverò! 9Se volessi mettere il miele al posto dello zucchero quanto ne devo mettere? Influisce sua lievitazione?
Ciao Anna se metti il miele al posto dello zucchero cambieresti totalmente il dosaggio dei liquidi e non solo, te lo sconsiglio.
Ciao l ho appena fatta ma e’ venuta un Po bassa come mai?
Ciao Rosy l’altezza è data dallo stampo quindi se la vuoi più alta usa uno stampo più piccolo, il mio è a ciambella da 22 cm.
Ho notato che sa di farina come mai secondo te ?
Stranissimo mai notato una cosa del genere, prova a cambiare farina e cacao perché assolutamente non sa di farina.
Ho usato farina di ceci e latte di riso ma dopo 1ora e mezza é rimasta cruda dentro e secca fuori. ?
Ciao cara la farina di ceci non è adatta.
Ciao Enrica, ho sempre fatto la tua torta ed è sempre venuta buonissima. Ieri ho fatto la doppia dose ma è venuta dura troppo compatta…avrei dovuto mettere 2 bustine di lievito?
Ciao Kate, la bustina di lievito va benissimo 1, evidentemente ha influito lo stampo ed i tempi di cottura.
Ciao Enrica, ho appena fatto la torta ma mi è venuta molto densa, non sembra che si sia alzata come in foto. Le dosi sono come indicato da te, temperatura, stampo 23 cm. Come mai secondo te? Grazie per un suggerimento.
Ciao Meri evidentemente il tuo stampo è più grande, le dosi sono giuste, prossima volta usa uno stampo leggermente più piccolo.
Ciao, posso sostituire il latte con spremuta di mandarino?
Antonella
Ciao Antonella, otterresti un risultato completamente diverso.
Appena sfornata. Brava! Le tue ricette le riproduco molto facilmente e con grande successo.
Ciao al centro posso mettere delle ricotta e poi ricoprirlo con altro impasto???
Con questo tipo d’impasto non ho mai provato.
Beh, che dire… Le uova sono essenziali nell’ impasto di un dolce. Fare una torta, però, senza uova, significa ridurre la quantità di colesterolo, e rendere il dolce più naturale possibile, quasi come lo facevano i nostri antenati. Penso che possa essere un dolce da gustare ogni mattina, o in qualsiasi momento della giornata, senza preoccuparsi del colesterolo. Ottima anche la presentazione del dolce. Buon weekend.
Ciao enrica idea deliziosa sei sempre una scoperta….volevo chiederti invece del latte posso utilizzare l acqua come sostitutivo e lo yogurt al posto dell olio?
Posso sostituire il latte con il succo di arancia?
Tina te lo sconsiglio il latte apporta la giusta dose di grassi e morbidezza.
io uso sempre il latte di soia e viene buonissima! Grazie
Ricetta super! La torta al cioccolato senza uova ha riscosso un gran successo! Enrica, sei una garanzia :*
Ciao Enrica, questa è ormai la torta preferita della mia famiglia, vorrei però farne dei muffin, devo ridurre il tempo di cottura!? Grazie e complimenti per le tue ricette fenomenali!
Ciao Marta, felice del tuo successo. I tempi variano in base alla misura dello stampo quindi la miglior prova è quella dello stuzzicadenti dopo circa 20-25 minuti.
Ciao a tutte,
volevo sapere se è possibile utilizzare il cioccolato al latte invece del fondente (ho la scorta del bimbo da far fuori).
Grazie mille
Ciao Nadia si puoi usarlo ma diminuisci lo zucchero a 130/150 g oppure sempre con il cioccolato al latte puoi fare questa: https://www.chiarapassion.com/2019/04/torta-con-cioccolato-al-latte.html
Ciao! Ho appena fatto la tua torta… Speriamo venga bene. Volevo solo chiederti dentro come rimane.. Più morbida o si asciuga? Perché mettendo lo stecchino la vedo sempre morbida dentro…
asciutta e soffice, lo stecchino deve uscire asciutto e la torta deve essere morbida.
Fatta ieri, buonissima, grazie! Ripeterò al più presto con doppia dose! Ciao Bea PS Non ho messo il sale, forse perché non c’è nel procedimento, vero? Dove e quando lo metto? A cosa serve il sale? Grazie ciao!
Buona sera, in casa avevamo voglia di un dole ma non avevo le uova, ho spulciato tra le tue ricette e ho trovato questa…. Beh che dire è venuta fuori uno spettacolo!!! Buonissima!! Complimenti davvero, avevo già provato le tue ricette e sono ottime! ❤️
Grazie mille Laura!
Ciao Enrica , ho provato questa tua ciambella..devo dire che facendola ero un po’ scettica sulla riuscita e soprattutto sulla morbidezza . Fatta ieri soffice e morbidosa. Brava ..
Ciao Enrica,
La tua torta è uno spettacolo! Ci è piaciuta tantissimo e vorrei rifarla ma in casa ho solo latte vegetale. Posso usarlo ?
Grazie
Valeria sono felice che l’hai amata…con il latte vegetale per forza di cose verrà diversa, non dico non buona ma diversa perché userai una bevanda vegetale che ha un apporto di grassi diversi.
Ciao! Appena sfornata! Volevo un tuo consiglio..quando una torta é pronta consigli di toglierla subito dal forno o lasciarla un po’ nel forno aperto? Ogni tanto mi capita che dopo qualche minuto si afflosci un po’. Grazieeee
Posso sostituire il cacao amaro con delle tavolette di cioccolato fondente? Grazie mille silvia
no cara, il cacao è fondamentale.
Buonissimaaaa? Ti volevo chiedere avendo al momento il forno a gas, quanto tempo deve cuocere e a che temperatura? Grazie per la risposta ?
Ciao Giovanna usa le stesse accortezze che solitamente hai quando fai un dolce, solo tu puoi conoscere meglio di chiunque altro il tuo forno.
Ciao Chiara, se in casa non ho il cacao in polvere ma solo il cioccolato fondente in tavoletta e le gocce di cioccolato come posso usarli per fare comunque la torta? Grazie mille!
Ciao Nicoletta per questa torta è necessario il cacao.
Si può utilizzare il cioccolato fondente sciolto invece del cacao in polvere? Se si quanti grammi? Grazie!
no cara non va bene, puoi fare questa con cioccolato fuso:https://www.chiarapassion.com/2017/04/torta-al-cioccolato.html
Ciao!
Ottima ricetta!!!
Posso usare questo impasto per fare dei muffin? Magari riducendo i tempi di cottura…?
Grazie, Michela
si avrai dei deliziosi tortini
Quando provai la crazy cake da te proposta pensai che fosse il dolce allo stesso tempo più buono facile ed economico al mondo…questa la batte perché si conserva fuori dal frigo e dopo 4 giorni é ancora morbida. Ti adoro!
grazie mille
Per forno ventilato tempi e temperatura? Posso farla anche in una tortiera non a ciambella da 24?
Ciao Carla solitamente nel forno ventilato basta abbassare la temperatura di 15° inoltre nessuno meglio di te conosce le caratteristiche del tuo forno quindi adattale alla ricetta. Se usi uno stampo da 24 cm ti verrà bassa.
Ciao, vedo che utilizzi spesso i bellissimi stampi nordic ware.
Adoro questo a forma di spirale. Volevo acquistarlo ma ho visto che c’è di due misure. quale mi consigli per le tue ricette? E in questa al cioccolato quale hai utilizzato?
Io per ora l’ho fatta su uno stampo a ciambella normale ed è venuta squisita.
Aspetto tue indicazioni sulla misura da acquistare! Grazie mille e complimenti per le tue straordinarie ricette!
Io uso quello più grande, questo però non è della Nordicware ma è della Kaiser tutti i miei stampi compreso questo li trovi da Peroni.
Ciao Enrica, in questa torta è possibile aggiungere la farina di cocco? Se sì, in che quantità? Grazie!
Ciao Caterina, sinceramente non ho mai provato ad aggiungere farina di cocco quindi non so dirti il risultato; se vuoi provare sostituisci 40 g di farina con quella di cocco.
Ciao Enrica! Quesa torta è meravigliosa. L’ho già fatta due volte in un classico stampo per ciambellone ed è venuta buonissima, cotta 37 minuti circa.
Ho provato a rifarla in uno stampo della silikomart, esattamente quello a raggio. Ho messo lo spray della stessa marca, versato il composto e messo in forno a 170 gradi statico. Dopo 37 minuti, fatta la prova stecchino, risultava ancora crudo. L’ho tenuto un altro quarto d’ora e sembrava cotto. Ora l’ho sformato e forse solo nel buco sembra leggermente appiccicoso, ma forse perché deve ancora raffreddarsi bene. Come mai in questo stampo in silicone non cuoce bene? Devo alzare la temperatura o bisogna allungare i tempi di cottura? Visto che ne ho comprati 3 di questi stampi, mi dispiacerebbe non usarli. Potresti dirmi come devo fare? C’è un tot (circa) in più di tempo da aumentare a ogni ricetta? Oppure i gradi del forno?
Comunque mi piacerebbe mandarti la foto. A quale indirizzo La mando?
Grazie
Silvia
Ciao Silvia come avrai notato non uso mai il silicone per le torte ma solo per tortine o per dolci al cucchiaio propio perché il silicone soprattutto per torte come queste non è per nulla indicato inquanto altera sapore e consistenza. Se proprio vuoi usarli ricorda di abbassare la temepratura di 10° e prolungare la cottura facendo prova stecchino, inoltre vanno imburrati ed infarinati anche se sulle confezione c’è scritto il contrario e per ultimo fai in questi stampi torte meno umide e classiche quindi no a torte senza uova ecc…
Ciao, quindi per uno stampo da ciambellone da 18cm bisogna fare metà dose e cuocere 30 minuti? o queste dosi e tempi si riferiscono a uno stampo normale da 18cm?
grazie mille
Davvero golosa! Ho aggiunto della fecola e un po’ piu’ di latte!
Ciao Enrica, è possibile fare una versione “bianca” omettendo il cacao in polvere (quindi aumentando la dose di farina) ma usando solo le gocce di cioccolato?
Grazie
Elena
Molto buona! E’ possibile sostituire il latte con il kefir (prodotto da me) e se si in che quantità? Grazie!
Ciao Giovanna non ho mai provato quindi non ti resta che sperimentare, la dose rimane invariata.
Ciao Enrica! Ho fatto la tua torta in uno stampo da 18, l’ho lasciata cuocere una cinquantina di minuti ed è venuta spaziale! Mi chiedevo, se volessi aggiungere del cioccolato fuso per renderla più cioccolatiera, dovrei aggiustare altre dosi secondo te ? Grazie in anticipo :)
Ciao Flavia, felice del tuo successo. Puoi aggiungere il cioccolato in gocce o pezzetti ma non fuso altrimenti cambi troppo la consistenza.
Si può congelare? Resta soffice dopo averla scongelata?
Rosa volendo puoi anche congelarla a fette e quando ti viene voglia scongeli la fetta in frigo e poi riscaldi pochi secondi al microonde.
Ciao Enrica, ho già fatto più volte questa torta meravigliosa, anche nella versione farcita, ma vorrei sapere una cosa: pensi che si possano aggiungere mele o pere a pezzetti?
BUNissima ! Se volessi farla bianca sostituendo il cacao con altra farina come verrebbe secondo te? Potrebbe sapere troppo di farina mancando le uova? Grazieee
Fatta, buona grazie.
Ciao Enrica,
è possibile realizzarla con uno sbattitore?
Fatta oggi che avevo voglia di un dolce cioccolatoso ma non avevo uova… semplicemente buona buona buona!!
Posso utilizzare la farina di semola rimacinata?
no cara, non è indicata.
Ciao Enrica, posso utilizzare questa ricetta per farne dei muffin?
Ciao♡ si può fare senza cioccolato?
ciao, vorrei farla x un’amica vegana, quale latte mi consigli come sostituto del latte normale? ho assaggiato quello di soia che beve lei ma ha un gusto molto marcato e a me non piace x niente, grazie Patrizia
Ciao Enrica, posso utilizzare uno stampo da 18 e fare un’unica cottura? Grazie
da 18 è troppo piccolo, puoi fare anche qualche piccola tortina.
L ho fatta per ben due volte ..buonissima..invece delle gocce di cioccolato gli ho però messo un cucchiaio di nutella..grazie per la ricetta
Ciao, posso fare la stessa torta senza mettere le gocce di cioccolato?
certo
Ciao. La
Torta è venuta una meraviglia!! Super soffice!! ( ho messo 150 gr di zucchero). Sempre super affidabile Enrica! 😍😘
Ciao! si può congelare intera?
Si certo puoi farlo.
Mi è venuta cruda dopo 40 Min
Ciao, controlla la dimensione dello stampo e cuoci con funzione statico, è importante adattare sempre i tempi e temperatura secondo la conoscenza del proprio forno, magari nel tuo bastavano 5 minuti in più. Prossima volta prima di sfornare fai prova stecchino, se cruda prolunghi i tempi.
Ciao Enrica, la torta è buonissima! secondo te se aggiungessi delle pere?
Ciao Cecilia sul blog trovi la torta cioccolato e pere senza uova e senza lattosio, volendo puoi provare anche con questa ma non esagerare con la frutta.