Torta cioccolatino

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La torta cioccolatino è una torta al cioccolato che come fa intuire il nome ricorda la tipica “scioglievolezza” di un cioccolatino: ha una consistenza fondente che si scioglie letteralmente in bocca.
E’ una torta facilissima, si realizza in meno di 5 minuti, con pochi ingredienti:uova, farina, zucchero e cioccolato, completamente senza lievito.
Questa ricetta è nata per caso, cercavo una nuova base per realizzare una torta al cioccolato e dopo aver visto i golosissimi brownie-cookies pubblicati su ig  da “Laciliegina” ho subito pensato di trasformarli in torta…risultato strepitoso, ricorda tantissimo la torta tenerina con la differenza che contiene meno burro!!!
Per renderla subito bellissima ed adatta anche come torta di compleanno l’ho decorata con i buonissimi confetti di Sulmona Terre d’Italia preparati con mandorle siciliane di Avola, molto pregiate e famose per il loro sapore intenso.
Con questa decorazione la torta in un attimo cambia aspetto diventando allegra e glamour.
Per me che sono una “mangiatrice” seriale di confetti è stato davvero una piacere realizzare una torta con i confetti misti Terre d’Italia che trovate in tutti i Carrefour…classico alla mandorla, al cioccolato, alla nocciola, alla fragola, al limone, al cocco e all’albicocca candita…io li amo tutti!!!

In collaborazione con Carrefour

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Torta cioccolatino
La ricetta per realizzare una torta al cioccolato con poco burro che sembra un vero cioccolatino, scioglievole e buonissima proprio come la torta tenerina. Ricetta tratta da "laciliegina" instagram e personalizzata.
Voti: 9
Valutazione: 3,78
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Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
8 persone
Ingredienti
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 50 g di burro
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di zucchero integrale di canna
  • 30 g di farina 00
  • 1 pizzico di sale
Per la crema al cioccolato
  • 1 cucchiaio di crema spalmabile alle nocciole
  • 30 g di cioccolato fondente
  • confetti di Sulmona per decorare
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
8 persone
Ingredienti
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 50 g di burro
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di zucchero integrale di canna
  • 30 g di farina 00
  • 1 pizzico di sale
Per la crema al cioccolato
  • 1 cucchiaio di crema spalmabile alle nocciole
  • 30 g di cioccolato fondente
  • confetti di Sulmona per decorare
Voti: 9
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Preparazione
  1. Sciogliete il cioccolato con il burro a fiamma bassa mescolando con una spatola. Montate le uova con lo zucchero per 2 minuti fino ad averle spumose.
  2. Aggiungete il cioccolato fuso delicatamente. Incorporate mescolando con una spatola la farina setacciata ed il pizzico di sale. Versate l'impasto in uno stampo a cerniera da 20 cm precedentemente imburrato ed infarinato (io metto sempre sul fondo anche un cerchio di carta forno). Cuocere in forno preriscaldato a 170° statico per circa 30-35 minuti, fate la prova stecchino, l'esterno deve risultare croccante e l'interno morbido e leggermente umido.
  3. Fate raffreddare e poi sformate. La torta avrà la superficie screpolata, quando è ben fredda capovolgetela sul piatto torta così sarà ben liscia sopra. Per la decorazione. Fate fondere il cioccolato fondente, aggiungete la crema spalmabile di nocciole e mescolate bene con una spatola. Spalmate sulla torta, decorate con i confetti. Servite e godete.
Note
  • Si conserva a temperatura ambiente fino a 5 giorni.


Dolce vita

Enrica

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