Ciambella al cacao e cocco

La ciambella al cacao e cocco è una torta facilissima, perfetta per tutti i golosi, un dolce che stupisce con il suo cuore morbido di cocco.
Una torta fresca e che resta morbida a lungo, perfetta per ogni momento della giornata, una ciambella al cacao che nasconde al suo interno un cuore morbido e cremoso al sapore di cocco.
La ciambella al cacao e cocco è la versione big dei tortini al cioccolato con cuore di cocco, è senza burro ma con l’olio e stavolta nell’impasto al posto del latte ho utilizzato la panna da cucina che si usa anche per fare l’interno al cocco in modo da utilizzarla tutta senza sprechi; la panna che si utilizza per fare questa torta è la panna da cucina uht, quella che solitamente si usa per condire la pasta ma potete usare anche la panna fresca liquida non zuccherata, in entrambi casi verrà ottima.
Pronti a rifarla? I bambini e non solo la amano, provatela subito e sono certa che la farete e rifarete!!!

ALTRE RICETTE FACILI E VELOCI CON FARINA DI COCCO:

  1. Biscotti al cocco (solo 2 ingredienti)
  2. Tartufi cocco e ricotta
  3. Biscotti al cocco (con video)

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Ciambella al cacao e cocco
Una ciambella al cacao con cuore cremoso di cocco, fresca e buonissima, porta l'estate in tavola!
Voti: 15
Valutazione: 4,2
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Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 40-45 minuti
Porzioni
8 persone
Gli Ingredienti
Per l'impasto al cacao
  • 230 g di farina 00
  • 40 g di cacao amaro
  • 3 uova intere
  • 1 tuorlo
  • 180 g di zucchero
  • vaniglia
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 160 ml panna da cucina o panna fresca liquida
  • 100 ml olio di semi di arachidi
Per il cuore di cocco
  • 130 g di farina di cocco
  • 120 g di zucchero
  • 1 albume
  • 40 g panna da cucina o panna fresca liquida
  • 2 cucchiaini di amido di frumento (frumina)
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 40-45 minuti
Porzioni
8 persone
Gli Ingredienti
Per l'impasto al cacao
  • 230 g di farina 00
  • 40 g di cacao amaro
  • 3 uova intere
  • 1 tuorlo
  • 180 g di zucchero
  • vaniglia
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 160 ml panna da cucina o panna fresca liquida
  • 100 ml olio di semi di arachidi
Per il cuore di cocco
  • 130 g di farina di cocco
  • 120 g di zucchero
  • 1 albume
  • 40 g panna da cucina o panna fresca liquida
  • 2 cucchiaini di amido di frumento (frumina)
Voti: 15
Valutazione: 4,2
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Preparazione
  1. Ti aspetto su dolcidee con le foto passo-passo per realizzare insieme la Ciambella al cacao con cuore di cocco
Note
  • Si mantiene soffice ed umida fino a 5-6 giorni ben coperta in porta torta a temperatura ambiente.
  • Potete sostituire la panna da cucina (quella che si usa per condire la pasta) con la panna fresca liquida non zuccherata.

 

Cocco e cacao matrimonio perfetto!!

Dolce vita
Enrica

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