ricotta | Chiarapassion

Polpette di carne fritte e al pomodoro

Oggi su Chiarapassion piovono polpette e la ricetta delle polpette di carne di mia madre è imbattibile: buonissime, morbide, saporite, racchiudono in sé tutto…

Cheesecake al limone senza cottura

Cheesecake al limone e latte condensato, un dolce fresco e buono che va subito ad arricchire la raccolta delle ricette sciuè sciuè. Questa cheesecake è veloce…

Sponge Cake

La Sponge Cake è una torta di origine inglese dalla consistenza spugnosa perfetta come base per realizzare torte decorate di compleanno, torte a piani e può…

Casatiello salato napoletano

A Pasqua sulle tavole partenopee non manca mai il casatiello salato, e il suo “cugino” Tortano. Sono due torte rustiche corpose e ricche che si differenziano per…

Caprese di fragole

Per un party che si rispetti non possono mancare loro, i finger food! Mini, stuzzicanti, divertenti, ma con un tocco da gourmet. Sono…

Lasagna Napoletana di Carnevale

A Carnevale sulla mia tavola non può mancare la Lasagna di Carnevale napoletana, un classico della cucina partenopea che rappresenta l’abbondanza da portare in tavola…

Migliaccio di Carnevale napoletano

Il migliaccio è un dolce che si usa fare a Napoli nel periodo di Carnevale. Tra chiacchiere, sanguinaccio e castagnole lui si distingue per…

Classic Lemon Cheesecake

La cheesecake al limone è un dolce con una base croccante di biscotti e mandorle ed un cuore dalla consistenza delicata e soffice al palato…

Tartufi al cioccolato con meringhe

I tartufi al cioccolato con meringhe Sono dei dolcetti irresistibili e buoni, perfetti per i veri golosi. L’Ingrediente principale e Il cioccolato fondente che…

Cheesecake ai frutti di bosco

Se come me amate la cheesecake soprattutto nella versione cotta non potete non provare questa ricetta. La base croccante con i biscotti Digestive, la crema…

Torretta di Paccheri con melanzane e pomodorini ciliegia

Quando sul blog di Raffaele Pignataro ho letto del contest: “Viva il pomodoro” ho subito pensato di ripubblicare una delle mie primissime ricette: una…