I Muffin salati sono l’idea vincente per l’antipasto di Natale. Dei mini rustici gustosi e soffici che vanno via in un boccone.
La ricetta di questi muffin salati è velocissima, basta mescolare con un cucchiaio gli ingredienti secchi con quelli liquidi, e in pochi minuti l’impasto base è pronto. Ho arricchito il tutto con scamorza ed olive in modo da simulare le palline di Natale. Una volta preparati, basterà disporre i mini muffin (qui trovate lo stampo) a forma di albero di Natale e sarà subito magia. Perfetti per arricchire la tavola delle feste con un tocco di allegria e bontà!
Ed ora non vi resta che guardare il nuovo VIDEO e farlo insieme a me…come vuole la tradizione l’8 Dicembre si fa l’albero!!!
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Muffin salati di Natale
Ingredienti
- 140 g di farina
- 100 g di latte
- 30 g di olio extra vergine di oliva
- 1 uovo
- 2 cucchiai passata di pomodoro
- 2 cucchiai di grana o parmigiano
- 80 g di scamorza tagliata a dadini
- 2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate (mezza bustina)
- 40 g di olive
- 80 g pomodorini
- origano q.b.
- 2-3 foglie di basilico
- sale
In collaborazione con Pomì
DOLCE VITA
Enrica
Ciao, ho provato a fare questi muffin, gusto e consistenza ottimi ma si sono attaccati ai pirottini di carta…
Sai dirmi come mai?
Ciao Giusy dipende unicamente dalla qualità dei pirottini, come puoi vedere io non li ho usati ma ho versato direttamente l’impasto imburrato con staccante professionale che trovi qui:https://amzn.to/3CEbLp9
In alternativa usa solo pirottini di buona qualità.
Ciao, posso usare il lievito per dolci ( non vanigliato) ?
certo.