Porri al forno

I porri al forno sono un contorno vegetariano saporito, sfizioso e con poche calorie.
I porri hanno un gusto molto delicato e con questa ricetta vengono davvero speciali proprio come i finocchi gratinati.
Si fanno senza besciamella e senza burro, con un mix di formaggi e poco pangrattato, quindi perfetti anche per chi segue una dieta ipocalorica.
I porri gratinati al forno si preparano in pochissimi minuti, piacciono sempre a tutti e vi permettono in poco tempo e con il minimo sforzo di portare in tavola un piatto gustoso e saporito. Ed ora leggete subito la ricetta e provateli per cena.

Porri al forno

Ingredienti
  

  • 3 porri
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • 1 cucchiaio di pecorino
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 1 cucchiaio di acqua
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • peperoncino opzionale

Istruzioni
 

  • Lavate e Mondate i porri, privandoli delle foglie esterne, delle estremità verdi più dure e delle radici. Tagliateli a metà per il senso della lunghezza. In una ciotolina riunite i formaggi grattugiati, il pangrattato, il sale, il pepe, il peperoncino e mescolate.
  • Posizionate i porri in un unico strato con la parte tagliata verso l'alto, aggiungete 2 cucchiai di acqua. Cospargete con il mix di formaggi e pangrattato. Aggiungete un filo d'olio. Infornate in forno caldo a 200° ventilato per circa 20 minuti, gli ultimi 2 minuti azionate il grill. I porri al forno sono pronti per essere serviti. 

DOLCE VITA
Enrica

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