Porri al forno
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Ingredienti
- 3 porri
- 1 cucchiaio di parmigiano
- 1 cucchiaio di pecorino
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 1 cucchiaio di acqua
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- peperoncino opzionale
Istruzioni
- Lavate e Mondate i porri, privandoli delle foglie esterne, delle estremità verdi più dure e delle radici. Tagliateli a metà per il senso della lunghezza. In una ciotolina riunite i formaggi grattugiati, il pangrattato, il sale, il pepe, il peperoncino e mescolate.
- Posizionate i porri in un unico strato con la parte tagliata verso l'alto, aggiungete 2 cucchiai di acqua. Cospargete con il mix di formaggi e pangrattato. Aggiungete un filo d'olio. Infornate in forno caldo a 200° ventilato per circa 20 minuti, gli ultimi 2 minuti azionate il grill. I porri al forno sono pronti per essere serviti.
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