La frittata al microonde è una ricetta light e veloce perfetta per quando si ha poco tempo e non si vuole sporcare nulla!!!
Un’omelette pronta in 2 minuti, senza frittura che potete personalizzare in tanti modi diversi aggiungendo verdure, formaggi, salumi e tutto quello che la vostra fantasia vi suggerisce.
Per realizzarla vi servirà solo 1 contenitore adatto alla cottura in microonde (ne vendono di appositi) ma io ho utilizzato delle cocotte, in alternativa potete usare un semplice piatto fondo in porcellana, una piccola teglia in porcellana, vetro, ceramica smaltata, o in plastica per microonde.
Qui vi propongo 3 versioni: prosciutto e formaggio, pomodorini ed origano, zucchine e scamorza. Vi lascio la dose per 1 persona che potete aumentare raddoppiando o triplicando tutti gli ingredienti.
Per avere una frittata al microonde soffice e non gommosa dovete ricordarvi solo di 1 regola: mescolate poco le uova ed aggiungete latte o yogurt.
Ed ora provate subito questa nuova ricetta sciuè sciuè!!!
| Prep Time | 1 minuto |
| Cook Time | 2 minuti |
| Servings |
1 persona
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- 1 uovo
- 1 cucchiaio di latte o 1 cucchiaino di yogurt
- 1 cucchiaino di parmigiano reggiano o grana
- 1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva
- sale
- prosciutto cotto q.b.
- scamorza q.b
- 2 pomodorini
- origano
- sale
- mezza zucchina
- scamorza q.b.
- 1 cucchiaino di pecorino romano al posto del parmigiano
- basilico o timo
Ingredients
Per versione con prosciutto e scamorza aggiungere
Per Versione con pomodorini aggiungere
Per Versione con zucchine
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- Nel contenitore dove cuocerete la frittata sbattete brevemente le uova, con latte, olio, parmigiano ed un pizzico di sale. Aggiungete la scamorza ed il prosciutto oppure pomodorini con origano ed un pizzico di sale solo su pomodori. Fate cuocere a massima potenza con coperchio adatto al microonde o piatto capovolto per 2 minuti. Sfornate e servite calda accompagnata da una fresca insalata.
- Per la versione con zucchine. Tagliate le zucchine sottili a julienne. Nel contenitore dove cuocerete la frittata aggiungete un filo di olio e le zucchine. Fate cuocere al microonde coperto con coperchio massima potenza per 2 minuti. Sfornate aggiungete il composto di uova, latte, formaggio ed olio, aggiustate di sale e fate cuocere nel microonde a massima potenza per 2 minuti. Servite calda.
- La dose è per una frittata piccola da fare in cocotte che potete servire come monoporzione.
- Se volete fare una frittata unica più grande calcolate 1 uovo a persona e aumentate gli altri ingredienti in proporzione, aumentando anche i tempi di cottura. Esempio: frittata con 2 uova, 2 cucchiai di latte, 2 cucchiaini di parmigiano, 1 cucchiaino e mezzo di olio, cottura 3 minuti. Frittata 3 uova 3 cucchiai di latte, 3 cucchiaini di parmigiano, 1 cucchiaio di olio, cottura 4 minuti. Frittata 4 uova, 4 cucchiai di latte, 4 cucchiaini di parmigiano, 1 cucchiaio e mezzo di olio, cottura 5 minuti.
- Potete farla anche senza olio ma con l'aggiunta di olio e latte viene più gustosa e soffice.
- I tempi possono variare di poco secondo la potenza del vostro microonde. Usate sempre massima potenza, dopo il tempo indicato controllate con una forchetta la cottura, se vedete che non è perfettamente cotta aumentate di 3o secondi la cottura fino a quando è perfetta.
ALTRE RICETTE AL MICROONDE:
PAVLOVA MERINGHE AL MICROONDE CREMA PASTICCERA AL MICROONDE
DOLCE VITA
Enrica
Appena fatta la versione con prosciutto e formaggio.
Buonissima!
Cotta in 2 minuti. Perfetta davvero :))
Grazie ottimissima ❤️