Oggi vi presento un cake al cioccolato, basilico e pepe…si avete letto bene basilico e pepe!
Questi due ingredienti insoliti per un dolce , esaltano a pieno le note intense del cioccolato, rendendo questo dolce speciale.
La ricetta è tratta dal famosissimo libro “Plumcake dolci e salati” di Ilona Chovancova.
Per rendere il plumcake Fashion di Gusto ho creato un simpatico cake topper con tante bandierine realizzate con i mitici washi tape.
Seguitemi in cucina e prepariamo questo profumatissimo dolce insieme.
Cake con cioccolato, basilico e pepe
180 g farina
3 uova
170 g zucchero
150 g burro
100 g cioccolato fondente
mezzo dl di latte
2 cucchiaini di cacao amaro
una manciata di basilico fresco
mezzo cucchiaino di Pepe di Szechuan in grani
mezza bustina di lievito per dolci
mezzo cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, insieme al burro. Pestate i grani di pepe nin un mortaio in modo da ridurli in polvere. Tritate finemente il basilico.
Imburrate e infarinate uno stampo. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero. Quando il composto avrà raddoppiato di volume e risulterà spumoso, aggiungete poco a poco la farina, la crema di cioccolato e burro fuso e il sale.
Unite poi il cacao, il latte, il basilico e il pepe. Mescolate con un cucchiaio di legno. Incorporate delicatamente il lievito e il bicarbonato. Versate l’impasto nello stampo e infornate subito. Fate cuocere per 40 minuti a 180°. Lasciate raffreddare il cake prima di sformarlo.
DIY: Bunting cake topper
Occorrente
Washi tape (diverse fantasie)
forbici
spago
cartoncino
2 bacchette di legno da spiedini
- Tagliate un cartoncino delle dimensioni 20 cm x 3 cm.
- Stendete lo spago sul lato lungo del cartoncino lasciando alle 2 estremità almeno 20 cm di spago.
- Attaccate i washi tape da un lato all’altro, distanziandoli di qualche millimetro.
- Tagliate i washitape a V per formare le bandierine.
- Staccate i pezzetti di cartoncino avanzati, e per finire attaccate le bacchette di legno usando lo spago che avanza alle 2 estremità facendo dei nodi.
Molto invitante !!
Vale
Color carta da zucchero
Ciao Valentina questo cake è buono buono, se non hai ancora quel libro te lo consiglio è validissimo!
Cioccolato e basilico è un abbinamento che mi piace un sacco! Brava come sempre!
Monica io non avevo mai provato questo abbinamento ed è piaciuto tanto anche a me.
Baci e grazie sei sempre gentilissima
brava brava brava
ale
Grazie Ale sono troppo felice di vederti qui…smack!
Non ho mai provato quest'abbinamento ma mi incuriosisce molto!! grazie anche per il tutorial carinissimo!! Potrei creare delle ghirlande simili per le mie miniature!! non ci avevo mai pensato!!
Ti ringrazio tanto per essere passata da me e ti faccio tanti complimenti, sei davvero brava! :) Questo cake è originale e gustoso, salvo la ricetta ;) Da oggi ti seguo anche io, purtroppo non posso aggiungermi come follower (al momento) perché ho raggiunto il limite massimo ma ti inserisco con piacere nella blogroll :) Un abbraccio :**
Valentina ricevere i complimenti da te mi fa super piacere perchè sei bravissima ed il tuo blog è bellissimo…non so perchè ma il mio cuore mi dice che sei napoletana come me…smack!
Si :D e felice di sapere che lo sei anche tu! :) Mi fa davvero piacere averti conosciuto, sento affinità ^_^ Grazie mille per le tue parole e a prestissimo, un bacione! :**
Che bel blog: ho davvero tutto da imparare da te! Innanzitutto questa torta davvero originale.
E le decorazioni!!! Mi chiedevo sempre dove si acquistassero.
Sarà un piacere seguirti anche qui.
Un abbraccio
Paola
Paola i tuoi complimenti mi riempiono di gioia e sono felicissima che mi segui.
Adoro condividere i piaceri della vita quindi impareremo tanto l'una dall'altra
Dalle foto che ho visto su ig ho subito capito che abbiamo tante cose che ci accomunano:prima di tutto l'amore per le cose belle ;-)
Baci a te e alla piccola principessa
ciao, grazie per la visita! cucina e DIY, complimenti!
Vaty che bello vederti qui…adoro la tua terra di origine e dalle tue foto si capisce che sei una persona speciale.
Essere seguita da te mi riempie di orgoglio, ne sono onorata!
Ciao Chiara…
beh il dolce lo proverò a fare di sicuro.. e il bunting mi piace un sacco e anche la foto per la sfida!!
Proprio bello, complimenti!
ciao
Lisa
Lisa grazie infinite per i complimenti,ti seguirò anche io con piacere ;-)
Hola!!
Grazie per participare con questa bellissima foto, e un bellissimo DIY!
un beso grande
Anabella
my washi tape
Grazie a te per aver pensato a questo contest…viva i washi tape!
che spnendida creazione decorata con gusto! mi aggiungo ai tuoi lettori fissi e followers g+, spero ti andrà di ricambiare, ne sarei felice, ciao!
flò
http://lafloppola.blogspot.it
Ciao! Ti seguo sempre e sei fonte di inesauribile di ispirazione …una domanda…dove si trova questo tipo di pepe? Volevo rifare la ricetta, ma non riesco a trovarlo….
Io lo compro da Castroni a Roma, ma online lo trovi sicuramente senza problemi.