Torta Kit Kat

La torta Kit Kat è la torta più amata e desiderata dai bambini e da tutti i golosi per il compleanno o feste.
Una torta estremamente golosa e grazie alla mia versione anche facile e veloce, inoltre è senza burro e senza uova.
Se per la base usate una bevanda vegetale e per la mousse usate la panna vegetale e crema spalmabile Nocciolata senza latte avrete una torta di compleanno senza lattosio e vegana adatta a tutti!
E’ sicuramente una delle mie torte decorate e golose più rifatte, fa tanto scena ma è di una facilità imbarazzante.
La base è morbidissima ed umida, senza bagna, per rendere il tutto più facile e veloce dividete l’impasto in 2 teglie uguali così non dovrete neanche tagliarla per farcirla con mousse, kit kat e smarties o m&m’s.
La mousse alla nocciolata è golosissima e si realizza con solo 2 ingredienti: crema spalmabile alla nocciola e panna.
Non avete uova e burro ma volete realizzare una torta per una festa golosissima? la Torta Kit Kat accontenterà tutti con il minimo sforzo, ed ora guardate il nuovo VIDEO e trovate l’occasione giusta per rifarla!

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Torta Kit Kat

Preparazione 20 min
Cottura 35 min
Porzioni 6 - 8 persone

Ingredienti
  

Per la base

  • 200 g di farina 00 o preferita
  • 180 g di zucchero
  • 60 g di cacao amaro
  • 10 g di lievito per dolci
  • 40 g di olio di semi di arachidi o preferito
  • 400 g di latte intero, senza lattosio, o bevanda vegetale
  • un pizzico di sale

Per la mousse alla Nocciolata

  • 250 g di panna fresca da montare non zuccherata
  • 300 g di crema spalmabile alla nocciola Nocciolata o preferita
  • 9 confezioni di kit kat
  • smarties q.b.

Istruzioni
 

  • Riscaldate il latte senza far raggiungere il bollore. In una terrina unite lo zucchero, la farina setacciata con il lievito e il cacao, mescolate con una frusta a mano e unite il latte tiepido, aggiungete l'olio e mescolate bene per 1 minuto. L'impasto sarà piuttosto liquido è normale. Dividetelo in 2 stampi imburrati e infarinati da 18 cm. I miei stampi con fondo amovibile li trovate qui. Infornate in forno preriscaldato a 170° per circa 30-35 minuti. Fate sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto. Fate raffreddare bene le basi su di una gratella.
  • Per preparare la mousse alla Nocciolata versate la panna ben fredda in una ciotola con le fruste elettriche (mettetele in freezer insieme alla ciotola prima di utilizzarle in questo modo la panna si monterà subito). Montatela finché sarà gonfia e spumosa. Aggiungete la crema spalmabile alle nocciole e mescolate con delicatezza fino ad avere una crema bella omogenea. Coprite con pellicola e tenetela in frigorifero fino al momento della decorazione.
  • Montaggio dolce. Mettete la prima base su di un piatto da portata, farcite con la mousse, poggiate sopra l'altra base ed esercitate una leggera pressione per distribuire la farcia uniformemente. Ricoprire tutta la torta con altra mousse (se avanza potete fare dei bicchieri), livellate. Attaccate i kit kat lungo la circonferenza della torta, decorate con un nastrino. Riempite il centro con gli smarities, (vi consiglio di aggiungerli poco prima di servirla così manterranno il loro colore bello brillante) la torta kit kat è pronta. Tenetela in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Note

  • Se volete preparare le basi in anticipo, una volta ben fredde, chiudetele nella pellicola alimentare e conservate a temperatura ambiente o in frigorifero.
  • VERSIONE VEGANA e SENZA LATTOSIO: per la base usate una bevanda vegetale. Per la mousse usate la panna vegetale e crema spalmabile Nocciolata senza latte. Così avrete una torta di compleanno senza lattosio e vegana adatta a tutti!
  • Con queste dosi potete fare 2 basi da 18 cm oppure una torta unica stampo 22 cm da tagliare a metà.
  • Vi consiglio di fare la torta e la crema la sera prima e assemblare il tutto il giorno dopo.
  • Essendo una torta estremamente umida e soffice non ha bisogno di nessun tipo di bagna.
  • Se non volete utilizzare la panna fresca potete realizzare la crema con 200 g di crema spalmabile alle nocciole e 250 g di mascarpone.

DOLCE VITA
Enrica

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