Ciambella alla Nutella

Cosa c’è di più buono di pane e nutella? Sicuramente la Ciambella alla Nutella, sofficissima, golosa, fa venire voglia di far colazione e merenda all’istante!!!
Una ciambella fatta in casa semplice e genuina, resta morbida per una settimana grazie alla presenza nell’impasto di 2 vasetti di yogurt e dell’olio.
Per renderla super goduriosa ho messo pochissima nutella sulla superficie prima d’infornarla in modo da creare un semplice decoro. Una volta raffreddata ho tagliato la ciambella a metà con la tecnica del filo che potete vedere qui, e poi farcita. Per non eccedere con la quantità di nutella, vi consiglio di ammorbidirla a bagnomaria o pochi secondi nel microonde, così essendo più fluida si stenderà più facilmente.
Provatela subito e conquisterete all’istante gli inguaribili golosi.
GUARDA ANCHE LA RICETTA DI:
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Ciambella alla Nutella
Voti: 11
Valutazione: 3,82
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Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 35 minuti
Porzioni
10-12 persone
Ingredienti
  • 260 g di farina
  • 40 g di nocciole oppure pari dose di farina
  • 140 g di zucchero
  • 3 uova (Temperatura ambiente)
  • 2 vasetti di yogurt intero bianco oppure vaniglia, stracciatella, nocciole...
  • 120 g di olio di semi di arachidi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 200/240 g di nutella
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 35 minuti
Porzioni
10-12 persone
Ingredienti
  • 260 g di farina
  • 40 g di nocciole oppure pari dose di farina
  • 140 g di zucchero
  • 3 uova (Temperatura ambiente)
  • 2 vasetti di yogurt intero bianco oppure vaniglia, stracciatella, nocciole...
  • 120 g di olio di semi di arachidi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 200/240 g di nutella
Voti: 11
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Preparazione
  1. Tritate le nocciole finemente con un cucchiaio di zucchero preso dal totale. Montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a quando diventeranno chiare e spumose, ci vorranno circa 2-3 minuti. Continuando a mescolare unite l'olio e lo yogurt.
  2. Aggiungete la farina setacciata con il lievito, il pizzico di sale, e mescolate brevemente fino ad avere un composto liscio, unite anche la farina di nocciole e mescolate fino ad avere un impasto omogeneo. Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella da 22-24 cm e versate l'impasto. Mettete pochi cucchiaini rasi di Nutella, precedentemente resa morbida a bagnomaria sulla superficie del ciambellone. Infornate in forno preriscaldato a 175° statico per circa 35-40 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare, deve uscire completamente asciutto. Togliete dal forno, sformate dopo circa 10 minuti e fate raffreddare su di una gratella. Riscaldate la nutella a bagnomaria o pochi secondi al microonde. Quando la torta è ben fredda tagliatela a metà con un coltello seghettato o con la tecnica del filo. Con una sac à poche oppure con una spatola farcite la torta, richiudete e...godete!
Note
  • Si mantiene soffice per una settimana in un porta torta.
  • Per farla gluten free usate 260 g di farina di riso e 50 g di farina di nocciole.
  • Potete sostituire l'olio con pari peso di burro fuso e freddo.
  • Potete sostituire la nutella con crema al pistacchio, marmellata o crema al cioccolato.

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DOLCE VITA
Enrica

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