Patate e zucca al forno sono un salva cena facile, veloce ed irresistibile, una variante autunnale di patate e pomodori.
Una ricetta sciuè sciuè perfetta sia come contorno che come piatto unico.
Per realizzarla si alternano “a crudo” fette di patate e zucca, il tutto viene condito dal pangrattato insaporito con rosmarino, salvia, sale, olio e aglio, la famosa mollica siciliana.
Il pangrattato insaporito in questo modo rende il piatto golosissimo senza dover aggiungere formaggio o altro, quindi una ricetta vegan con pochi ingredienti adatta a tutti!
Patate e zucca al forno sono una ricetta a prova di pasticcioni che potete comodamente preparare in anticipo e riscaldare prima di servire, leggete la ricetta e provatela subito, è buonissima!!!!
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Patate e zucca al forno
Una ricetta salva cena vegan facile, veloce e gustosissima, patate e zucca tutto a crudo e subito pronta!!!
Votes: 9
Rating: 4.56
You:
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Prep Time
5minuti
Cook Time
40minuti
Servings
4persone
Ingredients
600g dipatate
400g dizucca
50g di pangrattato
rosmarinoq.b.
salviaq.b.
2spicchi diaglio
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
Prep Time
5minuti
Cook Time
40minuti
Servings
4persone
Ingredients
600g dipatate
400g dizucca
50g di pangrattato
rosmarinoq.b.
salviaq.b.
2spicchi diaglio
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
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Preparazione
Pelate le patate, sbucciate la zucca (se vi piace potete lasciare anche la buccia) tagliate tutto a fette sottili. Tritate l'aglio, la salvia ed il rosmarino ed aggiungeteli in una ciotola con pangrattato, unite anche poco olio ed un pizzico di sale e mescolate bene.
Ungete una teglia con l'olio. Fate uno strato di patate sovrapponendole leggermente, salate leggermente. Coprite con la zucca, spolverate con il trito di pangrattato e condite con olio. Proseguite così fino ad esaurimento degli ingredienti, io ho realizzato 5 strati. Terminate con la zucca. Cospargete di pangrattato ed irrorate con olio.
Fate cuocere nel forno caldo a 200° statico per circa 40 minuti, l'ultimo minuto azionate il grill per far dorare. Servite caldo o tiepido.
Note
Potete preparare la teglia in anticipo, cuocerla e poi per cena la riscaldate in forno ben caldo per 10 minuti.
GUARDA ANCHE:
PARMIGIANA DI ZUCCA
TORTA SALATA ZUCCA E PATATE
POLPETTE DI ZUCCA
Ciao Enrica,
preparata e cotta ieri sera, scaldata oggi per pranzo… che dire?!?
F A N T A S T I C A !
Facile da fare e super da mangiare ??
Le tue ricette sono sempre giuste!
Ho utilizzato peperoncino al posto del pepe, che non mi fa impazzire, e aghetti di rosmarino per profumare!
A presto ?❤
Preparata ieri sera..davvero squisita…grazie
Ciao Enrica,
preparata e cotta ieri sera, scaldata oggi per pranzo… che dire?!?
F A N T A S T I C A !
Facile da fare e super da mangiare ??
Le tue ricette sono sempre giuste!
Ho utilizzato peperoncino al posto del pepe, che non mi fa impazzire, e aghetti di rosmarino per profumare!
A presto ?❤
Mi fa super piacere del tuo successo, un abbraccio grande!
Preparata questa sera… Finita tutta in un attimo! Marito e suocera soddisfatti ?
E se hai conquistato in un colpo solo suocera e marito direi che hai fatto bingo, grazie Annamaria!