I Mirtilli al cioccolato sono uno snack estivo veloce e senza zuccheri aggiunti che conquista tutti!
Si preparano in pochi minuti con solo 2 ingredienti e sono anche bellissimi da vedere. Con questa ricetta potete realizzare: una barretta snack, degli stecchi oppure singole palline da aggiungere a yogurt e gelato. Perfetti da tenere in freezer per una pausa dolce, come spezza fame o a fine pasto quando si ha voglia di qualcosa di dolce.
I mirtilli ricoperti di cioccolato sono uno snack di frutta, fresco e velocissimo, pronto in 5 minuti. Un dessert light e senza glutine, ricco di antiossidanti e fibre, adatto a tutti. Si realizza con mirtilli freschi e cioccolato fondente. Il segreto per averli croccanti e facili da mordere è coprirli con uno strato sottilissimo di cioccolato fondente fuso prima di passarli nel congelatore. In questo modo i mirtilli al cioccolato non diventano mai troppo duri e sono ottimi da mangiare anche appena tolti dal freezer. Se cercate altri snack fit provate i Franui fatti in casa e la torta al cioccolato solo 2 ingredienti. Ora guardate la video ricetta dei mirtilli al cioccolato, vi avviso uno tira l’altro.
Mirtilli al cioccolato
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Ingredienti
- 200 g di mirtilli freschi
- 100 g di cioccolato fondente
- fiocchi di sale Maldon (opzionale)
Istruzioni
- Come fare i mirtilli al cioccolato. Lavate i mirtilli ed asciugateli bene con carta assorbente. Disponete i mirtilli su un vassoio ricoperto di carta forno creando un rettangolo compatto per formare la barretta. Se preferite gli stecchi, infilzate 4 o 5 mirtilli in ogni spiedino di legno.
- Sminuzzate il cioccolato fondente e sciogliete al microonde ad intervalli di 30 secondi o a bagnomaria. Lasciatelo intiepidire un minuto. Versa il cioccolato fuso a filo sui mirtilli, oppure immergete direttamente gli stecchi o singoli mirtilli usando uno stuzzicadenti. Aggiungete qualche fiocco di sale in superficie e mettete subito il vassoio nel congelatore per almeno 30 minuti, fino a quando il cioccolato si sarà solidificato. Una volta pronti, puoi staccare la barretta o gli stecchi dalla carta forno e trasferirli in un contenitore ermetico da tenere sempre nel congelatore. Potete gustarli direttamente tirati fuori dal freezer. I mirtilli al cioccolato sono pronti per essere gustati!
Note
- I mirtilli al cioccolato si conservano in freezer fino a 2 mesi in un contenitore ermetico.
- Il vero segreto per averli croccanti ma piacevoli al morso è coprirli con uno strato sottile di cioccolato fondente fuso. La combinazione tra lo spessore sottile del cioccolato e la freschezza del mirtillo crea un guscio croccante che si scioglie in bocca.
- Usate cioccolato fondente di buona qualità per un risultato più croccante. Potete utilizzare anche cioccolato al latte o bianco ma con cioccolato fondente sono più sani e meno calorici.
- Potete sostituire i mirtilli con lamponi, ciliegie denocciolate, fragole, banane a pezzetti oppure mix di frutta.
- Potete aggiungere fiocchi di sale, cocco rapè o granella di pistacchi o mandorle.
