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Torta latte e biscotti

La Torta latte e biscotti è una torta antispreco che nasce dalla combinazione di soli 3 ingredienti! Basta frullare i biscotti, aggiungere lievito e latte per realizzare una torta soffice e golosa. Il sapore è quello dei biscotti ma la consistenza è morbida e leggera come il classico plumcake.
Potete realizzare al torta al latte e biscotti utilizzando gli avanzi di tutti i tipi di biscotti che avete in dispensa, anche quelli sbriciolati sul fondo del pacco che nessuno vuole più. Per me il risultato ottimale si ottiene utilizzando i biscotti al cacao, io ho usato i biscotti pan di stelle, dei biscotti senza burro e avanzi di biscotti Mulino Bianco e Gocciole.E’ una torta tormentone scoperta sul web,  perfetta per merenda o per colazione di tutta la famiglia e si presta anche per essere farcita con nocciolata o nutella.
Ed ora non vi resta che guardare il nuovo VIDEO e prendere gli avanzi dei vostri biscotti preferiti per realizzarla!

GUARDA QUI IL VIDEO

 

Torta latte e biscotti

5 da 1 voto

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Preparazione 5 minuti
Cottura 25 minuti
Porzioni 6 persone

Ingredienti
  

  • 350 g di biscotti al cacao o preferiti
  • 370 g di latte
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci (10 g)

Istruzioni
 

  • In un mixer tritate i biscotti fino a ridurli a farina. Sempre mescolando aggiungete il lievito ed latte, mescolate fino ad avere un impasto omogeneo e cremoso. Imburrate ed infarinate uno stampo da 20 cm e versate l'impasto.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti, fate sempre la prova stecchino, non fatela cuocere troppo per non perdere la morbidezza tipica. Sfornate fate raffreddare. Servite la vostra torta di latte e biscotti al naturale o con una spolverata di zucchero a velo.

Note

  • Si conserva soffice in un porta torta fino a 3 giorni.
  • Potete utilizzare anche lo stampo da plumcake o stampo da muffin.
Hai provato la ricetta?Fammi sapere cosa ne pensi!

DOLCE VITA
Enrica

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9 Commenti
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Loredana
Loredana
1 anno fa

Ciao Enrica!,si può utilizzare il latte vegetale tipo di mandorla? grazie mille 🤗

Cami
Cami
10 mesi fa
Rispondi a  Enrica Panariello

Ciao!
Se volessi utilizzare uno stampo da Plumcake di 30cm che dosi mi consigli di fare? Devo aumentare? E i tempi di cottura?
Stesse domande nel caso volessi farlo in una tortiera da 22 o 24cm.
Grazie

sonia
sonia
1 anno fa

Ciao Enrica, si posso usareanche biscotti fatti in casa?? dato che me ne sono avanzati un po, posso unirli a quelli comprati??

Serena
1 anno fa

Ciao Enrica ma se usassi biscotti tipo le gocciole che hanno gocce di cioccolato cambierebbe qualcosa? bisogna aggiungere un po’ di farina o cacao?

Elisabetta
Elisabetta
1 anno fa

Ciao è possibile aggiungere mele? Va mantenuta la stessa quantità di latte? Grazie

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