Le Triglie alla livornese sono un secondo piatto di pesce tipico della cucina toscana.
Un piatto a base di pesce facile, veloce e ricco di gusto. Gli ingredienti sono pochi e semplici: triglie fresche, polpa di pomodoro, aglio, olio e prezzemolo.
Le triglie hanno una carne rosata delicata e tenera che cuoce in pochissimo tempo, per non farle rompere non toccatele durante la cottura.
Ed ora preparate il pane, perché il sughetto delle triglie alla livornese è da scarpetta!!!
Triglie alla livornese
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Ingredienti
- 500 g di triglie già pulite
- 400 g di polpa di pomodoro
- prezzemolo tritato
- 1 spicchio di aglio
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
- Per il procedimento della Ricetta Clicca qui TRIGLIE ALLA LIVORNESE
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Dolce Vita
Enrica
