Piadina Pizza di Scarola

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Cercate una ricetta veloce e saporita per farcire le piadine?!? La Piadina Pizza di Scarola è quello che fa per voi!!!
Tra le ricette che più amo fare della mia terra c’è la mitica PIZZA DI SCAROLE NAPOLETANA il ripieno è composto da scarole saltate in padella con olive di Gaeta, pinoli ed uvetta; in mancanza di tempo ho pensato di usare le piadine pronte per così  fare una pizza di piadina gustosissima e sciuè sciuè.
Per realizzare la pizza di piadina con il ripieno che non fuoriesce basta utilizzare un semplice stampo a cerniera e in 10 minuti avrete la vostra piadina pizza di scarole in tavola; provatela per cena è buonissima e sono certa che l’amerete anche voi!!!

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Piadina Pizza di scarole
La ricetta velocissima per fare una piadina farcita con scarole saltate in padella, olive di gaeta, uvetta e pinoli. Realizzata on collaborazione con Piadina Loriana.
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Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 10-14 minuti
Porzioni
4 persone
Ingredienti
Per il ripieno
  • 2 cespi grandi di scarola
  • 4-5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 100 g di olive nere
  • 5-6 olive verdi (opzionale)
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 1 cucchiaio di uva sultanina
  • sale
  • 150 g di provola o mozzarella fior di latte ben sgocciolata
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 10-14 minuti
Porzioni
4 persone
Ingredienti
Per il ripieno
  • 2 cespi grandi di scarola
  • 4-5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 100 g di olive nere
  • 5-6 olive verdi (opzionale)
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 1 cucchiaio di uva sultanina
  • sale
  • 150 g di provola o mozzarella fior di latte ben sgocciolata
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Preparazione
  1. Per il procedimento della Ricetta Clicca qui PIADINA PIZZA DI SCAROLE
Note
  • Ripieno alternativo per bambini. 1 tazza di spinaci già cotti, 100 g di prosciutto cotto, 100 g di mozzarella fior di latte.
  • Usando lo stampo a cerniera il ripieno rimarrà al centro della torta senza fuoriuscire.

Dolce vita
Enrica

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