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Rainbow cake in barattolo

Cercate una torta allegra e colorata perfetta per festeggiare un Compleanno o per un party all’insegna del colore?
La Rainbow cake o torta arcobaleno è quella che fa per voi, se poi la servite in barattolo diventa subito Fashion di Gusto!
La rainbow cake è un dolce composto da 6 strati di torta, ognuno di un colore dell’arcobaleno, è farcita con un goloso frosting al formaggio tipico di questo dolce americano ma se preferite un “gusto più italiano” potete farcirla come la Red Velvet con la crema al mascarpone.
Ho eseguito la ricetta che mi è stata consigliata da Paneangeli e l’ho trovata perfetta: morbida, soffice e bella colorata; a differenza della red velvet questa torta viene benissimo anche con i coloranti in gel che trovate facilmente al supermercato come quelli panenangeli perché la  base bianca è priva di tuorli e questo facilita la colorazione.

 

RAINBOW CAKE

Per la base:

  • 125 g di burro a pomata
  • 200 g zucchero semolato
  • 3 albumi
  • 180 g di farina
  • 50 g di frumina
  • 1/2 bustina di lievito di paneangeli
  • 200 ml di latte intero
  • 1/2 vaniglia in bacca
  • 1 pizzico di sale
  • q. b. di Colori per Dolci blu, rosso, giallo

Per il frosting:

  • 100 g di formaggio cremoso
  • 100 g burro morbido
  • 250 g di Zucchero al velo

Ho realizzato la Rainbow Cake in jar per Dolcidee, con queste dosi potete realizzare:

  • 8 tortine
  • Oppure  una torta unica diametro 18 cm, per comodità potete cuocere contemporaneamente 2 o 3 basi per volta; l’impasto tra un’infornata e l’altra tenetelo in frigorifero.
  • Se volete realizzare una torta più grande da 22 cm dovete raddoppiare tutti gli ingredienti.

Vi aspetto sul sito con le foto passo-passo per realizzare insieme la ricetta della Rainbow Cake in barattolo.


Volete un’altra ricetta super colorata ed allegra? Guardate i miei funfetti cupcakes unicorno.

Se provi questa ricetta, scatta una foto, usa l’hashtag #chiarapassion e farai parte della mia gallery!

 

 

Pronti a portare l’arcobaleno in tavola!

Dolce vita
?
Enrica

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26 Commenti
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Serena
7 anni fa

Cara Enrica hai fantasia da vendere tu, sono graziose originali e fanno molto festa ma una festa fashion ;-) complimenti Un abbraccio grande

Ely
Ely
7 anni fa

Mi stupisci ogni giorno! Queste Rainbow in barattolo sono meravigliose, allegre e immagino golosissime! Buona serata

SimoCuriosa
7 anni fa

quando dico che sei la numero 1…un motivo ci sarà!
a presto!

aria
7 anni fa

bellissime Enrica!

Patrizia
Patrizia
7 anni fa

Enrica ho scaricato la ricetta dal link, ma se voglio fare 4 torte da 18 cm per le dosi? Scusa il disturbo grazie.

ede
ede
5 anni fa
Rispondi a  Enrica Panariello

ciao Enrica, complimenti! puoi dirmi quanto verrà alta la torta da 18 con le dosi indicate ? ovvero una sola torta. Grazie

Maria
Maria
6 anni fa

Ciao Enrica, vorrei stupire la mia nipotina con la torta rainbow.. vorrei farne una grande, almeno di 24-26 cm.. che ricetta mi consiglieresti? Su internet ce ne sono tantissime e diverse e non so quale scegliere. Con le tue non sbaglio mai! Da quando ti ho scoperta non riesco a provare le altre!!

Erika
Erika
5 anni fa

Ciao Enrica, con le tue ricette non si sbaglia mai..è sempre un successo!!❤ Però questa volta ho un po’ di difficoltà con le dosi. Ho a disposizione un solo stampo da 20 cm…come faccio con le dosi? ??‍♀️

Letizia
Letizia
5 anni fa

Ciao Enrica, ho una bimba celiaca con cosa posso sostituire la frusinate? Letizia

Letizia
Letizia
5 anni fa

Scusami Enrica volevo scrivere FRUMINA…lo sostituisco con amido di mais? O fecola? Grazie

Clacuore
5 anni fa

Ciao Enrica
con cosa posso sostituire la FRUMINA?

Jennifer
Jennifer
5 anni fa

Ciao Enrica . Mi sono procurata 4 stampi bassi della wilton da 20 cm proprio per questo tipo di torte. A questo punto devo solo quadruplicare gli ingredienti giusto? Posso anche scegliere solo 4 colori che voglio? Un’altra cosa: i tre albumi a quanti grammi corrispondono ?

Gaia
Gaia
4 anni fa

Enrica! Ciao! Ti chiedo un consiglio.. Secondo te posso farla il venerdi pomeriggio x la domenica? (Parlo dell’impasto) e poi decorarla con la.farcia il sabato?

Gaia
Gaia
4 anni fa

Grazie mille! Proverò domani! Così ho tempo per un piano b in caso non mi riescano al primo colpo ,) grazie ancora! Un bacione!

Rosalba
Rosalba
4 anni fa

ciao! come posso sostituire il frosting? Vorrei qualcosa di più “leggero”…grazie

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