Zucca al forno al timo e miele


La Zucca al forno al timo e miele, un contorno di stagione sano, velocissimo da fare, light&vegan.
Prendete una bella zucca e tagliatela a fette sottili lasciando anche la buccia, una volta cotta diventerà morbidissima e sfiziosa, inoltre la buccia contiene tanti sali minerali e fa benissimo.
Condite il tutto con timo, miele ed una punta di peperoncino per fare contrasto e mettete in forno… aspettate 30 minuti e la zucca è pronta per essere gustata.
Tagliate tante fette di pane casereccio, magari fatto con le vostre mani come ho fatto io qui; abbrustolitelo sotto il grill del forno, coprite il pane con la zucca calda, spolverate con il parmigiano, un bel bicchiere di vino rosso e la cena sprint al profumo di timo è servita.
ALTRA RICETTA BUONISSIMA A BASE DI ZUCCA:
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Zucca al forno timo e miele
Un contorno saporito e velocissimo per fare la zucca al forno senza togliere la buccia.
Voti: 1
Valutazione: 5
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Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
2-3 persone
Gli Ingredienti
  • 600 g circa di zucca
  • timo fresco o essiccato, rosmarino
  • 1 cucchiaio di miele per versione vegan miele di tarassaco o sciroppo d'acero
  • 1-2 spicchi di aglio
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • peperoncino
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
2-3 persone
Gli Ingredienti
  • 600 g circa di zucca
  • timo fresco o essiccato, rosmarino
  • 1 cucchiaio di miele per versione vegan miele di tarassaco o sciroppo d'acero
  • 1-2 spicchi di aglio
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • peperoncino
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Preparazione
  1. Pulite la zucca dai semi e tagliatela a fette sottili lasciando la buccia. Disponetela su di una teglia e conditela con olio, sale, pepe, peperoncino, timo, rosmarino, miele e aglio in camicia. Mescolate bene il tutto e cuocete in forno caldo ventilato a 180° per circa 30 minuti. Servitela calda cospargendola con timo fresco. Buona così come contorno o servita su pane abbrustolito sotto il grill del forno.
Note
  • Se non siete sicuri dell'antiaderenza della vostra teglia usate un foglio di carta forno.
Dolce vita
Enrica

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