I miei alberelli sono decorati con tanto amore e sono un piccolo dolce dono per voi, che ogni giorno mi seguite con tanto affetto, grazie di cuore!
Insieme ai biscotti ho confezionato dei simpatici Candy Pops che si realizzano con i candycane, le famose caramelle a bastoncino natalizie, questi lollipops sono perfetti per personalizzare il regalo del vostro amato.
Biscotti alberello di Natale
(California Bakery)
- Setacciate la farina. Mettete in una ciotola il burro freddo di frigo a pezzettini, lo zucchero, la vaniglia e la scorza grattugiata di limone. Lavorate gli ingredienti e incorporate il tuorlo, poi unite la farina all’impastando rapidamente con le dita senza lavorare troppo. Appena gli ingredienti sono amalgamati, formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per 2 ore prima di utilizzarlo.
- Cospargete con un velo di farina il piano di lavoro e stendete l’impasto con un mattarello facendo attenzione che non si attacchi. Fatelo ruotare e capovolgetelo spesso in modo da garantire uno spessore omogeneo (circa 1/2 cm).
- Ricavate i biscotti utilizzando vari stampi e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti, fate raffreddare bene e poi procedete alla decorazione.
In una ciotola unite metà dello zucchero con il cremor tartaro, versate al centro gli albumi e sbattete con le fruste elettriche per circa 2 minuti. Aggiungete il restante zucchero a velo ben setacciato e le gocce di limone, lavorate il composto con le fruste, fino a quando non raggiungete la consistenza cosiddetta off peaks: cioè se alzate le fruste la ghiaccia resta ben soda su di esse, con le punte leggermente inclinate, se vedete che è troppo morbido aggiungete un altro po’ di zucchero a velo.
Usate subito la ghiaccia per decorare, altrimenti coprite bene a contatto con la pellicola per alimenti altrimenti con l’aria si secca.
Per fare i contorni dei biscotti io uso il beccuccio n.1 o 2.
Dopo aver fatto i contorni, allungo la ghiaccia restante con 1-2 cucchiaini di acqua, ed uso il beccuccio n.3 per riempire l’intera superficie del biscotto.
Heart Candy Pop
Ingredienti
Caramelle candycane
1 barretta di cioccolato bianco di buona qualità
bastoncini
confettini colorati
- Scaldare il forno a massima potenza, su di una teglia rivestita da carta forno, formare un cuore con le caramelle candycane e mettere al centro il bastoncino adatto alla cottura in forno.
- Cuocere per circa 3 minuti, le caramelle devono essere modellabili ma non fuse, togliere dal forno e far aderire le giunture delle caramelle al bastoncino.
- Sciogliere il cioccolato bianco e versare al centro dei cuori di candycane, cospargere con confettini colorati e far raffreddare bene.
Staccare dalla carta forno e decorare con un fiocchetto.
Xmas Package
Materiale
Pirottini di carta uno grande ed uno piccolo
cuoricino
spillatrice
colla
mollettina
- Sovrapporre i due pirottini aprendo bene la carta.
- Attaccare il nastrino sul retro con l’aiuto di una spillatrice.
- Incollare con la colla a caldo la mollettina in legno.
- Mettere al centro della coccarda un cuoricino.
Enrica
Ma ho sbagliato casa?!?! Sembra la fabbrica di Babbo. Natale!!!!! Buona giornata cara scappo come al solito ma un saluto tenevo a fartelo!!!! Stai andando alla grande Enrica…bravaaaaa!
Gabi stavolta non ti faccio scappare, prima un caffè con un dolce biscottino per te…sei la blogallina wonder woman che tra le sue corse scatta foto da urlo!
Un abbraccio e buon w.e.
Ok un caffè lo prendo dai!! <3
Non ho parole, Enrica….è tutto così bello!!! I biscotti, i sachettini….stupendo!!!!
Sei bravissima, ma questo l'avevo capito da quando sono arrivata qui da te, la prima volta.
Complimenti.
Any sei troppo dolce ed ho visto i tuoi omini, troppo teneri e belli…ma quanto mi piace condividere con voi le idee???Tantissimoooo!
Buon w.e.
Sono bellissimi Enri….e anche con le foto stai andando alla grande.
Vedo che hai apprezzato il mio pensierino triestino……un abbraccio !!!
La tua GingerbreabGirl è troppo bella, ora è un po' triste perché l'omino figo di pan di zenzero è finito nel mio pancino heheheehehehe…baci grandi!
I tuoi non potevano che essere super chic!!!!!
Ma grazie Giulia <3
Oddio quello con i cuori è semplicemente adorabileeeeeeee!!!! E le confezioni sono stupende! Complimenti!
Chiara grazie e mi piacciono tanto anche tutti i regali homemade che stai proponendo :)
Che carini questi pacchettini! Non come me che faccio uno scempio! :D
Marco di Una cucina per Chiama
Hehehe dai Marco fanne qualcuno carino anche tu magari al posto di cuoricini e coccarda metti un semplice fiocco in tessuto a fantasia da farlo così sembrare un papillon.
una sola parola…stupendi! sei bravissima e molto creativa. complimenti e auguri di Buon Natale
p.s. continuero' a seguirti ora che ti ho scoperto!
Rosalia tanti auguri anche a te e piacere di conoscerti :)
E quando arriva Natale ci ritroviamo con le nostre storie da raccontare , e quante ne hanno da dire i nostri dolcetti , in ogni piega, in ogni profumo c'è qualcosa che ci fa stare bene e che ci avvicina a quanti amiamo ancor di più.
E io stamattina sono qui a prendere il tuo regalino ringraziandoti col cuore ! Grazie Enrica e tanti complimenti per la tua produzione così allegra e colorata !
Patrizia le tue parole non sono mai scontate e sei sempre così attenta e carina grazie di cuore per l'affetto, sei una donna speciale.
Ma che voglie insane mi fai venire Enrica!!! Io il tempo proprio non ce l'ho eppure….mi metteri li a tagliare incollare e sfornare. Grazie carissima, è un vero piacere passare da te! Baci
Manu queste coccarde sono veramente facilissime ti portano via 2minuti credimi…un abbraccio grande
Tutto meraviglioso tesoro, i biscotti fantastici e i pacchetti…foto salvateeeeee, userò queste bellissime ideeee…ho tanti biscotti da preparare tra poco:-D:-D:-D!! Un mega bacione
Imma sono sicura che dalle tue mani usciranno piccole magie oggi mi hai incantato con il tuo mondo pink,baciii
Ciao Enrica, deliziosi i tuoi biscotti, per non parlare dei pacchettini .. fantastici! Grazie per tutte queste idee.
Antonella sono felice di vederti qui e mi fa piacere condividere queste semplici idee con voi
Wow! Sembra di vedere le vetrine addobbate a festa di un meraviglio negozio di dolci! Sei stata bravissima! Io sono in ritardo e non so se riuscirò a preparare almeno dei semplicissimi frollini da regalare. Un bacio e tantissimi complimenti :)
Stefania io mi sono innamorata delle tue foto che sembrano quadri sei speciale!
Grazie mille per essere qui
Enrisca come sempre sei bravissima, i tuoi alberelli hanno una cura nei dettagli che non ha eguali!! Bravaaaaaa
Silvia ho letto del tuo lavoro bello e interessante è una vera fortuna poter conoscere da vicino aziende serie che lavorano con passione e rispetto per la terra.
Baciii
concordo con Gabi… sembra la fabbrica di cioccolato, il mondo dei balocchi, insomma eurodisney e tutto ciò che è incantato. sei davvero troppo brava e chic! <3
Hahaahahaahahahaha Eurodisney magariiii! Dai sogniamo e perdiamoci tra le casette di pan di zenzero <3
cara Enrica, passo di qua alla scoperta di te, che hai lasciato la tua traccia nel mio blogghino neonato…
e che meraviglia!!! una serie di post pieni di piccole dolcezze, idee regalo, foto allegre.
che brava!!! che spunti originali.
è una fortuna averti scoperta.
ora copierò qualcosa!
:-)))
Eleonora è un vero piacere vederti qui, il tuo blog sarà anche neonato ma hai già ricette super, il tuo panettone è favoloso e poi sei amica di Michela quindi…<3
Belliiiii, grazie mille Enrica, è sempre un piacere vedere i vostri pacchetti regalo! :)
un abbraccio
Silvia
Grazie a te <3
Cosa dire sei bravissima,non solo a far biscotti deliziosi e a decorarli benissimo ma anche a confezionarli a dovere,hai un'inventiva spiccata,pazienza e capacità,complimenti davvero!
Z&C
Ketty ma sai che molti mi dicono della pazienza? Hehehehehehe però a volte anche io la perdo e divento svogliatissima un abbraccio e grazie di cuore per l'affetto.
Amazing! :-) Enrica, bravissima, ma ormai non mi sorprendo più… so che sei una campionessa nel fare queste carinerie! Creare con le mani… quanto è bello?
Scappo in cucina… sapessi quanto lavoro ho da fare per domani! Come sarebbe bello potersi aiutare vicendevolmente… ci pensi?
Baci grandi ♥
Sarebbe bellissimo vivere tutte nell stesso quartiere sai che risate e che allegria?
Poi voglio vedere il risultato del tuo lavro <3
io resto allibita da quanto sei brava! presto posto la mia ghirlanda…che non si può paragonare alla tua, ma vuole essere comunque un omaggio, io e i bimbi ci siamo divertiti a farla ;)
Ed io sono felicissima di vederla perché so che è fatta con amore e poi se l'hai fatta con i piccoli di casa sarà ancora più bella ♥
Ciao Chiara io riproverò a fare la ghirlanda ma c è qualcosa per fare in modo che gli omini legano tra di loro?
Ho pensato ad un po’ di albume che dici?
Baci sei bravissima ?
Filomena io non ho usato nulla ho semplicemente fatto pressione ma volendo basta spennellare con poca acqua, latte o albume leggermente sbattuto.
Wowww! sono rimasta a bocca aperta ma… sei fantasticaaa!! Tutto bello in maniera semplicemente eccelsa!!! Bravissima è dire poco! Inimitabile direi!
Esagerata Vivi sono cose semplicissime facili da fare e poi tu hai le mani d'oro quindi un gioco da ragazzi per te…un abbraccio grande e buon w.e. in completo relax!
Ma sono bellissimi questi biscotti!!! È i sacchettini così decorati mi piacciono tanto! Bravissima.
Mi fa tanto piacere che ti piacciono :)
ma tu sei sempre più brava… ma stavolta rimango incantata! che opere stupende, sei un'artista cara enrica! complimenti!!!!
Ale sono confezioni semplicissime dai falle anche tu per i regalini home made bacini
Enrica sono davvero splendidi!!! Bravissima!
Grazie Simona ❤
Come si fa a non amare questi post natalizi…io alla vista di tanta meraviglia mi son sciolta…
Elena anche io amo tanto la magia del Natale
Ma che meraviglia!!!! Un'atmosfera natalizia da sogno!!!!!:)
Inserisco subito la tua proposta!!!! Un bacione cara! Buona domenica!
Felice che ti piaccia ❤
ma quanto sei brava?!! biscotti meravigliosamente decorati e impacchettati! bravissima, Un bacio a te
Ma grazie mille e complimenti a voi per le ricette gluten free!
Chiara, ma in questo blog ci si perde.. vedo a vedere questo, quello, quell'altro e non ne vengo più fuori… Complimenti, sei bravissima! Un bascio!
Patty troppo cara ora ti sconvolgo non mi chiamo Chiara ma Enrica :-) ti piace lo stesso? Baci e grazie mille per essere qui.
Enry wow! ma hai aperto un negozio? no perchè secondo me questi pacchetti potrebbero essere tranquillamente venduti.. molto meglio di tutte le confezioni che si vedono in giro… sempre bravissima tu, attenta ai particolari e très chic in ogni gesto…. domani faremo la tua ghirlanda di biscotti! :* un abbraccio tesoro:)
Simo mi fai arrossire e ti ringrazio tanto ma io non mi sento all'altezza di vendite &co. mi piace regalarle alle persone a cui vglio bene ❤
Non vedo l'ora di vedere la tua ghirlanda, se poi la fai insieme alle manine belle immagino la bellezza che uscirà fuori.
Pensavamo di aver lasciato un commento ma non ci troviamo più …non possiamo perderci un pacchetto di questi deliziosi biscotti?
hehehehehe ragazze l'anno prossimo ci organizziamo per un scambio di pacchetti di dolcezze ;-)
baciii
Tesoro che meravigliaaaaa <3 E la prima foto è incantevole (lo sono tutte ma la prima è proprio WOWWWW :D )! Quei pacchettini sono stupendi e poi la tazza, i biscotti, insomma tutto! Grande amica mia, ti voglio bene! <3 <3 <3
Vale nella prima c'è il mio colore del cuore che poi è il colore della nostra Terra ❤ la tua casetta è dolcissima e favolosa!
Ciao Enrica!!! ma quanto sono belli questi biscotti… anche io gli ho preparati da appendere all'albero di Natale ma ho usato una glassa di acqua zucchero e colorante alimentare, questa ricetta della ghiaccia reale mi tornerà utile… e poi le confezioni una meraviglia…è sempre un piacere passarti a trovare!!!! un abbraccio Dani
Enrica, ti sei superata! Mi sono innamorata dell'albero con le palline colorate fatte a meringhetta! :-) Questi biscotti starebbero bene anche appesi, senza mangiarli, perchè sono troppo belli e decorativi! Fortunato chi li avrà in dono… :-)
Sono uno più bello dell'altro ! Tu sei incredibile, davvero ! Per non parlare del packaging molto originale e fashion. Sei bravissima Enrica !