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Jelly shot Mojito

Quando penso ad un cocktail estivo mi viene subito in mente lui: il Mojito!
Fresco, profumato e con quel tocco esotico che tanto mi piace.
Per rendere il nostro cocktail Fashion di Gusto ecco per voi le gelatine di Mojito o meglio conosciute come Jelly Shot!
Per servirle potete usare dei cucchiaini in porcellana o dei vassoietti monoporzione, accompagnate da una fogliolina di menta fresca.
I vostri amici ameranno queste gelèe, ma state attente, perchè vanno giù come caramelle, ma essendo  alcoliche,  possono trasformare il vostro aperitivo in un delirio.

 

Jelly shot Mojito

 

50 ml di acqua
50 ml di succo di limone
il succo di un lime
150 ml di Rum bianco (o metà bianco e metà scuro)
4 cucchiai di zucchero
10 g di colla di pesce
 foglie di menta o sciroppo di menta
Stampi in silicone forma cuore o vaschetta di alluminio
Mettete i fogli di colla di pesce in una ciotola con l’acqua fredda in modo da farli ammollare.
Lavate la menta e mettetela in un pentolino con l’acqua, il succo di limone filtrato e lo zucchero, pestatela un po’.
Fate riscaldare il composto fino allo scioglimento dello zucchero ed eliminate le foglie di menta.
Strizzate bene la gelatina ed unitela nel pentolino dove c’è il succo di limone, aggiungete anche il succo di lime, mescolate bene e togliete dal fuoco, aggiungete il rum.
A questo punto se volte potete aggiungere dell foglioline di menta fresca o un cucchiaino di sciroppo di menta alla vostra gelatina per darle un tocco di colore.
Versate il composto in uno stampo rettangolare di circa 20x14cm di alluminio o in stampini per cioccolattini in silicone.
Mettete in frigo per circa 12 ore fino a quando il composto non è solido.
Sformate la mattonella di Mojito su di un tagliere e tagliatela in tanti quadratini…il Mojito è servito.

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36 Commenti
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Enrica - Vado...in CUCINA

Chiara, questa è veramente un'idea geniale, anche se sono astemia mi piace talmente tanto che la ripeterò per i miei ospiti

Cristina
10 anni fa

Mi piace questa idea, potrei provarla per domenica che sono da amici!
Però vorrei evitare la colla di pesce, devo provare a sostituirla con l'agar agar ma indovinare le dosi non sarà facile ;)

ab
ab
10 anni fa

Bellissimi! Soprattutto per me che sono mojito dipendente! Io ho sempre fatto i jelly-negroni nei bicchierini! Possiamo scambiarci la ricetta!:-*

Valentina Minibonbons

anch'io adoro il mojito, in estate la menta penso sia una di quelle cose che rinfrescano di più, le tue gelatine sono una cosa nuova assolutamente da provare!!

Laura Carraro
10 anni fa

Ciao, ma che bella idea, mi piace!!!

Paola Suardi
10 anni fa

Ma che bella idea! Io non le conoscevo proprio e adoro il mojito: ho giusto giusto un arbusto infestante di menta sul terrazzo. Arbusto, hai i giorni contati!!!

silvy
10 anni fa

Complimenti chiara! Ti seguo su instagram e adoro le tue ricette! Secondo te le gelatine si possono far raffreddare nello stampo del ghiaccio? Quanto durano in frigor? Grazie

Simo
10 anni fa

che bella idea! Mi piace un sacco!

Anabella
10 anni fa

bellissima idea, e il tuo blog è stupendo!
un beso grande
Anabella
my washi tape

Natalia
10 anni fa

Ciao, grazie per essere passata e piacere di conoscerti. Hai un bel blog e con ricette molto particolari. Alla prossima.
Natalia

Giovanna
10 anni fa

Ti ringrazio della gentile visita! Hai un bel blog e anche questa ricetta mi piace!
Un bacio

Cristina D.
10 anni fa

Tu sei molto fashion ed io molto…out of fashion ! Ecco perchè mi piace leggerti: mi fai stare al passo (beh…non esageriamo…diciamo che arranco dietro di te !)

Valentina Sabrina Palandro

Che idea carina !! freschissima !!

bacioni

Vale e Sabri

Vaty ♪
10 anni fa

gelatina al mojito? Sei grande Enrica!! concordo con te estate è MOJITO!! che carini davvero questi jelly!!
ps e che belle le piccole modifiche del layout. sempre più bello questo blog :-)

Elisa
Elisa
6 anni fa

Ciao Enrica, innanzitutto complimenti, ti seguo e replico spesso le tue ricette superveloci, sei una garanzia! Ho provato a fare le gelatine, in questo momento sono in freezer, ma non mi è chiara una cosa: una volta sformate dagli stampi bisogna consumarle ghiacciate? Come si conservano? Mi sarebbe piaciuto portarle a casa di amici, ma ci sono un paio d’ore di strada e non vorrei ritrovarmi con tutto sciolto! Grazie mille

Simona
Simona
5 anni fa

si possono preparare prima e quindi congelare?

Elisa
Elisa
4 anni fa

Ciao Enrica, ho decisamente bisogno del tuo aiuto: ho provato e riprovato più volte questa ricetta perché la adoro, ma proprio non mi riesce.. le gelatine, una volta sformate, mi si sciolgono completamente in meno di mezz’ora! Ho ricontrollato le dosi e sono corrette, non capisco dove sia l’errore. Puoi aiutarmi?? Grazie mille

Tamara
Tamara
4 anni fa
Rispondi a  Elisa

Ciao Enrica,
Vorrei prepararle ora per questa sera ?
Se si mettono in freezer si possono accorciare i tempi?
Grazie mille e complimentissimi per tutto!

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