I biscotti alle mele sono dei dolcetti soffici e sani che si fanno velocemente.
Mi sono innamorata di questa ricetta appena l’ho vista qui, prepararli è facilissimo: si mescolano tutti gli ingredienti con un cucchiaio e alla fine si uniscono le mele a pezzetti, si fanno tanti mucchietti sulla teglia con un cucchiaio e sono pronti per il forno, insomma dei biscotti di mele che si realizzano davvero in 5 minuti.
Sono senza burro ma con l’olio e per farli potete farvi aiutare dai vostri bambini così saranno ancora più curiosi di assaggiare dei biscottini alle mele soffici come delle tortine e profumati alla cannella.
Ho arricchito l’impasto con le mandorle ma volendo potete sostituirle con la frutta secca che preferite, anche l’uvetta ci sta benissimo.
Ed ora venite a leggere la ricetta e preparate subito questi biscotti alle mele per una sana e golosa merenda; ricordatevi che se avanzano basterà riscaldarli giusto 1 minuti in forno o in padella calda e torneranno fragranti come appena sfornati.Guarda anche la ricetta dei: BISCOTTI MORBIDI AL CIOCCOLATO BISCOTTI MORBIDI ALLE FRAGOLE
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Biscotti alle mele
Dei biscottini con le mele facilissimi e morbidi, si fanno in pochi minuti con un cucchiaio!!!
Votes: 125
Rating: 3.84
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Prep Time
5minuti
Cook Time
16-18minuti
Servings
circa 12biscotti
Ingredients
2melepiccole o 1 grande
1uovogrande a temperatura ambiente
50golio di semi di arachidio preferito
200g difarina
60g dizucchero
1/2cucchiaino dicannella
1cucchiaino di lievito per dolci
1pizzico disale
1limonebuccia grattugiata
mandorlea lamelle o frutta secca preferita (opzionale)
Prep Time
5minuti
Cook Time
16-18minuti
Servings
circa 12biscotti
Ingredients
2melepiccole o 1 grande
1uovogrande a temperatura ambiente
50golio di semi di arachidio preferito
200g difarina
60g dizucchero
1/2cucchiaino dicannella
1cucchiaino di lievito per dolci
1pizzico disale
1limonebuccia grattugiata
mandorlea lamelle o frutta secca preferita (opzionale)
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Preparazione
In una terrina mescolate con un cucchiaio l’uovo con lo zucchero, l'olio, la buccia di limone grattugiata e la cannella.
Unite man mano la farina setacciata con il lievito e mescolate, l'impasto varrà tipo una frolla morbida e appiccicosa (non aggiungete liquidi l'impasto deve essere così).
Sbucciate le due mele e tagliatele a cubetti piccoli. Incorporate e mescolate. Rivestite una teglia con carta da forno. Aiutandovi con due cucchiai, fate dei mucchietti di composto leggermente distanziati tra loro. Volendo potete mettere sopra noci, nocciole, ecc... tritate. Fate cuocere nel forno preriscaldato a 180° funzione ventilato per 16-18 minuti. Lasciatele raffreddare leggermente e spolverizzatele poi a piacere con dello zucchero a velo. Anche caldi sono buonissimi.
Note
Si conservano fino a 3-4 giorni. Per farli tornare fragranti come appena fatti riscaldateli pochi minuti in forno caldo o in padella antiaderente calda.
Se volete usare il burro ne basta 40 g di burro fuso.
Ho realizzato questa ricetta in collaborazione con mele “Val Venosta” Südtirol, ed ho utilizzato la qualità Ambrosia dal sapore molto dolce e consistenza croccante.
Buonissimi e leggeri! Fatto un successone. Grazie!
Vincent
7 anni fa
Ricette sempre spiegate benissimo. Ciao, Grazie. Ho appena finito adesso una settimana di fuoco – lavoro nel catering di una fiera e quindi cucinio per mestiere, ma a casa mi piace fare piccole sorprese e quindi ho scaricato la tua ricetta subito. Un slauto da Rimini. Passi mai da qui ? Ciao.
Sonia vedrai vengono ottimi anche glutei free, buona domenica.
Eleonora
7 anni fa
Ciao, bella idea non vedo l’ora di provare a farli… per quanto tempo si mantengono? Grazie!
Lisa
7 anni fa
Buonissimi!!!da fare e rifare!
Marta
7 anni fa
Da provare subito.. Questi dolcetti saranno una garanzia come tutte le tue ricette che ho già avuto il piacere di sperimentare ?
gianna
7 anni fa
oggi pom. proverrò qst ricetta ,xche secondo me va bene proprio a me , perchè occorre l’olio (burro non posso !) e direi che è super veloce .
saluti , gianna
Carmela
7 anni fa
Buonissimi e facilissimi da preparare! Solo un dubbio:l’impasto mi è venuto un po’ troppo appiccicoso, è così che dev’essere oppure sbaglio qualcosa?
Ciao Melania sicuramente puoi usare anche la farina integrale però inevitabilmente cambierà la consistenza, personalmente li ho fatti solo con farina 00 o con farina di tipo 1.
Ciao Melania sicuramente puoi usare anche la farina integrale però inevitabilmente cambierà la consistenza, personalmente li ho fatti solo con farina 00 o con farina di tipo 1.
Buonissimi!! :) Sono andati a ruba!! Comunque, l’impasto non mi è venuto appiccicoso, anzi si è formata una bella palla.. Può essere perchè l’uovo che ho messo era normale/piccolo e non grande? Non ho poi aggiunto ne cannella, ne limone e ne frutta secca perchè non li avevo in casa, nel caso la vanillina può andar bene allo stesso modo? Quante calorie hanno? Grazie e Ottima ricetta!
Sono meravigliosi questi biscotti, grazie. Un grande abbraccio, Loredana
Loredana che bello che mi hai scritto, ho scoperto la tua ricetta grazie a mia suocera…ormai la mia nipotina li adora, quindi grazie a te!!!
Buonissimi davvero. Ho usato versione burro.prossima volta olio. Graziemille
Buonissimi e leggeri! Fatto un successone. Grazie!
Ricette sempre spiegate benissimo. Ciao, Grazie. Ho appena finito adesso una settimana di fuoco – lavoro nel catering di una fiera e quindi cucinio per mestiere, ma a casa mi piace fare piccole sorprese e quindi ho scaricato la tua ricetta subito. Un slauto da Rimini. Passi mai da qui ? Ciao.
Ma grazie mille, sono felice che li hai provati!
Ma dolce vita sul serio! Sono deliziosi! Grazie per la ricetta Enrica, un bacio
Sonia vedrai vengono ottimi anche glutei free, buona domenica.
Ciao, bella idea non vedo l’ora di provare a farli… per quanto tempo si mantengono? Grazie!
Buonissimi!!!da fare e rifare!
Da provare subito.. Questi dolcetti saranno una garanzia come tutte le tue ricette che ho già avuto il piacere di sperimentare ?
oggi pom. proverrò qst ricetta ,xche secondo me va bene proprio a me , perchè occorre l’olio (burro non posso !) e direi che è super veloce .
saluti , gianna
Buonissimi e facilissimi da preparare! Solo un dubbio:l’impasto mi è venuto un po’ troppo appiccicoso, è così che dev’essere oppure sbaglio qualcosa?
Ciao Carmela l’impasto viene un pò appiccicoso è normale, felice che li hai provati!
È possibile far cuocere i biscotti anche in un forno statico? Nel caso come mi posso regolare con tempi e temperatura? Grazie :)
Veronica certo che puoi, i tempi rimangono più o meno quelli e anche la temperatura.
Ciao, se volessi usare la farina integrale per dolci verrebbero bene lo stesso?
Ciao Melania sicuramente puoi usare anche la farina integrale però inevitabilmente cambierà la consistenza, personalmente li ho fatti solo con farina 00 o con farina di tipo 1.
Ciao Melania sicuramente puoi usare anche la farina integrale però inevitabilmente cambierà la consistenza, personalmente li ho fatti solo con farina 00 o con farina di tipo 1.
Fatti oggi..deliziosi grazie Enrica
Ciao come potrei sostituire L uovo?grazie mille
Maria in questa ricetta l’uovo è indispensabile se sostituisci con yogurt o altro il risultato finale inevitabilmente cambia.
Posso aggiungere le mandorle tritate (grossolanamente) oppure le gocce di cioccolato? :)
si puoi farlo.
Buonissimi!! :) Sono andati a ruba!! Comunque, l’impasto non mi è venuto appiccicoso, anzi si è formata una bella palla.. Può essere perchè l’uovo che ho messo era normale/piccolo e non grande? Non ho poi aggiunto ne cannella, ne limone e ne frutta secca perchè non li avevo in casa, nel caso la vanillina può andar bene allo stesso modo? Quante calorie hanno? Grazie e Ottima ricetta!
l’impasto deve venire appiccicoso quindi è normale, si puoi usare anche la vaniglia o vanillina.
Grazie mille Enrica!
Posso usare farina di riso?
si
Se non ho l’uovo grande ne posso usare 1 medio? o 2 medi? Grazie
1 medio andrà benissimo.
Ciao sono allergica alle mele, posso sostituire le mele con le pere?
certo e volendo puoi aggiungere anche le gocce di cioccolato fredde di freezer così si sciolgono meno per una versione pere e cioccolato