Biscotti al cioccolato

Oggi vi lascio la mia ricetta facile e veloce per fare i biscotti al cioccolato morbidi e golosi.
Dei biscotti al cioccolato fondente pronti in pochi minuti, per farli serve solo un cucchiaio e pochissimi ingredienti:farina, cacao, zucchero, 1 uovo, poco olio e cioccolato, si formano tante palline, si passano nello zucchero a velo e sono subito pronti per il forno!!!
Ricordano i biscotti chocolate crinkles ma sono senza burro, più veloci da fare ma altrettanto scioglievoli e fondenti, insomma irresistibili!!!
Guardate il Nuovo Video e provateli subito, solo 5 minuti per farli… uno tira l’altro!
Guarda anche la ricetta dei:
BISCOTTI MORBIDI ALLE MELE
BISCOTTI MORBIDI ALLE FRAGOLE
COOKIES AL DOPPIO CIOCCOLATO

 


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Biscotti al cioccolato morbidi
Voti: 118
Valutazione: 4,1
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Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 14 minuti
Porzioni
16 biscotti
Ingredienti
  • 180 g di farina
  • 20 g di cacao amaro
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 25 ml di acqua
  • 50 ml di olio di semi di arachidi o preferito
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 170 g di cioccolato fondente di buona qualità
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 14 minuti
Porzioni
16 biscotti
Ingredienti
  • 180 g di farina
  • 20 g di cacao amaro
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 25 ml di acqua
  • 50 ml di olio di semi di arachidi o preferito
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 170 g di cioccolato fondente di buona qualità
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.
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Preparazione
  1. Tritate il cioccolato in piccoli pezzetti e tenete da parte. In una ciotola mescolate con una forchetta o cucchiaio lo zucchero con l'uovo, l'acqua e l'olio. Aggiungete la farina con il lievito, il cacao setacciato, il cioccolato tritato, mescolate fino ad avere un impasto ben amalgamato, basteranno pochi secondi.
  2. Formate tante palline di circa 38 g, con queste dosi ne verranno circa 16. Passate ogni pallina in abbondante zucchero a velo aiutandovi con un cucchiaio. Disponete le palline su di una teglia rivestita con carta forno ben distanziate. Schiacciate leggermente il centro di ogni pallina. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° ventilato per circa 12-15 minuti, i biscotti devono rimanere morbidi quindi non fateli cuocere troppo. Sformate fate raffreddare e servite...finiranno in un lampo!
Note
  • Si conservano fino a 10 giorni chiusi in una scatola di latta.
  • Potete sostituire l'olio con 60 g di burro fuso freddo, in questo caso l'impasto prima di formare le palline va messo in frigo per almeno 1 ora.

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DOLCE VITA
Enrica

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