La Torta Pan di Stelle è un dolce senza cottura, facile e goloso. È il dolce furbo che preparo quando voglio portare in tavola un dessert scenografico ma senza accendere il forno. Si prepara in anticipo, si conserva in frigorifero e piace a tutti, grandi e bambini.
È una torta di biscotti Pan di stelle con solo 4 ingredienti: Nutella, panna montana e latte per bagnare i biscotti. Un dolce a strati, morbido e cremoso, che si realizza in poco tempo, con pochi ingredienti. La torta Pan di stelle è il dolce ideale come torta di compleanno, per la notte di San Lorenzo, per Capodanno o ogni volta che volete stupire con il minimo sforzo. Per le feste di Natale potete anche realizzarla in versione Albero di Natale Pan di Stelle, ancora più festosa. Ed ora non vi resta che leggere la ricetta passo passo di questa torta facile e golosissima!
Torta di Pan di Stelle
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Ingredienti
- 450 g di biscotti pan di stelle
- 500 g di panna da montare fresca non zuccherata
- 60 g di zucchero a velo
- 400 g di nutella oppure crema pan di stelle o nocciolata
- latte q.b.
- 1 tazzina di caffè opzionale
- cacao amaro
- pasta di zucchero per realizzare le stelle
Istruzioni
- Per fare la torta pan di stelle montate la panna con lo zucchero a velo fino a quando è bella soda, per velocizzare questa operazione prima di iniziare mettete qualche minuto la ciotola e fruste in freezer o frigo. Fate sciogliere la Nutella a bagnomaria o nel microonde.
- Bagnate velocemente i biscotti nel latte e caffè freddo ed usateli per foderare la base di uno stampo a cerniera oppure usate un anello per dolci diametro 20 cm, riempite gli spazi vuoti con biscotti spezzati. Versate un po’ di Nutella fluida con un cucchiaio sui biscotti, coprite con 3-4 cucchiai di panna e livellate con il dorso di un cucchiaio. Ricoprite con biscotti pan di stelle bagnati velocemente, Nutella e panna. Procedete in questo modo fino a terminare con la panna. Livellate bene con una spatola. Mettete la torta in frigo per almeno 6 ore oppure in freezer per 3 ore.
- Trascorso il tempo del riposo eliminate il cerchio apribile. Decorate la torta con i biscotti Pan di Stelle lungo il bordo. Stendete la pasta di zucchero su un piano leggermente spolverato di zucchero a velo e ricavate le stelle. Spolverate la torta con cacao e decorate con le stelle. In alternativa potete fare la decorazione con stelle utilizzando lo zucchero a velo. La torta Pan di Stelle è pronta per essere gustata…a prova di desiderio!
Note
- Conservatela in frigo fino al momento di servire, consumare entro 3 giorni.
- Si può anche congelare fino a 3 mesi.
Ciao! Noi nn beviamo latte con cosa posso bagnare i biscotti on alternativa al latte? Grazie mille!!!
Complimenti, è esattamente come la faccio io, il mio cavallo di battaglia insieme al Tiramisù ?
Fatti e rifatti ?
Ciao Enrica, stupenda come tutte le tue ricette! una domanda: ma la panna è montata?
Scusa la scemenza ma mi pare che tu non l’abbia precisato
Grazie mille!!
Si Arianna panna montata e c’è scritto nel procedimento.
Scusa ho visto adesso che lo avevi scritto subito all’inizio. Che sbadata!
Ciao!
Cosa potrei usare in alternativa alla panna?
Cosa si può usare al posto della crema pan di stelle?
Si può mettere anche meno dose?
Ciao, innanzitutto complimenti per tutte le tue prelibatezze.
Volevo dirti che ho la panna già zuccherata, lo zucchero a velo non devo aggiungerlo?Grazie:)
esatto in quel caso non va zuccherata