Ecco la ricetta facile e veloce dei cioccolatini di Halloween fatti in casa. Questi dolcetti mostruosi al cioccolato al latte e fondente sono uno snack sano e goloso. Perfetti come idea veloce e divertente per dolcetto o scherzetto, facili da fare anche con i bambini.
Per prima cosa, procuratevi degli stampini in silicone a tema (zucche, fantasmini, pipistrelli,teschio). In questo modo sarà facilissimo sformarli e in pochi minuti otterrete dei cioccolatini ripieni belli da vedere e buonissimi. Il ripieno è una sorpresa: un mix croccante di frutta secca (nocciole, mandorle, noci e pistacchi). Per renderli ancora più sani ed energetici ho anche aggiunto mirtilli rossi disidratati ed un cucchiaio di fiocchi d’avena. Il risultato? Dei cioccolatini di Halloween scioglievoli ed irresistibili che conquistano grandi e piccini.
Infine non dimenticate di guardare la Video Ricetta, in poche mosse porterete in tavola dei cioccolatini di halloween mostruosamente buoni. Altre ricette divertenti per la festa di Halloween: i biscotti mostruosi senza stampi, le mummie di pavesini, i fantasmini e anche le crostata mummia.
Cioccolatini di Halloween fatti in casa
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Ingredienti
- 150 cioccolato al latte
- 150 cioccolato fondente
Per il ripieno
- 100 g frutta secca tostata (nocciole, noci, mandorle, pistacchi)
- 50 mirtilli rossi o uvetta
- 1 cucchiaio di fiocchi d'avena (opzionale)
Istruzioni
- Per preparare i cioccolatini ripieni di frutta secca iniziate a spezzettare il cioccolato al latte in piccoli pezzi. Inseritelo in una ciotola e fate sciogliere a bagnomaria o al microonde. Se usate il microonde fate sciogliere a massima potenza per 30 secondi, mescolate con un cucchiaio. Rimettete nel microonde a massima potenza per 20 secondi e mescolate, procedete così per 3-4 volte fino a quando si sarà sciolto. In una ciotola unite il ripieno con frutta secca tostata (nocciole, mandorle, pistacchi, noci) con i mirtilli rossi ed i fiocchi d'avena, mescolate.
- Con l'aiuto di un cucchiaino mettete uno strato sottile di cioccolato negli stampini in silicone di halloween. Mettete al centro un pò di ripieno di frutta secca. Ricoprite con altro cioccolato fuso. Ripetete lo stesso procedimento per i cioccolatini al cioccolato fondente.
- Mettete gli stampi per cioccolatini su un vassoio e fate rassodare in frigo per circa 1 ora. Trascorso il tempo di riposo sformate. I cioccolatini di halloween sono pronti, andranno a ruba, sono mostruosamente buoni!
Note
- I cioccolatini si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, per 1 settimana.
- Se volete temperare il cioccolato a bagnomaria, controllate la temperatura con un termometro da cucina, non deve mai superare i 31°.
- Temperaggio cioccolato al microonde. Sciogliete il cioccolato a microonde a potenza 900w ad intervalli brevi (15-20 secondi) mescolando ogni volta. Fino a quando non ha più grumi e raggiunge la consistenza desiderata. Infine aggiungi 2-3 pezzetti di cioccolato freddo per abbassare la temperatura fino al punto di temperaggio ideale.
