Feta e zucca al forno è un salva cena facile e veloce dal successo assicurato!
E’ la variante autunnale del tormentone di quest’estate feta con i pomodorini; anche in questo caso potete utilizzare questa preparazione come condimento per la pasta.
Feta e zucca al forno conquista tutti con la sua cremosità, inoltre la sapidità della feta si abbina perfettamente alla dolcezza della zucca e le olive completano il piatto alla perfezione.
Ed ora non vi resta che provare questo nuovo secondo piatto gustoso e sfizioso, si realizza davvero in pochissimi minuti, non dovete neanche togliere la buccia alla zucca, sono certa che l’adorerete!!!
Feta e zucca al forno
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Ingredienti
- 500 g di zucca
- 200 g di feta greca
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olive condite, taggiasche o preferite
- olio extra vergine di oliva
- rosmarino q.b.
- peperoncino q.b.
- sale
Istruzioni
- Lavate la zucca e tagliatela a cubetti senza togliere la buccia. Mettete la zucca in una teglia ampia con le olive, condite con un bel giro di olio, rosmarino, peperoncino e sale, mescolate bene. Disponete al centro la feta greca.
- Fate cuocere in forno preriscaldato a 200° ventilato per circa 30-35 minuti. Servite Feta e zucca al forno calda accompagnandola a delle fette di pane tostato.
- In Friggitrice ad aria 200° usate una teglia antiaderente cuocete per 18-20 minuti.
Note
- Come zucca va benissimo la Delica, moscata di Provenza; se invece utilizzate una zucca con buccia spessa allora elimonate la buccia.
- Se volete utilizzare feta e zucca per condire la pasta dopo averla sfornata mescolate bene in modo da far sciogliere la feta e farla diventare una crema. Intanto scolate la pasta e versatela direttamente nella teglia con il condimento, mescolate bene e se serve mantecate aggiungendo poca acqua di cottura della pasta.
Hai provato la ricetta?Fammi sapere cosa ne pensi!
DOLCE VITA
Enrica
Ciao! Con questi tempi di cottura, la feta si sciogliere molto? Vorrei farla come secondo piatto, non per condire la pasta!
Altra cosa: se volessi aggiungere dei pomodorini vanno bene i soliti tempi di cottura?
Grazie
Ciao Camilla i tempi di cottura non cambiano,puoi aggiungere anche i pomodorini, qui trovi la versione con solo pomodorini:https://www.chiarapassion.com/2021/08/pasta-con-feta-greca-e-pomodorini.html
Ciao,
scusami ma ti devo fare un’altra domanda.
Se ho della zucca tagliata a cubetti congelata, come posso utilizzarla per farla in forno con la feta? è meglio che prima la faccia scongelare del tutto? è possibile anche cuocere feta e zucca avvolti in un foglio di carta forno o di alluminio?
grazie mille