Vai al contenuto

Torta Frozen Fiocco di Neve


La Torta Fiocco di Neve al sapore di mandorle è un dolce facile da realizzare e grazie allo stampo Nordic Ware porta subito la magia della favola di Frozen in tavola; non ha bisogno di decori particolari, basta una spolverata di zucchero a velo ed è pronta!!!
Ma se non avete questo stampo vi consiglio di provarla subito nella vostra tortiera preferita perché è incredibilmente buona: una torta soffice come un plumcake, con l’aroma di mandorla che ricorda tantissimo la bontà delle madeleine.
Ed ora guardate subito il nuovo VIDEO e provatela, diventerà la vostra torta di mandorle preferita!!!

Print Recipe
Torta Frozen Fiocco di Neve
Una torta alle mandorle che ricorda il sapore delle madeleine, la forma a fiocco di neve data dallo stampo Nordic Ware la rende subito irresistibile e porta la magia di Frozen in tavola!
Voti: 7
Valutazione: 4.86
You:
Rate this recipe!
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 35 minuti
Porzioni
10 persone
Ingredienti
  • 150 g di burro morbido
  • 200 g di zucchero
  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 200 g di farina 00
  • 150 g di latte a temperatura ambiente
  • 50 g di mandorle (ridotte in farina)
  • 1/2 bustina di lievito per dolci (8 g)
  • 1 cucchiaino di aroma di mandorla
  • 1 pizzico di sale
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 35 minuti
Porzioni
10 persone
Ingredienti
  • 150 g di burro morbido
  • 200 g di zucchero
  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 200 g di farina 00
  • 150 g di latte a temperatura ambiente
  • 50 g di mandorle (ridotte in farina)
  • 1/2 bustina di lievito per dolci (8 g)
  • 1 cucchiaino di aroma di mandorla
  • 1 pizzico di sale
Voti: 7
Valutazione: 4.86
You:
Rate this recipe!
Preparazione
  1. Lavorate il burro morbido con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete un uovo alla volta sempre mescolando. Incorporate la farina setacciata, il latte a filo, la farina di mandorle, il lievito, il cucchiaino di aroma di mandorla, un pizzico di sale. Mescolate giusto il tempo per avere un composto cremoso e ben amalgamato, senza mescolare troppo.
  2. Imburrate ed infarinate (io ho usato il burro staccante spray) uno stampo da 26 cm forma fiocco di neve. Riempite lo stampo per 3/4 (con un po' d'impasto ho realizzato anche 1 muffin). In alternativa potete usare il vostro stampo preferito da 22-24 cm. Fate cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 35 minuti, vale sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto. Sfornate, se usate lo stampo nordicware sformate la torta dopo 10 minuti. Fate raffreddare su di una gratella, spolverate con lo zucchero a velo e servite...è buonissima!
Note
  • Si conserva fino a 5-6 giorni in un porta torta.
  • Vi consiglio di togliere il burro almeno 2 ore prima dal frigo così sarà facilissimo lavorarlo. In alternativa mettetelo tagliato a pezzetti in una ciotola nel microonde e fate ammorbidire pochi secondi funzione scongelamento, deve essere solo morbido e non sciogliersi.

Dolce vita
Enrica

I vostri commenti

Iscriviti
Notificami
guest

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

25 Commenti
Più vecchi
Più recenti Più votati
Feedback in Linea
Visualizza tutti i commenti
Caterina
Caterina
4 anni fa

Meravigliosa!! È quasi un peccato tagliarla!!! Dove trovo il burro spray staccate? Grazie

francesca
francesca
4 anni fa

Dove vivo non trovo l’aroma di mandorle! Viene bene anche senza?

francesca
francesca
4 anni fa
Rispondi a  Enrica Panariello

Grazie Enrica! In realtà non vivo in Italia, le comprerò sicuramente la prossima volta che torno a casa ma non voglio aspettare per fare la torta, sembra buonissima!
Nel frattempo, nel dubbio, questo weekend ho fatto quella al cacao. Fantastica e velocissima :)

Fly
Fly
4 anni fa

Cara Enrica che meraviglia, sei sempre bravissima!
Una domanda:volendo utilizzare un classico stampo rotondo di che diametro dovrebbe essere?
Grazie
Flavia

Fly
Fly
4 anni fa
Rispondi a  Enrica Panariello

Grazie a te!fatta ieri, servita oggi…un successo, come sempre con le tue ricette!il sapore mi ha ricordato tanto quello delle madeleines artigianali che la mia nonna mi comprava da piccola…un tuffo indietro nel tempo di quasi trent’anni!
Ho dovuto quasi triplicare il tempo di cottura…secondo te potrebbe dipendere dal fatto che ho usato uno stampo un po’ più piccolo-20 cm-?
Grazie ancora!

Alessandra
Alessandra
4 anni fa

Ciao Enrica, complimenti x le tue ricette , soni sempre una garanzia !
Nella lista degli ingredienti scrivi: mandorle finemente tritate , ridotte in polvere .
In sostituzione potrebbe andare bene anche la farina di mandorle ?
Grazie mille ❤️

laura
laura
4 anni fa

Ciao Enrica, se volessi usare uno stampo da panettone o a forma di albero di natale (sempre in carta) quale misura andrebbe bene ?
Cambierebbe anche il tempo di cottura?
Grazie mille!

Manuela
Manuela
4 anni fa

Complimenti bellissima. Posso sostituire il burro con yogurt? Grazie

Teresa *
Teresa *
3 anni fa

Ciao Enrica volevo chiederti se posso sostituire il burro con l olio e se si in che quantità? E se ha una consistenza umida? Grazie per la risposta

Eleonora
Eleonora
3 anni fa
Rispondi a  Enrica Panariello

Salve, mia figlia è allergica alla frutta secca… quindi non posso usare le mandorle. Quale altro impasto si potrebbe usare per questo stampo?
Grazie mille

Anna
Anna
3 anni fa

Ciao! Ho utilizzato lo stesso stampo ma imburrato con un pennello e poi infarinato, purtroppo la torta non si è staccata, o meglio, solo per metà, distruggendosi -.-‘
Ho visto che tu utilizzi lo spray, con quello dici che potrei risolvere?
Grazie mille!

Simona
Simona
3 anni fa

Ciao Enrica!
con cosa posso sostituire l’aroma di mandorle?
una bustina di vanillina può andar bene?
Grazie infinite ❣️

Lucia
Lucia
1 anno fa

Faccio spesso la tua torta Frozen, ma solo una volta si è staccata bene dallo stampo da te consigliato. Uso il burro spray. Potresti dirmi quali sono gli errori che forse faccio?
Potrei farla cuocere poco? Grazie

25
0
Apprezzo i tuoi pensieri, per favore commentax