Biscotti di Halloween

Dolcetto o Scherzetto?!? Con i Biscotti di Halloween, tutti i bambini faranno il pieno di dolcetti mostruosamente golosi!
Dei biscotti di pasta frolla che potete realizzare con le vostre formine preferite: zucca, teschio, fantasma, farciti con nutella e decorati con una pioggerella di zucchero alla cannella che li rende incredibilmente buoni.
Si realizzano velocemente con la classica pasta frolla facile e veloce con solo 1 uovo, che mantiene perfettamente la forma anche da cotta, qui trovate la video-ricetta , basterà mettere tutti gli ingredienti nel robot da cucina, bimby o planetaria, mescolare per 2 minuti e la frolla è pronta!
Sono dei biscotti facilissimi da realizzare e potete coinvolgere anche i vostri bambini in questa attività, si divertiranno tanto a farcirli con nutella e decorarli con lo zucchero semolato.
Se preferite fare i biscotti di halloween senza burro, trovate la ricetta qui: pasta frolla senza burro.
Ed ora preparateli subito, alla festa di Halloween andranno a ruba insieme alle altre ricette di Halloween che trovate sul sito.

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Biscotti di Halloween
Dei biscotti mostruosamente facili e buoni, farciti con nutella e decorati con zucchero alla cannella.
Voti: 7
Valutazione: 3,43
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Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Porzioni
15 completi
Ingredienti
Pasta frolla alla vaniglia
  • 300 g di farina 00
  • 100 g di zucchero extra fino
  • 150 g di burro
  • 1 uovo
  • 1 baccello di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • punta di cucchiaino di cannella (opzionale)
  • 1 pizzico di zenzero
  • 1 pizzico di sale
  • punta del cucchiaino di lievito per dolci (opzionale)
Per decorare
  • nutella q.b.
  • zucchero semolato
  • 25 g di burro fuso
  • cannella q.b.
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Porzioni
15 completi
Ingredienti
Pasta frolla alla vaniglia
  • 300 g di farina 00
  • 100 g di zucchero extra fino
  • 150 g di burro
  • 1 uovo
  • 1 baccello di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • punta di cucchiaino di cannella (opzionale)
  • 1 pizzico di zenzero
  • 1 pizzico di sale
  • punta del cucchiaino di lievito per dolci (opzionale)
Per decorare
  • nutella q.b.
  • zucchero semolato
  • 25 g di burro fuso
  • cannella q.b.
Voti: 7
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Preparazione
  1. Per la pasta frolla. Nel robot da cucina con le lame o nella planetaria con la frusta piatta, lavorate lo zucchero con il burro a pezzetti, il pizzico di sale e la vaniglia; aggiungete l’uovo e la farina setacciata il pizzico di lievito, la vaniglia, zenzero e cannella. Mescolate fino ad avere un impasto ben amalgamato. Trasferite su di un piano dategli una forma sferica, appiattitela leggermente, copritela con la pellicola e mettete in frigo per almeno 30-40 minuti.
  2. Riprendete la frolla, lavoratela un po' o sbattete il mattarello su di essa (questo passaggio aiuta a non farla spaccare). Stendetela su di un piano leggermente infarinato o su carta forno ad uno spessore di circa 4 mm. Ricavate le forme di halloween con il taglia biscotti per me a forma di zucca della Decora. A Metà dei biscotti vanno intagliati occhi, bocca...il mio stampo è dotato di questa funzione, se non lo avete procedete voi ad intagliare con un coltello affilato con punta sottile la bocca e con una cannuccia o tappino da pennarello gli occhietti, non vi preoccupate se sono imperfetti, saranno ancora più mostruosi. Trasferite i biscotti in teglia coperta con carta forno. Mentre il forno raggiunge la temperatura mettete i biscotti in frigo (questo aiuta a mantenere bene la forma). Cuocere in forno preriscaldato a 180° funzione statico, per circa 10-12 minuti, fino a leggera doratura. Sfornate i biscotti, fateli raffreddare su una gratella.
  3. Per la decorazione. Fate fondere il burro e lasciatelo raffreddare un po'. In una ciotolina mescolate lo zucchero semolato con 1 cucchiaino di cannella (potete aggiungerne di più o di meno secondo i vostri gusti). Spennellate con poco burro solo i biscotti con i fori e cospargeteli di zucchero semolato alla cannella. Spalmate un po' di nutella su metà dei biscotto e chiudete a panino con il biscotto che avete spolverato con lo zucchero. Servite subito o conservate in scatole di latta o vetro.
Note
  • Si conservano farciti fino a 4 giorni in scatola ermetica oppure solo i biscotti senza nutella fino a 10-15 giorni in scatola ermetica e poi li farcite al momento.
  • Per la versione al cacao: aggiungete agli ingredienti 25 g di cacao amaro.

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