Torta al limone e mandorle

Cercate la ricetta per una torta al limone semplice ma dal sapore eccezionale? Eccola per voi, Torta al limone e mandorle, un dolce da credenza raffinato, buonissimo, perfetto per ogni momento della giornata, dalla colazione a fine pasto.
Una torta al limone e mandorle soffice, dal profumo intenso di limone, il cui sapore viene amplificato dalle mandorle; se volete renderla ancora più indimenticabile aggiungete anche i semi di papavero che regaleranno una leggera nota croccante al morso, ma viene ottima anche senza.
Questa ricetta la faccio da anni dopo averla scoperta sul libro di Peggy Porchen; quando ho voglia di coccolarmi con un dolce al limone che mi ricorda i sapori ed i profumi della mia terra di origine vado sul sicuro e la faccio in un attimo. Provatela, chiudete gli occhi e vi ritroverete tra le limonaie della Costiera Amalfitana tra bellezza, profumi e bontà…una torta che fa viaggiare!!!

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Torta limone e mandorle

Una torta da credenza morbida ed umida con limone e mandorle, si realizza in poco tempo ed è buonissima, porta i profumi della Costiera amalfitana in casa. Tratta da la "Boutique delle torte" P.Porchen

Voti: 6
Valutazione: 4,67
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Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Porzioni

10 persone

Ingredienti

• 3 uova a temperatura ambiente
• 180 g di zucchero
• 200 g di burro ammorbidito
• 2 limoni buccia grattugiata
• 200 g di farina
• 100 g di farina di mandorle (leggi note)
• 1 bustina di lievito per dolci
• 30 g di semi di papavero (opzionale)

Per la glassa (opzionale)

• 180 g di zucchero a velo
• 2 cucchiai di succo di limone
• mandorle a lamelle e fiori di fiordaliso per decorare

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti Porzioni 10 persone Ingredienti 3 uova a temperatura ambiente 180 g di zucchero 200 g di burro ammorbidito 2 limoni buccia grattugiata 200 g di farina 100 g di farina di mandorle (leggi note) 1 bustina di lievito per dolci 30 g di semi di papavero (opzionale) Per la glassa (opzionale) 180 g di zucchero a velo 2 cucchiai di succo di limone mandorle a lamelle e fiori di fiordaliso per decorare

Voti: 6 Valutazione: 4,67 You: Rate this recipe!

Preparazione

1. Ti aspetto su Dolcidee con le foto passo-passo per realizzare la RICETTA dellaTorta al limone e mandorle

Note

• Si mantiene soffice ed umida fino a 5-6 giorni in un porta torta a temperatura ambiente.
• Potete usare la farina 00 la farina di tipo 1 o per renderla gluten free farina di riso ed una piccola parte di fecola di patate.
• Viene ottima anche senza glassa.

Chiudete gli occhi ed assaporatela morso dopo morso, la Costiera fa sognare!

Dolce vita
Enrica