Una torta facilissima, allegra, colorata, golosa e che fa crock: torta di popcorn, il dolce amato da tutta la famiglia, non solo dai bambini.
La torta di popcorn insieme alla Chiffon cake marmorizzata è il dolce perfetto per le feste, quello che ogni bambino desidera, e allora perché non accontentarli? E’ così facile da fare e poi un pezzetto non fa male a nessuno.
E’ una torta senza cottura: basta sciogliere in una padella il burro con marshmallow (o zucchero di canna) e miele e poi mescolare con popcorn, smarties e m&m’s,  compattare il tutto in uno stampo a ciambella e dopo 1 ora a temperatura ambiente  è pronta per essere gustata.
La ricetta è di Simone Lampedula, un popcorn chef, che ringrazio per la disponibilità , Simone mi ha suggerito anche un’alternativa ai marshmallow: basta sostituirli con lo zucchero di canna e maggior miele per ottenere un caramello morbido che con il burro farà da legante; io l’ho provata con i marshmallow e pur non amandoli in questa torta mi sono piaciuti perché non rilasciano sapore ma servono solo per “compattare” bene la torta.
La torta di popcorn che vedete nella foto era destinata a figli dei colleghi di mio marito, ma gli adulti sono stati più veloci e l’hanno spazzolata tutta e così mi è toccata rifarla…quindi attenzione a mariti & co. è una torta pericolosamente buona!
Se come me non amate i marshmallow ma amate i popcorn ed il sapore caramellato allora questa torta fa per voi…se la fate per Halloween preparate gli occhi di caramelle per renderla mostruosamente buona e mostruosamente top!!!
| Prep Time | 10 minuti |
| Servings |
10 persone
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- Versione con marshmallow
- 120 g mais per popcorn
- 100 g marshmallow
- 100 g burro
- 60 g miele
- 50 g smarties
- 200 g m&m's o noccioline ricoperte di cioccolato
- Versione con zucchero di canna
- 120 g mais per popcorn
- 100 g zucchero di canna
- 100 g burro
- 100 g miele
- 50 g smarties
- 200 g m&m's
Ingredients
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- Imburrate bene uno stampo a ciambella. Preparate i popcorn in una pentola, versateli in una capiente ciotola ed aggiungete smarties e m&m's lasciandone qualcuno per la decorazione finale.
- In una padella antiaderente, a fuoco medio, sciogliete i marshmallow (o zucchero di canna) con burro e miele finché non ottenete un composto uniforme.
- Versate il composto nella ciotola con i popcorn e mescolate bene con una spatola o direttamente con le mani inumidite. Pressate bene nello stampo precedentemente imburrato, aiutatevi con un foglio di carta forno per schiacciare bene i popcorn nella teglia.
- Lasciate raffreddare per 1 ora a temperatura ambiente, con un coltello staccate leggermente i bordi della torta per far passare un po' d'aria, sformate la torta su un piatto da portata. Decoratela con gli occhi di caramelle e smarties tenuti da parte, attaccateli con pochissimo cioccolato fuso. Volendo potete arricchirla con la glassa al cioccolato, basta fondere un po' di cioccolato al latte o fondente e poi colarlo sulla torta.
- Conservatela ben coperta con pellicola alimentare o sotto una campana di vetro.
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Perché noi con i popcorn facciamo torte buonissime che fanno Crock ??
Dolce vita
?
Enrica
Una figata!!!!!
Sono senza parole! ??
Enrica ma come si fa a non apprezzare il tuo blog!? sei un portento di idee, bravissima. Ti auguro un felice week end
Se uso i pop corn in busta in che quantità ?
Mariella sempre stesso quantitativo, il peso da cotti non cambia.
Torta carinissima, da provare…
Se mia figlia vede questa torta la vuole ogni giorno :))))
Scusa ma i pop corn vanno salati?
assolutamente no.