Torta cookie al cioccolato in padella

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Se come me siete cioccolato dipendenti questa è la torta giusta per voi: Torta Cookie al cioccolato in padella.
Una golosità unica, che conquista al primo morso e che fa innamorare per la sua semplicità d’esecuzione.
Una ricetta facile e veloce che regala il buonumore come solo il Cioccolato sa fare.
L’impasto è come quello dei famosi cookies con la differenza che non dobbiamo formare tante palline ma versiamo il composto goloso direttamente in padella, solo 2 minuti per farla e subito in forno per far “nascere” un mega biscotto al triplo cioccolato.
Per realizzare la torta cookie ho usato la mia bellissima padella dai toni pastello di Riess, ma se non avete padelle adatte alla cottura in forno niente paura, usate un normale stampo per crostate o per torte basse.
La torta cookie in padella ha la consistenza di un biscotto morbido e quando mordiamo il pezzetto di cioccolato è goduria pura perché si scioglie in bocca lasciando tutta l’aroma del cioccolato.
Per la buona riuscita della Torta cookie in padella:

  • Usate cioccolato in pezzi grossi e non gocce di cioccolato perché diventa più “scegliovele”.
  • Usate una padella antiaderente, in ceramica o in acciaio senza manico in plastica, rivestite il fondo con carta forno.
  • E’ buona sia tiepida che fredda, conservatela ben coperta con pellicola alimentare.
  • Potete servirla al naturale  oppure con panna, caramello o gelato.
  • Può essere la base per una torta di compleanno, basta decorarla con dei ciuffetti di panna, confettini colorati e tutto quello che la vostra fantasia vi suggerisce.

E allora vi ho convinta a provarla? Vi avviso questa torta ha solo una controindicazione: crea Dipendenza e chi la prova la rivuole subito!
Quindi preparatevi a dare la ricetta ai vostri amici golosi che vorranno subito realizzarla.

 

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5.0 from 9 reviews
Torta cookie al cioccolato in padella
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Un mega biscotto al triplo cioccolato a cui è difficile resistere. Ricetta tratta da Donna Hay
Autore:
Tipo ricetta: Dolce
Ingredienti
  • Dose per 4-6 persone
  • 165 g di zucchero
  • 125 g di burro ammorbidito
  • 1 uovo
  • 190 g di farina
  • 30 g di cacao amaro
  • 30 g di nocciole tostate a pezzi
  • 75 g di cioccolato al latte a pezzi
  • 75 g di cioccolato bianco a pezzi
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • ½ cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione
  1. Scaldate il forno a 180°. Nel robot da cucina lavorate il burro con lo zucchero e la vaniglia fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungete l'uovo e sbattete. Setacciate la farina, il cacao ed il lievito e incorporateli insieme alle nocciole ed il cioccolato, mescolate velocemente.
  3. Premete l'impasto in una padella di 19-20 cm di diametro o in uno stampo basso per crostate; leggermente imburrata o rivestita con carta forno.
  4. Infornate per 35 minuti fino a quando è ben cotta. Lasciate raffreddare in padella, tagliate in spicchi e servite.
Note
* Conservate il cookie in padella ben coperto da pellicola alimentare.
 

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Cioccolato dipendenti il dolce che sognavate è servito  ;-) se poi volete usare la padella anche per una preparazione sciuè sciuè salata guardate la mia  pizza in padella.

Dolce vita
Enrica

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