La Torta Margherita senza uova, senza burro e senza lattosio è una variante della classica torta margherita. Un dolce senza uova semplice e delicato, ideale per merenda, colazione ma anche come base per torte da farcire.
La torta margherita senza uova è perfetta per chi è intollerante alle uova e al lattosio ma anche per gli amanti dei dolci semplici e genuini.
E’ una ricetta facilissima, leggera e buonissima, si prepara in 5 minuti mescolando tutti gli ingredienti in ciotola proprio come la torta vegana al cioccolato.  Leggete subito la ricetta e provatela.
Torta margherita senza uova e senza burro
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Ingredienti
- 200 g di farina
- 100 g di fecola di patate
- 180 g di zucchero integrale di canna oppure bianco
- 250 g di acqua o latte
- 80 g di olio di semi arachidi, girasole oppure olio di oliva
- 8 g di lievito per dolci
- 1/2 baccello di vaniglia o estratto
- 1 limone scorza grattugiata
- un pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
Istruzioni
- In una ciotola mescolate con un cucchiaio la farina setacciata con la fecola, il lievito, lo zucchero, il pizzico di sale, la buccia di limone, la vaniglia. Unite il latte vegetale o l'acqua e l'olio e mescolate per 1 minuto con una frusta a mano fino ad avere un impasto ben amalgamato.
- Imburrate ed infarinate uno stampo da 24 cm, versate l'impasto. Cuocete in forno statico a 180° per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sformare. Fate raffreddare e decorate con zucchero a velo.
Note
- Conservate la torta margherita senza uova a temperatura ambiente per 4-5 giorni ben coperta.
- Se desiderate che la torta abbia un colore più giallo, unite poca curcuma all'impasto.
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DOLCE VITA
Enrica
