Lasagne alla boscaiola

Le lasagne alla boscaiola sono un classico primo piatto autunnale, perfette per il pranzo della domenica.
Un piatto ricco e appetitoso con ragù di salsiccia,  funghi, una cremosa besciamella ed una filante scamorza, insomma un piatto a cui è impossibile resistere!!!
Come funghi ho utilizzato champignon, pioppini e funghi porcini ma potete utilizzare la qualità di funghi che preferite. Le lasagne alla boscaiola sono facili da fare, ma occorre un po’ di tempo per le varie cotture.
Leggete subito la ricetta di questo piatto dai sapori autunnali e la prossima domenica il bis è assicurato!!!

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Lasagne alla boscaiola
Delle lasagne autunnali golose e facilissime da fare, il bis è assicurato!!!
Voti: 6
Valutazione: 4
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Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20-25 minuti
Porzioni
6 persone
Ingredienti
  • 12 sfoglie all'uovo per lasagne
  • 300 g di salsiccia
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 200 g di scamorza bianca
  • 400 g di funghi misti
  • 2 spicchi di aglio
  • sale
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • peperoncino q.b.
  • prezzemolo
Besciamella
  • 300 ml di latte
  • 20 g di burro
  • 20 g di farina
  • noce moscata opzionale
  • sale q.b.
  • 40 g di parmigiano reggiano
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20-25 minuti
Porzioni
6 persone
Ingredienti
  • 12 sfoglie all'uovo per lasagne
  • 300 g di salsiccia
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 200 g di scamorza bianca
  • 400 g di funghi misti
  • 2 spicchi di aglio
  • sale
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • peperoncino q.b.
  • prezzemolo
Besciamella
  • 300 ml di latte
  • 20 g di burro
  • 20 g di farina
  • noce moscata opzionale
  • sale q.b.
  • 40 g di parmigiano reggiano
Voti: 6
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Preparazione
  1. Per il procedimento della Ricetta Clicca qui LASAGNE ALLA BOSCAIOLA
Note
  • Potete congelarle fino a 3 mesi, ed una volta scongelate lentamente in frigo le riscaldate in forno caldo o microonde.
  • Potete sostituire le sfoglie emiliane Barilla con le vostre sfoglie di lasagne preferite, vanno bene anche le fresche.

DOLCE VITA
Enrica

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