Ciambelline al miele

Le ciambelline al miele sono dei biscotti genuini e morbidi dalla forma intrecciata.
Il sapore di queste ciambelline viene esaltato dal miele e dagli agrumi, il passaggio nello zucchero semolato rende questi biscotti ancora più saporiti e fragranti grazie alla golosa copertura.
Si realizzano in poco tempo e con pochi e semplici ingredienti: farina, zucchero, miele, 1 uovo ed olio; si conservano a lungo e basterà confezionarle in un bel cesto con tanti ovetti confettati e saranno un dono graditissimo per Pasqua.
Come miele ho utilizzato quello Millefiori Carrefour Bio, 100% italiano che tende a mantenere una consistenza più cremosa e a cristallizzare più lentamente.
Provatele subito e con tutti i confettini colorati saranno amatissime anche dai bambini!!!

In collaborazione con Carrefour

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Ciambelline al miele
La ricetta delle ciambelline al miele, facili, genuine ed allegre.
Voti: 4
Valutazione: 4,5
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Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Porzioni
10 ciambelline
Gli Ingredienti
  • 300 g di farina 00
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di miele millefiori
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 80 g di olio di semi di arachidi o preferito
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 arancia buccia grattugiata (opzionale)
  • 1 limone buccia grattugiata
  • 1 pizzico di sale
Per decorare
  • confettini colorati
  • miele
  • zucchero semolato
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Porzioni
10 ciambelline
Gli Ingredienti
  • 300 g di farina 00
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di miele millefiori
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 80 g di olio di semi di arachidi o preferito
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 arancia buccia grattugiata (opzionale)
  • 1 limone buccia grattugiata
  • 1 pizzico di sale
Per decorare
  • confettini colorati
  • miele
  • zucchero semolato
Voti: 4
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Preparazione
  1. In una terrina unite lo zucchero, il miele, il pizzico di sale, l'olio, l'uovo intero ed il tuorlo, la buccia grattugiata di limone e arancia. Mescolate con un cucchiaio, unite man mano la farina con il lievito fino a quando inizia a formarsi l'impasto. Spostatevi su di una spianatoia ed incorporate la restante farina fino ad avere un impasto elastico che non si attacca più alle mani.
  2. Dividete l'impasto in tante palline di circa 50-60 g. Dividete ogni pallina in 2 e formate dei cilindri lunghi circa 20 cm. Intrecciateli a due due e chiudeteli a ciambella. Passate solo la parte superiore delle ciambelline nello zucchero semolato e posizionate ben distanziate su una teglia ricoperta con carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° statico o 170° ventilato per circa 12-15 minuti fino a quando sono ben dorate.
  3. Sfornate le ciambelline, fatele raffreddare su una gratella. Spennellate con poco miele e decorate con confettini colorati e volendo potete mettere al centro di ognuna un ovetto confettato.
Note
  • Si conservano in scatola di latta o contenitore ermetico fino a 10 giorni.

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