Torta al Panettone o Pandoro

La torta al panettone è la ricetta perfetta per riciclare panettone, pandoro, colomba che avanzano dalle feste; è un dolce soffice e profumato facilissimo da fare.
La sua particolarità è che ha il sapore del panettone, colomba o pandoro ma la consistenza di una vera e propria ciambella, quindi piace tanto anche a chi solitamente non ama questo tipo di dolci; inoltre potete usare il cioccolato a pezzetti al posto delle gocce di cioccolato per smaltire quello avanzato dalle feste.
Dopo il successo dei muffin al panettone quest’anno ho realizzato una video-ricetta per farvi vedere quanto è facile fare questo impasto che vi permette di consumare in un solo colpo gli avanzi delle feste facendo nascere una torta buonissima che si mantiene morbida a lungo come appena fatta.
Per realizzare la torta al panettone non si usa nessun robot, basterà mescolare per 1 minuto gli ingredienti liquidi con quelli solidi con una spatola e in poco tempo nasce una torta talmente facile che può farla anche un bambino.
Le dosi sono per realizzare una ciambella da 18-20 cm ma se volete farla più grande vi basterà raddoppiarle, ed ora venite subito a guardare la video-ricetta e provatela subito, il successo è assicurato!!!

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Torta al panettone
Voti: 13
Valutazione: 4,08
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Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Porzioni
10 porzioni
Gli Ingredienti
  • 200 g di panettone o pandoro
  • 250 g di farina
  • 80 g di zucchero
  • 10 g di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • 200 ml di latte
  • 70 ml di olio di semi di arachidi
  • 100 g di gocce di cioccolato
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Porzioni
10 porzioni
Gli Ingredienti
  • 200 g di panettone o pandoro
  • 250 g di farina
  • 80 g di zucchero
  • 10 g di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • 200 ml di latte
  • 70 ml di olio di semi di arachidi
  • 100 g di gocce di cioccolato
Voti: 13
Valutazione: 4,08
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Preparazione
  1. Preriscaldate il forno a 180° funzione statica. In una ciotola sbriciolate il panettone, unite la farina, lievito e lo zucchero. In una caraffa mescolate 1 uovo, con l'olio ed il latte ed unite questo composto liquido con quello solido nella ciotola. Mescolate per 1 minuto con una spatola giusto per amalgamare gli ingredienti, unite le gocce di cioccolato precedentemente infarinate e mescolate pochi secondi.
  2. Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 18 o 20 cm e versate l'impasto. Fate cuocere per circa 45 -50 minuti fate sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto. Sformate e servite con una spolverata di zucchero a velo.

Se provi questa ricetta, scatta una foto, usa l’hashtag#chiarapassion e farai parte della mia gallery!

Avanzi delle feste avete i giorni contati? e diventerete presto muffin o panettone!
Dolce vita
Enrica

14 Comments

  • paola ha detto:

    fantastico,sei una grande,non ti smentisci mai anche coni ricicli,un bacione

  • Serena ha detto:

    Anche questa è una ricetta fantastica da tenere in considerazione per smaltire gli esuberi delle feste, sei una garanzia Enrica cara. Un abbraccio scaccia freddo :-)

  • SimoCuriosa ha detto:

    buongiorno Enrica e soprattutto Buon anno!
    ma sai che io avevo in casa un panettone e un pandoro (io amo quest’ultimo) me li avevano regalati ma mio marito e mio figlio li hanno regalati a destra e manca…quindi nulla…
    menomale che da mammina c’era un pandoro..se no… rimanevo con la voglia quest’anno.
    baci

  • Lara ha detto:

    favolosa e semplicissima, mi piace tantissimo!

  • giuliana ha detto:

    Bella, golosa e utilissima in questo periodo!

  • erika ha detto:

    Ciao Enrica,
    buon anno!
    belle ricetta la faro’ oggi con mia figlia che vuole sempre cucinare con me!
    Nel video hai aggiunto il cioccolato, quanto?
    grazie.

  • Margherita ha detto:

    Un successone !!! Avevo ancora un pandoro avanzato da Natale e ieri ho provato a fare questa torta come dolce per la cena con gli amici che avevo organizzato la sera stessa… Buonissima !!!! peccato che non ci siano più pandoro da comprare solo per rifarla ? il prossimo anno ne farò una bella scorta ?

  • Giulia ha detto:

    L’ho fatta ed é veramente facile e buona sopratutto per me che ho 14 anni sono alle prime armi.
    Ovviamente mi ha aiutata mia mamma

  • Sabrina ha detto:

    Ciao io l ho appena messa in forno..ti farò sapere al più presto..complimenti bellissima ricetta..molto sciue’sciue’!!😙

  • Marinella ha detto:

    Ho provato questo dolce con gli avanzi di panettone e mele con un po’ di essenze al limone . Favolosa !
    Vorrei chiederti un consiglio devo fare un dessert con un integratore di vitamina ai vari gusti sai quelli che si bevono mi daresti un tuo importante consiglio di come farlo.
    Grazie mille Marinella

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