Plumcake con sorpresa stella

Il plumcake con sorpresa è un dolce soffice, perfetto per la colazione dei giorni di festa, che nasconde in sé una candida stella alla vaniglia…una magica sorpresa che si scopre al taglio delle fette e che farà la gioia dei piccoli di casa e non solo!
E’ un plumcake al cacao con al centro una sorpresa, basterà cambiare forma per avere un cuore, coniglietto o quello che più amate. Farlo è davvero facile, si realizza un solo impasto, con una piccola parte  si fanno le stelle, al restante si aggiunge il cacao e poi si mettono le stelle bianche al centro per far nascere la magia!!!
Leggete subito la ricetta e provatelo subito, è soffice e buonissimo!

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PLUMCAKE CON SORPRESA STELLA
Il plumcake di Natale racchiude in sé una dolce sorpresa: una stella di cioccolato! Facilissimo da fare e soffice è il dolce perfetto per la colazione dei giorni di festa di tutta la famiglia.
plumcake-sorpresa-stella-natale
Voti: 1
Valutazione: 5
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Tempo di preparazione 15 minuti
Porzioni
8 persone
Ingredienti
  • 200 g di farina
  • 50 g di fecola di patate
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 200 g di zucchero
  • 4 uova
  • 100 ml di latte a temperatura ambiente
  • 150 g di burro morbido
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 40 g di cacao amaro
  • 1-2 cucchiai di latte
  • zucchero a velo
Tempo di preparazione 15 minuti
Porzioni
8 persone
Ingredienti
  • 200 g di farina
  • 50 g di fecola di patate
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 200 g di zucchero
  • 4 uova
  • 100 ml di latte a temperatura ambiente
  • 150 g di burro morbido
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 40 g di cacao amaro
  • 1-2 cucchiai di latte
  • zucchero a velo
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Preparazione
  1. In una terrina versate la farina, la fecola, il lievito e lo zucchero, mescolate brevemente. Aggiungete le uova, il burro morbido a pezzetti ed il latte. Mescolate con lo sbattitore alla massima velocità per 3 minuti fino ad avere un impasto cremoso. Rivestite uno teglia rettangolare 25x35 cm con carta forno e versate 6 cucchiaio di impasto. Fate cuocere a 170° per 10 minuti, fino a quando la base bianca è cotta. Sfornate e fate raffreddare.
  2. Versate nell’impasto rimasto il cacao setacciato e 1 massimo 2 cucchiai di latte, mescolate con le fruste elettriche per pochi secondi fino ad avere un impasto ben amalgamato.
  3. Con uno taglia biscotti a stella ricavate tante stelline dalla base chiara. Rivestite uno stampo da plumcake da 26 cm con carta forno, versate una parte d’impasto al cioccolato, disponete al centro le stelle. Ricoprite con l’impasto a cioccolato. Fate cuocere in forno preriscaldato a 170° per 35-40 minuti, prima di sformare fate la prova stecchino che deve uscire asciutto. Spolverate il plumcake con lo zucchero a velo e servite.
Note
  • Resta soffice fino a 4-5 giorni chiuso in porta torta.

plumcake-sorpresa-stella-natale

Provate presto questo plumcake ed i vostri bambini impazziranno alla vista della sorpresa!

Dolce vita
Enrica

4 Comments

  • Alessandra ha detto:

    Ciao ChiaraPassion, mi permetto di chiamarti così perchè mi è subito piaciuto il nome del tuo blog. Cercando qualche ricetta ho scoperto per caso quello che pubblichi e me ne sono innamorata! La mia chiara passione è per i dolci e lievitati, non c è tua ricetta che non abbia provato e ti ringrazio!

  • paola ha detto:

    favolosa,bravissima,per rendere speciale questi giorni ancora un pò festosi,un abbraccio
    approfitto vorrei inserire anche io le icone dei social vicine come si fa,se ha voglia e quando vuoi puoi spiegarmelo,ti abbraccio

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