Il plumcake con sorpresa è un dolce soffice, perfetto per la colazione dei giorni di festa, che nasconde in sé una candida stella alla vaniglia…una magica sorpresa che si scopre al taglio delle fette e che farà la gioia dei piccoli di casa e non solo!
E’ un plumcake al cacao con al centro una sorpresa, basterà cambiare forma per avere un cuore, coniglietto o quello che più amate. Farlo è davvero facile, si realizza un solo impasto, con una piccola parte si fanno le stelle, al restante si aggiunge il cacao e poi si mettono le stelle bianche al centro per far nascere la magia!!!
Leggete subito la ricetta e provatelo subito, è soffice e buonissimo!
| Prep Time | 15 minuti |
| Servings |
8 persone
|
- 200 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 100 ml di latte a temperatura ambiente
- 150 g di burro morbido
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 40 g di cacao amaro
- 1-2 cucchiai di latte
- zucchero a velo
Ingredients
|
Rate this recipe!
|
- In una terrina versate la farina, la fecola, il lievito e lo zucchero, mescolate brevemente. Aggiungete le uova, il burro morbido a pezzetti ed il latte. Mescolate con lo sbattitore alla massima velocità per 3 minuti fino ad avere un impasto cremoso. Rivestite uno teglia rettangolare 25x35 cm con carta forno e versate 6 cucchiaio di impasto. Fate cuocere a 170° per 10 minuti, fino a quando la base bianca è cotta. Sfornate e fate raffreddare.
- Versate nell’impasto rimasto il cacao setacciato e 1 massimo 2 cucchiai di latte, mescolate con le fruste elettriche per pochi secondi fino ad avere un impasto ben amalgamato.
- Con uno taglia biscotti a stella ricavate tante stelline dalla base chiara. Rivestite uno stampo da plumcake da 26 cm con carta forno, versate una parte d’impasto al cioccolato, disponete al centro le stelle. Ricoprite con l’impasto a cioccolato. Fate cuocere in forno preriscaldato a 170° per 35-40 minuti, prima di sformare fate la prova stecchino che deve uscire asciutto. Spolverate il plumcake con lo zucchero a velo e servite.
- Resta soffice fino a 4-5 giorni chiuso in porta torta.
Provate presto questo plumcake ed i vostri bambini impazziranno alla vista della sorpresa!
Dolce vita
Enrica
Ciao ChiaraPassion, mi permetto di chiamarti così perchè mi è subito piaciuto il nome del tuo blog. Cercando qualche ricetta ho scoperto per caso quello che pubblichi e me ne sono innamorata! La mia chiara passione è per i dolci e lievitati, non c è tua ricetta che non abbia provato e ti ringrazio!
Alessandra ma che cara che sei? felice di averti qui.
Buone feste
Enrica
favolosa,bravissima,per rendere speciale questi giorni ancora un pò festosi,un abbraccio
approfitto vorrei inserire anche io le icone dei social vicine come si fa,se ha voglia e quando vuoi puoi spiegarmelo,ti abbraccio
Paola per le icone ti consiglio di cercare tutorial su youtube o google così vedendo sarà più facile capire come inserirle.
Buone feste
Buonasera
Se al centro volessi fare la stella o il cuore rosso, posso aggiungere semplicemente del colorante alimentare all’impasto da cui ricavo le forme?
si va benissimo.
Buongiorno Enrica?
Posso sostituire il latte con yogurt bianco?se sì,in che quantità .?
Le tue ricette mi fanno sempre venire voglia di provarle subito,ho questi vasetti di yogurt da qualche giorno in frigo e vorrei utilizzarli per qualcosa di dolce?