Girasole dolce di pasta sfoglia

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Il Girasole di pasta sfoglia è il dolce perfetto per quando si ha voglia di qualcosa di buono, scenografico, facile e veloce da fare.
Solo 2 ingredienti: Pasta sfoglia e crema spalmabile alla nocciola, Nutella.
Solo 2 attrezzi: un bicchiere e una rotella taglia pasta…e nasce una vera golosità sciuè sciuè.
Il girasole di pasta sfoglia è perfetto per i buffet, ed i bambini ameranno tirare i suoi petali per gustarli fino all’ultima briciola.
Non so chi l’abbia inventato, ma so per certo che è una vera furbata in perfetto stile Fashion di Gusto,  dopo aver provato l’anno scorso la versione salata Torta Girasole con ricotta e spinaci, non potevo non farlo dolce.
Se volete fare una dose più piccola, usate una sola sfoglia, farcite solo un lato, piegate a meta e procedete con i tagli come da spiegazione. Otterrete un bel ventaglio dolce.

Il ripieno lo potete personalizzare come più vi piace:

  • ricotta e gocce di cioccolato
  • marmellata mescolata a qualche frollino sbriciolato per renderla meno fluida
  • cioccolato fondente grattugiato, caramello salato e cocco
  • formaggio spalmabile e speck tritato
  • sugo di pomodoro  denso o concentrato di pomodoro e formaggio tipo scamorza tagliato a dadini
  • salmone affumicato tritato con robiola ed aneto
  • patè di olive, patè di tonno
  • spinaci e ricotta, che potete vedere qui.

E voi che gusto preferite? Ora non vi resta che guardare il mio video e farlo subito per accontentare tutti i golosi di casa…petali di dolcezza per tutti!!!

5.0 from 3 reviews
Girasole dolce di pasta sfoglia
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Un fiore goloso di pasta sfoglia facile e veloce da fare.
Ingredienti
  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 5 cucchiai di crema spalmabile alla nocciola
  • latte e zucchero a velo per lucidare prima della cottura (opzionale)
Preparazione
  1. Stendete il rotolo di pasta sfoglia sulla carta forno, distribuite la crema di nocciole lasciando 1 cm libero dal bordo. Coprite con la seconda sfoglia e sigillate bene i dischi facendo pressione con le dita.
  2. Appoggiate al centro della torta un bicchiere e fate una leggera pressione in modo da incidere il centro del fiore.
  3. Lasciando il bicchiere appoggiato, dividete il cerchio in 4 parti.
  4. Tagliate ogni parte in 5 spicchi, ogni spicchio dividetelo a metà. Alla fine avrete 40 petali.
  5. Prendete ogni petalo alla sua estremità e fatelo ruotare su se stesso almeno 3 volte.
  6. Togliete il bicchiere, trasferite il girasole su di una teglia, spennellate con il latte, mettete in frigo fino a quando il forno non raggiunge la temperatura.
  7. Fate cuocere la sfoglia di girasole in forno caldo, ventilato a 190° per circa 30 minuti, fino a quando non sarà dorata. Fate raffreddare e servite.
Note
* Al posto della pasta sfoglia potete usare la pasta brisèe il risultato sarà ugualmente buono.
* Se volete fare una dose più piccola, usate una sola sfoglia, farcite solo un lato, piegate a meta e procedete con i tagli come da spiegazione. Otterrete un bel ventaglio dolce.
 

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Dolce vita
Enrica

20 Comments

  • katia ha detto:

    OMG!!! che delizia meravigliosa!!!! *_* (occhi a cuore!!)

  • MICHELA ha detto:

    wow…. è splendido ….. mi sa che lo farò per il compleanno del mio bimbo! Grazie!!!!!

  • Marta ha detto:

    Semplicemente wow, fa davvero un bellissimo effetto! ?

  • Ma che meraviglia… complimenti Enrica, davvero un girasole scenografico e goloso! un abbraccio

  • Daniela ha detto:

    Favoloso.
    Ho mandato il video a mia figlia, ha 13 anni e siamo alla ricerca di cosette sfiziose per la cena della Vigilia, questo lo può fare lei da sola.
    Stiamo sul salato però, una mousse di robiola e salmone affumicato tritato finissimo come la vedi Enrica?

    • Enrica Panariello ha detto:

      Daniela vedrai tua figlia si divertirà a fare questo bel fiore.
      Il tuo ripieno lo trovo perfetto, anzi sai ora che faccio? Scrivo la tua idea nel post ;-)
      Bacio e grazie per avermi scritto.

  • Luisa ha detto:

    Ciao Enrica questo girasole e’ davvero perfetto per rallegrare una giornata di pioggia! E dopo quello salato per me diventato un must alle feste, provare questo e’ d’obbligo ;)! Buona giornata Luisa

  • Andreea ha detto:

    Con questo giorno di pioggia, almeno un pò di sole di questo ci vuole proprio. L’avevo visto sul web, tante volte e mi avevo proposto di farlo ma ancora no. Il tuo è molto bello ed invitante !

  • Federica ha detto:

    Bellissimo Enrica, perfetto e stragoloso!! buon we

  • Gaudio (Franci) ha detto:

    Che bello! E’ ancora piu’ bello di quello salato che hai fattol ‘anno scorso!

  • Valentina ha detto:

    Ho visto ora il video e mi è piaciuto tantissimo! Sei precisa, chiara nelle spiegazioni e si rimane lì attaccati a vedere cosa fai e come lo fai bene! Bravissima la mia amica <3 Devo farlo questo girasole, Genny ne sarà felicissimo già lo so :D Un abbraccio enorme e felice weekend :**

  • Vale ha detto:

    L’ho preparato spesso ma in versione salata, il tuo è bellissimo oltre che golosissimo ;-) buon WE

  • Bellissima tesoro, adoriamo queste ricette super facili, ma bellissime da servire in tavola e che piacciono veramente a tutti quanti!
    Non vediamo l’ora di provarla per la merenda, abbiamo già l’acquolina :)

  • Inco ha detto:

    Ma quanto è bella…bravissimaaaaaaaaa

  • Francesca P. ha detto:

    Per questa idea fantastica e “scenografica” ti meriti proprio i complimenti per la genietta della settimana! :-) E’ la prima volta che vedo una creazione così… resto stupita di quanto le cose belle, a volte, siano anche semplici, in fondo… basta appunto avere il pensiero giusto! E ti dirò, anche salata secondo me è buonissima… :-)

  • Suxeva ha detto:

    Ciao Enrica questa torta ha avuto un successone… Un sacco di flash, la regina della serata! Domani la faccio salata con il ripieno dei tuoi cuori di pasta sfoglia salati… Anche quelli sono stati un successone !

  • Annamaria bovio ha detto:

    Io ho fatto una base di cioccolato fondente stemperato con un po’ di limoncello e l”ho ricoperto con crema pasticcera alla vaniglia. Ho arrotolato solo la sfoglia superiore per evitare che la crema uscisse. È venuta benissimo.

  • Andrea ha detto:

    Ciao, ti volevo chiedere se è un problema se lo faccio oggi da portare a scuola domani mattina?

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